الزبادي هو طعام شهير يستمتع به العديد من البالغين والأطفال. إنه مصدر رائع للبروتين ومليء
بالعناصر الغذائية المهمة للنمو والتطور. إنه أيضًا خيار غذائي شائع للرضع الذين بدأوا في
تناول الأطعمة الصلبة. ومع ذلك، عندما يتعلق الأمر بتغذية الرضع باللبن، فهناك بعض الأخطاء
الشائعة التي يرتكبها الآباء. يمكن أن تكون لهذه الأخطاء عواقب وخيمة على صحة أطفالهم. في
منشور المدونة هذا،من خلال موقع دليلى ميديكال سنناقش بعض الأخطاء الأكثر شيوعًا التي
يرتكبها الآباء عند إطعام أطفالهم الزبادي ونقدم نصائح حول كيفية تجنبها.
يعد اللبن الزبادي، أو ما يعرف بالروب، غنياً بعنصر الكالسيوم، مما يساعد على تقوية العظام.
كما يعد اللبن الزبادي من الأغذية الغنية بفيتامين "د"، الذي يعمل على امتصاص الكالسيوم
بصورة صحيحة.وبسبب غناه بعنصر الكالسيوم، فهو يساعد على نمو الطفل عامة، ويدعم قوة
الأسنان ونموها، خصوصاً في مرحلة التسنين.ويعمل اللبن الزبادي على تقوية مناعة الطفل
وحمايته من الأمراض، حيث يقي الرضيع من اضطرابات الجهاز الهضمي، والإسهال، وضعف
الشهية.يعد اللبن الزبادي غنياً بالبروبيوتيك، وهو نوع من البكتيريا يُسمى إكتوباكيللوس، وتكثر
هذه البكتيريا في الأمعاء والمسالك البولية في الجسم بشكل طبيعي، وتناول الطفل اللبن الزبادي
يعزز من هذه البكتيريا التي تقيه من الإصابة بأمراض هضمية والتهابات بولية متكررة.
ويعمل اللبن الزبادي، وبسبب احتوائه على حمض أميني يُسمى التربتوفان، على مساعدة الطفل
على الشعور بالرغبة في النوم سريعاً، قبل التوجه إلى الفراش، وبفضل التربتوفان الذي يتحول
إلى الميلاتونين؛ تتحسن كفاءة النوم عند الطفل بشكل ملحوظ.
اعرف افضل طبيب فى خلال دقايق من خلال دليلى ميديكال
اضرار الزبادي للاطفال اقل من سنة
بالرغم من فوائد الزبادي التي لا تحصى وخاصة بالنسبة للاطفال ، ولكنه قد يمثل خطرا لما
يسببه من اضرار في بعض الاحوال ، والتي قد تصيب الاطفال وخاصة الاقل من سنه ، حيث
تتمثل تلك الاضرار في :
الحاق الضرر بالاطفال الذين يعانون من نقص بالمناعه ، وخاصة التاثر بنوع من البكتريا
تعرف بالبكتريا النافعة ، والتي تتواجد باللبن الزبادي .الاصابه بعدوى عند تناول الزبادى
الملوث بالبكتريا ، لذلك يفضل تناول انواع مضمونه من الزبادي وتكون من مصدر موثوق به .
اعرف افضل طبيب فى خلال دقايق من خلال دليلى ميديكال
متى يقدم اللبن الزبادي للرضع؟
للرضع بعد عمر السنة، فإن هناك دراسات كثيرة ومؤكدة أثبتت أهمية تقديم اللبن الزبادي
للرضيع في عمر ستة أشهر؛ لما له من قيمة غذائية عالية.
ويقدم اللبن الزبادي حسب معايير التغذية، وكمية البروتين المخصصة له، حسب عمر الطفل،
ويجب عدم تجاوزها، فمثلاً من عمر ٢-٣ سنوات يحتاج الطفل إلى ١٣ غراماً من البروتين،
ومن عمر ٤-٨ سنوات؛ فهو يحتاج إلى ١٩ غراماً من البروتين.
ويحتاج الطفل من عمر ٩-١٣ سنه إلى ٣٤ غراماً من البروتين، ويمكن حساب كميته في اللبن
المقدم بشكل يومي للطفل.
ويمكن تقديم اللبن الزبادي الكامل الدسم للطفل وعدم نزع الطبقة المتكونة على سطح علبة
الزبادي؛ لاعتقاد الأمهات أنها ثقيلة على معدة الطفل.فالطبقة المتكونة على سطح اللبن الزبادي
تحتوي على نسبة كبيرة من المضادات الحيوية الطبيعية التي تعزز مناعة الطفل، وتعتبر مصدراً
من مصادر البكتيريا النافعة التي تعزز الهضم.
أخطاء يجب تجنبها عند تناول الزبادي
اختيار الزبادي الغني بالسكر
تحتوي بعض أنواع الزبادي على السكر المضاف، وهو ما يجعلها غنية بالسعرات الحرارية
الزائدة عن حاجة الجسم، لذلك ينصح بمراعاة التحقق من نسبة السكر الموجودة في الزيادي على
أن تعادل ٧ جرام أو أقل، وكلما انخفضت الكمية كلما كان أفضل، أو تناول الزبادي الخالي من
السكر.
اختيار الأنواع الخالية من البروبوتيك
تخلو بعض أنواع الزبادي من البروبوتيك، وهى كائنات حية دقيقة تعمل على تعزيز صحة
الأمعاء، وبالتالي فإن تلك الأنواع لا تعتبر جيدة، لذلك يجب اختيار عبوات الزبادي بعناية
والتعرف على كمية البروبيوتيك التي تحويها، حيثث أن النسبة المناسبة تعادل ١٠٠ مليون
مزرعة لكل جرام من الزبادي.
اختيار الأنواع الخالية من الدهون
بالرغم من خلة بعض أنواع الزبادي من الدهون، إلا أنها ليست خالية من السكر، الذي من شأنه
تحليتها، لذا، يجب التأكد من عدم وجود عدم احتوائها على السكر حال الرغبة في إنقاص وزن
الجسم.
إضافات الزبادي
يضيف بعض الأشخاص العديد من الأطع إلى الزبادي مثل العسل والمكسرات والحبوب، ما
يضفي عليه كم كبير من السعرات الحرارية التي قد تسبب زيادة الوزن حال تناوله بين الوجبات،
وليس وجبة أساسية.
التركيز على الأنواع قليلة السعرات الحرارية
الاستمرار في تناول عبوات الزبادي قليلة السعرات الحرارية بشكل دائم دون غيرها، قد يمنع
الجسم من الحصول على الكم الكافي من البروتين الذي يحتاجه، نظرًا لأن الزبادي قليل
السعرات غالبًا ما تقل به نسبة البروتين عن الحد الكافي.
طريقة عمل زبادي الفواكه في المنزل
كيلو (1000 مل) حليب عبوة جيلي بأي نكهة. ½ كوب (100 جم) زبادي. طريقة التحضير:
ضعي الحليب في قدر كبير على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي، ثم ارفعيه واتركيه جانبًا،
حتى يُصبح دافئًا. ضعي الزبادي والجيلي في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي ملعقتين من الحليب
الدافئ، واخلطي جيدًا.أضيفي باقي الحليب واخلطي، ثم صبي خليط الزبادي في أكواب أو في
أي أوعية مخصصة للزبادي. رصي الأكواب في صينية ألومنيوم ذات حروف مرتفعة. سخني
الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق، ثم أطفئيه. اغلي مقدارًا من الماء،
وصبيه في الصينية حول الأكواب، وغطي كل كوب بغطاء يمنع تساقط الماء المكثف من الماء
الساخن، وغطي الصينية بمنشفة نظيفة أو أي شيء ثقيل يحافظ على الصينية دافئة
تقومي بغلي ثمرة واحده من التفاح او الخوخ او المشمش ، او ثمرة من الموز على النار ،
واتركيها حتى تصير طريه .صفيها من الماء .
ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي ، حتى تصبح ناعمه .
ثم قومي باضافة الزبادى ، وحركيه حتى يختلط ويصبح مناسبا للتقديم .
ويمكنك ايضا عمل الزبادي بالمانجو ولكن دون ان يتم غليها .
لا يفضل اضافة السكر للزبادي .
يمكنك تقديم الزبادي للطفل دون اي اضافات وايضا يكون طعمه مستساغ ومقبولا .
يمكنك استخدامه للطفل ضمن وجباته الغذائيه بعد عمر ست شهور من المكملات الغذائية .
يجب التاكد من مصدر الزبادي فيجب ان يكون نقيا ونظيفا وغير معرض للاصابه بالبكتريا او
الفطريات ، وكذلك الفاكهه وتنظيفها بشكل جيد .
4. أنواع الزبادي المتوفرة في السوق
أولاً، هناك الزبادي العادي كامل الدسم. يعد هذا خيارًا رائعًا لأنه لا يحتوي على سكريات
مضافة أو نكهات صناعية. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم، وهما
ضروريان لنمو طفلك وتطوره.
خيار آخر هو الزبادي اليوناني، الذي يحتوي أيضًا على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم.
ومع ذلك، فهو أكثر سمكًا ودسمًا من الزبادي العادي بسبب عملية التصفية التي تزيل السائل
الزائد.إذا كان طفلك يعاني من حساسية منتجات الألبان أو عدم تحملها، يمكنك تجربة بدائل
الزبادي غير الألبان مثل جوز الهند أو لبن حليب اللوز. فقط تأكد من اختيار مجموعة متنوعة
غير محلاة ومحصنة بالكالسيوم.
من المهم تجنب الزبادي المنكه الذي يحتوي على نسبة عالية من السكريات المضافة والنكهات
الاصطناعية. يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على صحة طفلك وقد تؤدي أيضًا إلى تسوس
الأسنان.
عند اختيار الزبادي لطفلك، تحقق دائمًا من الملصق واختر الأصناف التي تحتوي على نسبة
عالية من البروتين والكالسيوم وقليلة السكريات المضافة والنكهات الاصطناعية. مع القليل من
البحث والاختيار الدقيق، يمكنك العثور على أفضل أنواع الزبادي لطفلك الصغير في ممر
الزبادي.
نأمل أن تكون هذه المقالة مفيدة للآباء في سعيهم للعثور على أفضل زبادي لأطفالهم. هناك
العديد من الخيارات المتاحة في ممر الزبادي، ولكن ليست جميعها مناسبة للأطفال. بعد إجراء
بحث شامل، قمنا بتضييق نطاق أفضل أنواع الزبادي للأطفال. نأمل أن تساعدك هذه المعلومات
على اتخاذ قرار مستنير وتزويد طفلك بوجبة خفيفة صحية ومغذية. شكرًا لك على القراءة،
ويرجى مشاركة هذا مع الآباء الآخرين الذين قد يجدونه مفيدًا.
اعرف افضل طبيب فى خلال دقايق من خلال دليلى ميديكال