احذرمريض السكرتناول الحلويات يعرضك لهذه الأمراض
مرض السكري هو حالة مزمنة تؤثر على ملايين الأشخاص حول العالم. إنه مرض يتميز بارتفاع مستويات السكر في الدم، ونتيجة لذلك، غالبًا ما يُنصح مرضى السكري بالحد من استهلاكهم للحلويات والحلويات السكرية. ومع ذلك، يعاني العديد من مرضى السكري من مقاومة إغراء الحلويات المفضلة لديهم. هذا يثير سؤالًا مهمًا: ما تأثير تناول الحلويات على مرضى السكري؟ في هذه المقالة، من خلال موقع دليلى ميديكال سنلقي نظرة على العلم وراء كيفية تأثير الحلويات على مرضى السكري ونقدم بعض النصائح حول كيفية إدارة مستويات السكر في الدم مع الاستمرار في الاستمتاع بتناول الحلوى.
اضرار الحلويات لمريض السكر 
ارتفاع سكر الدم
إذا أفرط مريض السكري في تناول الحلويات، فإن أول مشكلة سيتعرض لها هي ارتفاع سكر الدم، وتشمل أعراضه:
- العطش الشديد.
- كثرة التبول.
- الصداع.
- تشوش الرؤية.
- الإرهاق.
الحماض الكيتوني السكري
إذا بلغ السكر المرتفع بعد تناول الحلويات 240 مجم / ديسيلتر، من الممكن أن يصاب مريض السكري بالحماض الكيتوني، وهو مرض تحدث الإصابة به، عندما لا ينتج الجسم ما يكفي من هرمون الإنسولين، المسئول عن إدخال السكريات إلى العضلات، لإمدادها بالطاقة.ومع غياب الإنسولين، يضطر الجسم إلى تكسير الدهون، التي تتحول إلى أحماض في مجرى الدم، تعرف باسم الكيتونات، مما يؤدي إلى المعاناة من بعض الأعراض، أبرزها:
- التعب.
- الغثيان.
- القيء.
- الإسهال.
- صعوبة التنفس.
- الارتباك.
أضرار السكر على الوزن
تناول الحلوى والعصائر وغيرها من السكريات في النهاية يؤدي إلى الزيادة في الوزن و الإصابة بمرض السكرى من النوع الثانى.
أضرار تناول السكر على القلب
تناول الكثير من السكر يؤدي إلى الإصابة بالسمنة وارتفاع ضغط الدم والسكر وتصلب في الشرايين.
أضرار تناول السكر على الأسنان
تجمع الأسنان الكثير من البكتريا بسبب تناول الحلويات وهو ما يسبب التسوس.
أضرار على مفاصل
تناول الحلوى يسبب التهابات وآلام المفاصل.
أخطار تناول السكر على الكبد
إذا تم الإفراط في تناول السكر سيجعل ذلك الكبد مقاوما للأنسولين والذي يعد هرمون مهم يساعد على تحويل السكر إلى طاقة.
خطر تناول السكر على المخ
بسبب تناول الكثير من السكريات بكثرة تنشط مادة كيميائية تدعي الدوبامين، وتتفاعل في الدماغ وتؤثر على كثير من الأحاسيس والسلوكيات، مما تجعلك تشعر بالمتعة والسعادة وإدمان تناول الحلوى أيضاً.
نصائح لمرضى السكري
1- التعويض
مريض السكري تناول قطعة من الحلويات مقابل تجنب أو تقليل أطعمة أخرى غنية بالكربوهيدرات في الوجبة مثل البطاطا المهروسة والأرز والخبز.
2- تناول الحلويات بحكمة
بتجنب تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات التي لا تشعر مريض السكري بالإرضاء. يمكن توفير تناول الحلويات للمناسبات الخاصة مثل أعياد الميلاد وغيرها، التي يحرص فيها الأصدقاء وأفراد العائلة على مشاركة الأطعمة.
3- أطعمة حلوة أخرى
إذا كنت تتوق لتناول طعام حلو بشكل يومي، يمكنك الاستعانة بأطعمة حلوة مثل الفاكهة الطازجة أو المجففة، وهي أفضل من الحلويات السكرية، فهي تحتوي على العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة والألياف.
4- الدهون
يمكن أيضا الاستعانة بأطعمة تحتوي على الدهون والكربوهيدرات معا، مثل اللبن الزبادي الذي يحتوي على الفواكه. إن إضافة الدهون إلى الكربوهيدرات يحافظ على مستويات السكر في الدم.
5- إعداد الحلويات
استخدام مكونات نباتية صحية مثل الحبوب الكاملة والمكسرات والفواكه الكاملة، بما في ذلك الأفوكادو، فهي بمثابة مضادات للالتهابات وغنية بالعناصر الغذائية.
أنواع المحليات الآمنة لمرضى السكري
تُشتق المحليات الطبيعية مثل الستيفيا والعسل وشراب القيقب من مصادر نباتية وغالبًا ما تستخدم كبديل للسكر. الستيفيا، على سبيل المثال، أحلى بـ 200-300 مرة من السكر ولا تحتوي على سعرات حرارية. من ناحية أخرى، يحتوي العسل وشراب القيقب على سعرات حرارية، ولكنهما يحتويان على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من السكر، وبالتالي لا يسببان ارتفاعًا كبيرًا في مستويات السكر في الدم.
المحليات الصناعية، مثل الأسبارتام والسكرين والسكرالوز، هي من صنع الإنسان وتحتوي على القليل من السعرات الحرارية أو لا تحتوي على أي سعرات حرارية. لا يتم استقلابها من قبل الجسم، مما يعني أنها لا تسبب ارتفاعًا في مستويات السكر في الدم. غالبًا ما تستخدم المحليات الصناعية في المنتجات الخالية من السكر، مثل مشروبات الحمية والعلكة الخالية من السكر.
حلويات صحية ولذيذة لمرضى السكر
1. الشوكولاتة الداكنة: الشوكولاتة الداكنة غنية بمضادات الأكسدة ولها مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من شوكولاتة الحليب. هذا يعني أنه لن يسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر في الدم. ابحث عن الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة عالية من مواد الكاكاو الصلبة (70٪ على الأقل) للحصول على أقصى الفوائد الصحية.
2. الفاكهة: الفاكهة هي حلوى الطبيعة وهي مصدر رائع للفيتامينات والألياف. التوت، على وجه الخصوص، يحتوي على نسبة منخفضة من السكر ونسبة عالية من مضادات الأكسدة. يمكنك الاستمتاع بها طازجة أو مجمدة أو مجففة.
3. الزبادي اليوناني: الزبادي اليوناني غني بالبروتين وقليل السكر. يمكنك إضافة رذاذ من العسل أو حفنة من التوت للحلاوة.
4. المكسرات: المكسرات مصدر رائع للدهون الصحية والبروتين. إنها تعد وجبة خفيفة مثالية عندما تحتاج إلى القليل من الحلوى.
5. الحلويات محلية الصنع: يتيح لك صنع الحلويات الخاصة بك التحكم في المكونات ومحتوى السكر. جرب الخبز باستخدام بدائل السكر مثل الستيفيا أو الإريثريتول.
ما الكمية المسموحة من الحلويات لمرضى السكري؟
12 ملعقة صغيرة يوميًا عند اتباع نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حراري، حسب الإرشادات الغذائية للأمريكيين.ومع ذلك، تنصح جمعية القلب الأمريكية بتقليل السكر إلى 6% من إجمالي السعرات الحرارية يوميًا، ما يعادل 7 ملاعق صغيرة ونصف.وتختلف الكمية الآمنة من السكر يوميًا حسب النوع، حيث يحتاج الرجال من 17 إلى 19 ملعقة صغيرة، بينما النساء بحاجة إلى 15 ملعقة صغيرة، نقلًا عن المراكز الأمريكية للسيطرة على الأمراض والوقاية منها CDC.
نأمل أن تجد دليلنا لتناول الحلويات لمرضى السكري مفيدًا. يمكن أن يكون التعايش مع مرض السكري أمرًا صعبًا، خاصة عندما يتعلق الأمر بإدارة نظامك الغذائي وتناول السكر. لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك التخلي عن الحلويات تمامًا! مع بعض النصائح والحيل البسيطة، لا يزال بإمكانك الاستمتاع بالمأكولات المفضلة لديك باعتدال مع الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة. تذكر دائمًا استشارة طبيبك أو اختصاصي تغذية مسجل قبل إجراء أي تغييرات مهمة على نظامك الغذائي. نتمنى لك كل التوفيق في رحلتك لإدارة مرض السكري بطريقة صحية وممتعة.