أضرار الكرز ستصدمكِ!

الكرز فاكهة لذيذة مليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. إنها وجبة خفيفة شهيرة ومكون في العديد من الوصفات. ومع ذلك، هل تعلم أن الكرز يمكن أن يكون له أيضًا آثار جانبية ويسبب ضررًا لجسمك إذا تم تناوله بكميات زائدة؟ في حين أن الكرز آمن للأكل بشكل عام، إلا أن الاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مثل اضطراب المعدة والإسهال وحتى تلف الكلى. في هذا المنشور،من خلال موقع دليلى ميديكال  سوف نستكشف الآثار الجانبية المحتملة لتناول الكثير من الكرز، بالإضافة إلى الأضرار التي يمكن أن تسببها للجسم. سنقدم أيضًا نصائح حول كيفية الاستمتاع بالكرز باعتدال مع الاستمرار في جني فوائده الصحية العديدة.

 

أضرار الكرز

إليك قائمة بأبرز الأضرار المحتملة للكرز:

 

. كسب الوزن الزائد 

تحتوي بعض أنواع الكرز على كمية عالية من السعرات الحرارية، لذا قد يتسبب تناول الكرز أو شرب عصير الكرز بإفراط في تحفيز كسب الوزن الزائد.فعلى سبيل المثال يحتوي كل كوب من عصير الكرز (Cherry juice) على ما يقارب 140 سعرة حرارية، لذا يفضل تناول الكرز وعصير الكرز بكميات معتدلة ودون إفراط لتحصيل فوائد الكرز وخفض فرص الإصابة بأي مضاعفات صحية تتعلق به.

 النزيف

بسبب احتواء الكرز وعصيره -لا سيما الكرز الحامض (Tart cherry)-، على مادة الكويرسيتين (Quercetin)، قد يتسبب تناوله فموياً بتحفيز الإصابة بنزيف، إذ قد تؤثر مادة الكويرسيتين على جهاز الدوران مسببة زيادة ميوعة الدم.على الرغم من أن زيادة ميوعة الدم قد تساعد على حماية القلب والشرايين من التعرض لبعض أمراض جهاز الدوران، إلا أن تناول الكرز وعصيره المحتوي على هذه المادة جنباً إلى جنب مع الأدوية المضادة للتخثر (Anticoagulant medication) قد يتسبب في تحفيز حصول نزيف في الجسم.

 

. اضطرابات هضمية متنوعة 

يحتوي الكرز وعصيره على نسب مرتفعة من مادة السوربيتول (Sorbitol)، وهي مادة قد يكون لها تأثير سلبي قوي على عمليات الهضم، لا سيما عند استهلاك الكرز المحتوي عليها بكميات كبيرة، وهذه بعض المضاعفات الهضمية المحتملة التي قد يسببها فرط الصوربيتول:

عسر الهضم.

الإسهال.

تشنجات البطن.

نفخة وغازات.

. خطر الإجهاض 

على الرغم من أن تناول الكرز عمومًا بكميات معتدلة يعد آمناً للحامل والمرضعة، إلا أن العصير الطازج المصنوع من بعض أنواع الكرز، مثل الكرز الحامض، قد يحتوي على تراكيز عالية من مواد كيميائية ضارة من الممكن أن تحفز حصول انقباضات في الرحم، مما قد يؤدي للإجهاض.

 الحساسية 

من أضرار الكرز أن تناوله قد يتسبب بتحفيز الإصابة بالحساسية لدى بعض الأشخاص، وترتفع فرص الإصابة بحساسية الكرز لدى الأشخاص المصابين بحساسية تجاه بعض أنواع حبوب اللقاح والتي تدعى  (Birch pollen).

قد يبدي الشخص المصاب بحساسية تجاه النوع المذكور من حبوب اللقاح ردود فعل تحسسية تجاه أغذية أخرى بالإضافة للكرز، مثل: المشمش، والبندق، والكرفس، والجزر.

رفع معدل السكر في الدم

يحتوي الكرز على حوالي 13 غم من السكر لكل كوب، كما أن له مؤشر جلايسيمي منخفض، ولكن ينصح بتناول نصف حصة إلى حصة كاملة من الكرز، وتساوي الحصة الواحدة من الكرز مقدار كوب واحد. تعتمد الكمية التي يجب تناولها من الكرز على نسبة السكر في الدم بعد ساعة إلى ساعتين من تناول الفاكهة، فبعض الأجسام تحتاج لنصف حصة فقط لتجنب ارتفاع السكر في الدم. [2,5]

نقص المغذيات

 في حين أن الكريز غنية بالكربوهيدرات، بما في ذلك السكريات الطبيعية والألياف وفيتامين ج والبوتاسيوم، فإنها تفتقر إلى كميات كافية من الفيتامينات والمعادن الأخرى والبروتين والدهون الأحادية غير المشبعة، ومع ذلك ، فإن تناول الكريز في الأجزاء الموصى بها كجزء من خطة الوجبات المتوازنة لن يؤدي على الأرجح إلى نقص في المغذيات.

خطر التسمم 

قد لا يكون تناول اللب الموجود في داخل بذور حبات الكرز قرارًا حكيمًا، إذ تحتوي بذور الكرز على كميات صغيرة من بعض المواد السامة، لذا من الممكن للإفراط في تناول لب بذور الكرز أن يتسبب في إدخال كميات كبيرة من هذه السموم إلى الجسم، مما قد يشكل خطرًا على الحياة.

الإجهاض

على الرغم من أن تناول الكرز عمومًا بكميات معتدلة يعد امناً للحامل والمرضعة، إلا أن العصير الطازج المصنوع من بعض أنواع الكرز، مثل الكرز الحامض، قد يحتوي على تراكيز عالية من مواد كيميائية ضارة من الممكن أن تحفز حصول انقباضات في الرحم، مما قد يؤدي للإجهاض.

كيف تستطيع تجنب أضرار الكرز؟

يفضل تجنب تناول عصير الكرز مع الأدوية المضادة للتخثر، لا سيما من قبل الأشخاص المصابين بأمراض نزف الدم، كما يفضل تجنب هذا العصير تمامًا قبل وبعد الخضوع للعمليات الجراحية، وذلك لخفض فرص الإصابة بالنزيف.

يجب الحرص على تناول الكرز أو شرب عصيره بكميات معتدلة ودون إفراط، فعلى سبيل المثال، يفضل الاكتفاء بتناول كوب واحد من عصير الكرز كحد أقصى يوميًا واختياره طازجًا، مع الحرص على تجنب عصير الكرز الصناعي الغني بالسكريات.

يفضل تجنب عصير الكرز الحامض من قبل الحوامل، لا سيما خلال الثلث الأخير من الحمل.

يجب على الشخص المصاب بحساسية الكرز تجنب تناول الكرز وتجنب شرب عصيره بشكل تام.

يجب غسل وتنظيف الكرز جيدًا قبل تناوله، للتخلص من أي مبيدات حشرية أو مواد سامة عالقة به. 

القيمة الغذائية للكرز

هذه هي القيمة الغذائية لكل حبة كرز (بوزن 8.2 غرام):

طاقة

5.17 سعرة حرارية

ماء

6.74 غرام

ألياف غذائية

0.17 غرام

حديد

0.03 ملليغرام

فسفور

1.72 ملليغرام

كالسيوم

1.07 ملليغرام

مغنيسيوم

0.9 ملليغرام

بوتاسيوم

18.2 ملليغرام

زنك

0.006 ملليغرام

فيتامين ج

0.57 ملليغرام

فولات

0.33 ميكروغرام

فيتامين أ

5.25 وحدة دولية

 

نأمل أن يكون منشور المدونة هذا قد سلط الضوء على المخاطر الكرز، وساعدك على فهم الآثار الجانبية لهذه المشكلة. قد يبدو الكرز مشكلة بسيطة، ولكن يمكن أن تكون له عواقب وخيمة إذا تركت دون معالجة. من خلال التعرف على علامات الكرز واتخاذ خطوات لمعالجتها، شكرًا لك على الوقت الذي قضيته في القراءة