كيف تحافظ على صحة الكلى؟
أفضل الأطعمة لصحة الكلى
الأسماك الدهنية
توفر الأسماك البروتين، وعندما تختار الأسماك الدهنية مثل التونة أو السلمون، فإنك تحصل أيضا على أحماض أوميغا 3 الدهنية. وفقا لمؤسسة الكلى الوطنية، قد تساعد دهون "أوميغا 3" في تقليل مستويات الدهون (الدهون الثلاثية) في الدم، وقد تؤدي أيضا إلى خفض ضغط الدم. إذا كنت مصابا بمرض الكلى المزمن، فقد تحتاج إلى مراقبة مستويات الفوسف
الماء
الماء مهم جدا لصحة الكلى، لذا فمن المستحسن أن يستهلك الرجال 10-13 أكواب والنساء 8-10 أكواب كل يوم، ومع ذلك، يجب على المرء دائمًا مراجعة الطبيب قبل تنفيذ مثل هذه التغييرات في نمط الحياة.
الملفوف
هذه الخضروات الورقية مليئة بالمواد الكيميائية النباتية التي تساعد في السيطرة على الجذور الحرة في الجسم وتقليل الضرر الذي يلحق بالكلى.
اعرف افضل دكتور كلى فى خلال دقايق من خلال دليلى ميديكال
الفلفل الأحمر
يعتبر جيد للكلى لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم ومضادات الأكسدة التي تسمى الليكوبين التي توفر الحماية ضد بعض أنواع السرطان
بذور اليقطين
غنية بالألياف وفيتامين هـ والزنك والبروتين والنحاس والحديد التي تقلل من خطر تكوّن حصوات المثانة وتحمي الكلى من أي ضرر خارجي.
الزنجبيل
لأكثر من 2000 عام، يتم استخدام الزنجبيل لعلاج أنواع مختلفة من الأمراض، بما في ذلك اضطرابات الكلى. وتشير الأدلة التجريبية العلمية إلى أن الزنجبيل يحتوي على المكونات النشطة التي تنشط مضادات الأكسدة، مما يؤدي إلى زيادة الحماية للكلى.
الزنجبيل
يساعد على تفتيت حصوات الكلى، علاوة على كونه مصدرا جيدا لعناصر غذائية قيمة مثل فيتامين C وحمض الفوليك وفيتامين B3 والحديد والكالسيوم والبروتين.
الشاي الأخضر
أثبتت الدراسات أن الشاي الأخضر يمتاز بخصائص مضادة للالتهابات، كما أنه مدر للبول. ويحتوي كذلك على مركبات مضادة للأكسدة تسمى الـ"بوليفينول"، المعروفة بقدرتها على منع تكون حصوات الكلى وحتى منع بعض أنواع السرطان.
البرغل
البرغل هو منتج من القمح الكامل، يُنصح بإدخاله في الأنظمة الغذائية الخاصة بمرضى الكلى، وذلك لاحتوائه على نسبة منخفضة من الفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم مقارنةً بالحبوب الأخرى، كما أنه مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي وفيتامين ب والمغنيسيوم والحديد والمنغنيز.
اعرف افضل دكتور كلى فى خلال دقايق من خلال دليلى ميديكال
الكرنب
يعد من الخضراوات منخفضة البوتاسيوم والفوسفور والصوديوم، لذلك فهو مناسب لمرضى الكلى.
الجرجير
تحتوي الخضروات الخضراء مثل: السبانخ والسلق والكالي على الكثير من الفوائد الصحية إلا أنها غنية بالبوتاسيوم، لذلك يصعب وضعها في النظام الغذائي للكلى، بينما يحتوي الجرجير على نسبة منخفضة من البوتاسيوم، مما يجعله خيارًا جيدًا للسلطات والأطباق الجانبية الصديقة للكلى.
الفجل
يُعد الفجل من الإضافات الصحية الممتازة للأنظمة الغذائية الخاصة بمرضى الكلى، لاحتوائها على نسبة منخفضة من البوتاسيوم والفوسفور.
للفت
يُعد اللفت صديقًا للكلى وبديلًا ممتازًا للخضراوات التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم كالبطاطس والقرع الشتوي.
الفراولة
تحتوي الفراولة على مركبات ومضادات أكسدة، تُساعد في تحسين صحة الكلى وتعزيز وظائفها.
التفاح
يحتوي التفاح على مركبات ذات خصائص مضادة للالتهابات، ما يساعد في تحسين وظائف الكلى، وإزالة النفايات من الدم.
الأناناس
يعد الأناناس من الفواكه الصديقة لمرضى الكلى، لاحتوائها على نسبة منخفضة من البوتاسيوم والصوديوم والفوسفور ويتميز أيضاً باحتوائه على البروميلين ، وهو إنزيم يساعد على إذابة حصوات الكلى في الجسم.
الكرز
تحتوي هذه الفاكهة الصغيرة على مغذيات نباتية تساعد في منع البكتيريا من الالتصاق ببطانة المسالك البولية والمثانة، وبالتالي منع العدوى، لذلك فهي مفيدة لمرضى الكلى.
شاي الشعير
أفضل المشروبات لعلاج رمل الكلى ، حيث يحتوى على فيتامين ب 6 والمغنيسيوم اللذان يساعدان على تكسير أملاح أكسالات الكالسيوم السامة (السبب الرئيسي لتكوين الحصوات) في الكلى. كما أن الألياف الغذائية الموجودة في الشعير تقلل من كمية الكالسيوم التي يفرزها الجسم عن طريق البول ، مما يعزز صحة الكلى وينظفها.
الكرز
مصدر غني للمواد الكيميائية النباتية التي تساعد على حماية القلب والكلى، ووفقًا للخبراء، فإن الاستهلاك المنتظم للكرز يساعد في تقليل الالتهابات، وخاصة الكلى.
الخيار
يتكون الخيار من 97% من الماء. فسواء تم عصره أو تناوله نيئا، يكون الخيار مصدرا ممتازا لمواد غذائية مفيدة مثل فيتاميناتA وC، و الـ"لوتين" وبيتا كاروتين والماغنيسيوم والبروتين والفوسفور والكالسيوم.
و كمدر للبول وملين، ويُنصح به للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى. يساعد الخيار على القضاء على السموم الضارة في الكلى وكذلك تفتيت حصوات المثانة والكلى.
عصير الليمون
تساعد الكمية الغنية من فيتامين ج وحمض الستريك الموجودة في عصير الليمون في الحفاظ على مستويات الأس الهيدروجيني الداخلية وتعزيز صحة الكلى بشكل أفضل، كما تساعد في علاج أي مشاكل في الكلى.
البصل
الأسماك الدهنية توفر الأسماك البروتين، وعندما تختار الأسماك الدهنية مثل التونة أو السلمون، فإنك تحصل أيضا على أحماض أوميغا 3 الدهنية. وفقا لمؤسسة الكلى الوطنية، قد تساعد دهون "أوميغا 3" في تقليل مستويات الدهون (الدهون الثلاثية) في الدم، وقد تؤدي أيضا إلى خفض ضغط الدم. إذا كنت مصابا بمرض الكلى المزمن، فقد تحتاج إلى مراقبة مستويات الفوسف
الفلفل الحلو
يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الجيدة، مع مستويات منخفضة من البوتاسيوم. يشكل الفلفل الحلو مصدرا مهما لفيتامينات B6 و B9 و C ، K بالإضافة إلى الألياف ومضادات الأكسدة. الخضر الورقية الداكنة
زيت الزيتون زيت الزيتون
غني بمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الصحية، ويمكن أن يعزز صحتك العامة. دراسة من جامعة هارفارد وجدت أن زيت الزيتون قد يخفض مستويات الكوليسترول، وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والخرف، وبعض أنواع السرطان. علاوة على كل هذا، يمكن أن يساعدك على إضافة نكهة إلى الأطباق دون اللجوء إلى الملح أو الزبدة. للحصول على المزيد من مضادات الأكسدة، اختر زيت الزيتون البكر أو البكر الممتاز غير المكرر أو المعصور على البارد.
الثوم
يحتوي الثوم أيضا على عنصر يسمى "أليسين"، التي تعمل على المساعدة في حماية صحة الكلى، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض الكلى المزمن. الثوم غني بمضادات الأكسدة ومقاوم للالتهابات.
البصل
يمنحك طريقة أخرى ممتازة وخالية من الملح لإضافة النكهة، ويوفر عناصر غذائية مهمة مثل فيتامينات B6 و C والمنغنيز والنحاس. كما أنه يحتوي على كيرسيتين، وهي مادة كيميائية يمكن أن تساعد جسمك على محاربة السرطان، ومركبات الكبريت العضوية التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية وأمراض القلب.
القرنبيط
غني بالكثير من الفيتامينات مثل C و B6 و B9 و K، جنبا إلى جنب مع الألياف. يحتوي كذلك على مركبات يمكن لجسمك استخدامها لتحييد بعض السموم، والتي تساعد عندما لا تقوم الكليتان بأفضل عمل بالترشيح. يذكر كذلك أن القرنبيط يحتوي على بعض البوتاسيوم والفوسفور، لذا على المصابين بأمراض الكلى المزمنة التخفيف من تناوله.
بياض البيض
يوصى بتناول بياض البيض على وجه التحديد للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى. يساعد بياض البيض بزيادة مستويات البروتين، التي يمكن أن تكون مهمة في المرحلة اللاحقة من مرض الكلى المزمن، خاصة إذا كنت تستخدم غسيل الكلى.
الجرجير
مليء بالعناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك، مثل المغنيسيوم والحديد والكالسيوم وفيتامينات A و B9 و C. كما أنه غني بمضادات الأكسدة ويحتوي على الغلوكوزينات، التي يمكن أن تساعد جسمك على حماية نفسه من مجموعة من أنواع السرطان.
التفاح
الكيرسيتين والألياف المقاومة للسرطان، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول والسكر في الدم في مستويات صحية. التفاح غني أيضا بمضادات الأكسدة.
التوت البري
يساعد على منع التهابات المسالك البولية، التي تبقى عادة في المثانة، لكن يمكنها أن تنتقل إلى الكليتين، مما يزيد من تأزم مشاكل الكلى. لحسن الحظ ، يمكن أن يساعدك تناول التوت البري بانتظام على تجنب هذا الموقف غير المرغوب فيه، كونه يحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في مكافحة الالتهاب. التوت البري يمكن أن يعزز كذلك صحة القلب والجهاز الهضمي.
اعرف افضل دكتور كلى فى خلال دقايق من خلال دليلى ميديكال
التوت الأزرق
التوت الأزرق يأتي في المقدمة، مع وجود مستويات عالية من مضادات الأكسدة وكميات كبيرة من فيتامين C والألياف. التوت الأزرق يساعد كذلك في تقليل الالتهاب ودعم صحة العظام، وعكس بعض المشكلات التي يمكن أن تأتي مع مرض الكلى المزمن.
طرق للحفاظ على صحة الكلى
1- النشاط البدني
النشاط البدني أمر لا بد منه للحفاظ على أعضاء الجسم الرئيسية مثل الكلى بصحة جيدة. 15-20 دقيقة من المشي السريع أو ركوب الدراجات أو الجري مفيد للكلى.
2- سكر الدم الأمثل
يعد الحفاظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة وسيلة لضمان بقاء كليتيك في حالة جيدة.
3- الوزن المناسب
زيادة الوزن هي الأعراض الصامتة التي تسبب العديد من الحالات التي تهدد الحياة الجسم الذي يعاني من زيادة الوزن لديه أجهزة وأعضاء أضعف.
4- نظام غذائي موسمي ومتوازن
النظام الغذائي المتوازن الذي يشمل الأطعمة الموسمية يقلل من كمية الصوديوم وبالتالي يحسن صحة الكلى.
5- ضغط الدم الطبيعي
ضغط الدم الطبيعي مهم للغاية لجميع أعضاء الجسم للحفاظ على صحتهم بما في ذلك الكلى. يزيد ارتفاع ضغط الدم بشكل خاص من خطر التلف.
6- كمية كافية من الماء
تعتمد صحة الكلى بشكل كبير على كمية الماء. ينظف الماء الكلى عن طريق تنقية الصوديوم والسموم الأخرى.
7- تجنب التدخين
يدمر الدخان الأوعية الدموية ويعرض أنظمة الأعضاء مثل القلب والكلى وغيرها للخطر.
8- يمكن أن تضر أدويتك بكليتيك
يمكن أن تتسبب مضادات الالتهاب غير الستيرويدية إتلاف الكلى ، لذلك إذا كنت تتناولها بانتظام ، فاحذر من الآثار الجانبية.
ماهي الأكلات التي تضر الكلى؟
١. الأفوكادو
على الرغم من احتواء الأفوكادو على الكثير من العناصر الغذائية والدهون الصحية، إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، لذلك ينصح بتجنبه في الأنظمة الغذائية الخاصة بمرضى الكلى، أو تقليل الحصة إلى الربع لتقليل كمية البوتاسيوم.
٢. الأطعمة المعلبة والجاهزة
تحتوي معظم الأطعمة المعلبة والجاهزة وسريعة التحضير على كميات عالية من الصوديوم، بسبب استخدام ملح الطعام كمادة حافظة، لذلك يجب على مرضى الكلى تجنب هذه الأطعمة، أو شطف الأطعمة المعلبة بالماء عدة مرات لتقليل محتوى الصوديوم، في حالة الضرورة.
٣. الحبوب الكاملة والأرز البني
تحتوي الحبوب الكاملة على مستويات عالية من البوتاسيوم والفوسفور، لذلك ينصح بتقليل الحصة منها إذا لم يستطع مرضى الكلى الاستغناء عنها، أو استخدام البرغل والحنطة السوداء والشعير كبديل لهما.
٤. الموز
يعرف الموز بمحتواه العالي من البوتاسيوم، لذلك ينصح بتقليل استهلاكه في الأنظمة الغذائية الخاصة بمرضى الكلى.
٥. الألبان
يعد الحليب ومنتجاته من المصادر الغنية بالفوسفور والبوتاسيوم والبروتين، لذلك قد يقلل الطبيب الحصة لمرضى الكلى، أو يمنعه تمامًا ويستبدله بالحليب النباتي كحليب اللوز.
٦. البرتقال
يحتوي البرتقال على نسبة عالية من البوتاسيوم، لذلك ينصح بتجنبه لمرضى الكلى، ويمكن استبداله بالفواكه الصديقة للكلى كالتفاح والعنب والأناناس.
٧. اللحوم المصنعة
تحتوي اللحوم المصنعة على نسبة عالية من الصوديوم، لاستخدام الملح كمادة حافظة لها، بالإضافة إلى احتوائها العالي من البروتين، لذا يجب تناولها باعتدال في النظام الغذائي لمرضى الكلي.
٨. المخللات
تحتوي المخللات على كمية عالية من الصوديوم، بسبب استخدام الملح كمادة حافظة، لذلك يجب تجنبها في الأنظمة الغذائية لمرضى الكلى.
٩. المشمش
يحتوي المشمش على نسبة عالية من البوتاسيوم، وكذلك المشمش المجفف، فقد تتضاعف كمية البوتاسيوم بسبب عملية التجفيف، لذلك ينصح الأطباء بتجنبه في النظام الغذائي الخاص بمرضى الكلى.
١٠. البطاطس والبطاطا الحلوة
تحتوي البطاطس والبطاطا الحلوة على نسبة عالية من البوتاسيوم، لذلك ينصح بنقعهما قبل السلق لمدة 4 ساعات، ثم سلقها جيدًا حتى نتخلص من أكبر كمية من البوتاسيوم قبل تناولهما في النظام الغذائي الخاص بمرضى الكلى.
١١. الطماطم
تعد الطماطم من الخضراوات الغنية بالبوتاسيوم، لذلك فهي لا تتناسب مع إرشادات النظام الغذائي للكلى.
١٢. السلق والسبانخ
يعد السلق والسبانخ من الخضروات الورقية الخضراء التي تحتوي على كميات عالية من البوتاسيوم كما تحتوى أيضاً على الأكسالات التي تسبب في تكوين حصوات الكلى، لذلك يجب تجنبها في الأنظمة الغذائية لمرضى الكلى.
اعرف افضل دكتور كلى فى خلال دقايق من خلال دليلى ميديكال
الفواكه المجففة
تعد هذه الفواكه المجففة من الفواكه الغنية بالبوتاسيوم، لذلك يجب تقليل الحصة أو تجنبها في الأنظمة الغذائية لمرضى الكلى.
١٤. المعجنات والرقائق والمقرمشات
تحتوي هذه الأكلات على نسبة عالية من الصوديوم والبوتاسيوم، لذلك يجب تجنبها في النظام الغذائي لمرضى الكلى.