أَضرار الفسيخ على الرضاعة الطبيعية

اقترب شم النسيم، ولم يعد يفصلنا عنه إلا أيام قليلة. ولأن كثيرات من الأمهات يقبلن على تناول أسماك شم النسيم،تعرف على أضراروفوائد الفسيخ والرنجة على الرضاعة. واصلي القراءة لتعرفيمن خلال موقع دليلى ميديكال كل ما يتعلق بالفسيخ والرضاعة والأكلات الممنوعة على الأم المرضعة في شم النسيم.

فوائد تناول الأسماك والرنجة أثناء الرضاعة

تحتوي الأسماك على مجموعة من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة مثل EPA و DHA وفيتامين D، كما الأسماك غنية أيضًا باليود والمغنيسيوم والحديد والنحاس وكلها تلعب دورًا كبيرًا في نمو طفلك، لذلك يجب عليك بالتأكيد إضافتها إلى خطة وجباتك من أجل جعل طفلك أكثر صحة.وقد تبين بالفعل أن أطفال الأمهات اللائي تناولن السمك أثناء الرضاعة كانوا أكثر صحة من أولئك الذين لم تأكل أمهاتهم السمك أثناء الحمل والرضاعة.

الأطعمة الممنوع تناولها أثناء الرضاعة

نظرًا إلى أن النظام الغذائي له دور في التأثير على حليب الأم، فيجب على الأم أن تكون حريصة كل الحرص على اختيار الطعام المفيد لها وتجنب تناول الأطعمة التي تضر بصحتها وصحة طفلها ومن أبرز هذه الأطعمة ما يلي:

البهارات الحارة والتي منها الشطة، وكذلك الأطعمة التي تحتوي على هذه البهارات.

تجنب تناول الأطعمة المملحة والتي من أبرزها الرنجة والفسيخ والمخللات.

عدم تناول الثوم والفجل والبصل.

الابتعاد عن تناول الكافيين والتي تتواجد بصورة شائعة في القهوة والشاي، فعلى الأم الحد من تناول تلك المشروبات.

علاوة على الابتعاد عن تناول المشروبات الكحولية حيث إنها تؤثر بصورة سلبية على حليب الأم.

في حالة إذا كانت الأم متحسسة من الفول السوداني أو أي نوع من الأطعمة المصنعة بألبان الأبقار، فعليها أن تمتنع تمامًا عن تناول هذه الأطعمة وذلك حتى لا يتأذى الرضيع بحساسية تجاههم نتيجة العوامل الوراثية.

عدم تناول الأطعمة التي تؤدي إلى الإصابة بالغازات كالكرنب والقرنبيط وغيرهم.

الابتعاد عن تناول الأطعمة الدسمة والمقلية، وهذه الأطعمة تتسبب في الانتفاخات للرضيع وللأم.

الحد من تناول لحوم الغنم حيث إنها تعتبر من الأطعمة التي تحتوي على الدهون بكميات كبيرة.

الفرق بين حليب الثدي الأيمن والأيسر

يوجد مجموعة من الاختلافات التي تظهر على الثدي طوال فترة الرضاعة، وهذه الاختلافات تكون نتيجة بعض الأسباب، ومن أهم الفروق والاختلافات التي تظهر على الثدي ما يلي:

مذاق الحليب في ثدي الأم عندما تكون مصابة بالالتهابات يختلف عن حليب الثدي في الحالة الطبيعية، فنجد أن الطفل الرضيع لا يرضع من الثدي المصاب ويتركه في نفس اللحظة الذي يرضع من الصدر السليم.

الثدي الذي يتواجد فيه تشققات في الحلمة، أو مصاب بنوع معين من العدوى يكون مذاق الحليب في مختلف عن الثدي الذي لا يوجد به أي تشققات أو عدوى، والسبب وراء ذلك يرجع إلى أن عندما تكون الحلمة مصابة يكون هناك بعض الإفرازات التي تغير من مذاق الحليب، ولذلك على الأم أن تقوم بإرضاع طفلها من الثدي الغير مصاب.

عندما يفضل الرضيع أحد الثديين جون الآخر يكون السبب وراء ذلك هو أن الطفل يرتاح في وضعية معينة أثناء الرضاعة وليس شرطًا أن يكون أحدهما مصاب والآخر سليم.

في حالة إذا كانت الأم تتناول أدوية معينة تجد أن هذه الأدوية تؤثر على مذاق الحليب علاوة على أنها تُخفض من كميته وتجمد الحليب داخل الثدي أيضًا.

أضرار أكل الفسيخ للحامل

 جميعهم بشكل أو بآخر يتفقون على فكرة تناوله بكميات قليلة جداً إن لم تستطع الحامل مقاومة الرغبة بأكل الفسيخ، ولكن يفضل الابتعاد عنه خلال فترة الحمل كاملة، ومن أضرار الفسيخ للحامل نذكر:

يرفع ضغط الدم بسرعة وبشكل مفاجئ: يحتوي الفسيخ على كميات كبيرة جداً من الملح والذي بدوره يمكن أن يرفع ضغط الدم بسرعة هائلة، وهذا قد يعرض المرأة الحامل لعدة مخاطر قد لا تستطيع تداركها بأمان وتعرض نفسها للآثار الجانبية الناتجة عن ارتفاع ضغط الدم.

يسبب التهابات الكلى للحامل: تناول الفسيخ يعرض المرأة الحامل لعدة التهابات كلوية قد تكون خطيرة عليها، نتيجة احتباس السوائل في الجسم بعد تناول كميات كبيرة من الملح، مما يؤدي أيضاً إلى حدوث تورم وانتفاخ في جسمها، بالإضافة إلى ارتفاع كمية البروتين بالدم بشكل كبير مما يعرض الكلى للعمل فوق قدرتها وبالتالي يمكن أن يحدث التهاب كلوي وتكون معرضة لخطر الإجهاض المبكر.

يسبب التهابات مجرى البول: أحد الأضرار الشائعة أيضاً عند تناول الفسيخ هو الالتهابات في مجرى البول نتيجة نمو الجراثيم اللا هوائية والعديد من الجراثيم الأخرى عندما يكون هنالك خلل في تحضير الفسيخ.

خطر تسمم الحمل: تتعرض المرأة الحامل لتسمم الحمل في بعض الحالات عندما تتناول كميات أكبر من الكميات المسموحة لها من الفسيخ، وذلك نتيجة عدم قدرة الجسم على التخلص من الملوحة الشديدة، لذلك لا يجب تناوله خاصة خلال أول وآخر ثلاث أشهر من الحمل.

يعرض الجنين لتشوه خلقي: بعض الحالات يكون فيها الفسيخ قد تم تحضيره بشكل خاطئ فتنمو العديد من الجراثيم خلال عملية التمليح والتخليل يمكنها أن تعرض الجنين لخطورة التشوه الخلقي نتيجة التأثير على نمو الجهاز العصبي خاصة في الأشهر الأولى من الحمل.

قد يسبب التهاب الجهاز الهضمي: إن نمو أنواع مختلفة من البكتريا خلال مرحلة تحضير الفسيخ يعرض الأم الحامل للعديد من التهابات الجهاز الهضمي بعد تناوله، وقد تكون خطيرة عليها مثل بكتريا السلمونيلا.

خطر الديدان: من أكثر الاضطرابات شيوعاً عند تناول الفسيخ كونه من الأسماك النيئة هو إصابة المرأة الحامل بأنواع مختلفة من الديدان، مثل الديدان الشريطية والتي تكون خطيرة عليها في بعض الحالات لأن العديد من الأدوية التي تعالج الإصابة بالديدان غير آمنة خلال فترة الحمل. 

اعرف افضل دكتور تغذية علاجية فى خلال دقايق 

فوائد الفسيخ للمرأة الحامل

 يحتويها السمك بشكل عام، ويمكن للسيدة الحامل أن تحصل على هذه الفوائد من أنواع الأسماك الأخرى المطهية لأنها تبقى آمنة أكثر، ومن هذه الفوائد نذكر:

غني بأوميجا 3: تعتبر الأسماك مصدر غني جداً بأوميجا 3 وهي من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تساهم في تعزيز نمو الجنين وتقوية القلب لأنها تخفض من كمية الدهون المشبعة الضارة وتقلل من خطر الولادة المبكرة.

وجود كمية كبيرة من البروتينات: تحتاج المرأة بشكل كبير إلى البروتينات خلال فترة الحمل من أجل تعزيز نمو الجنين الذي يتغذى بشكل كامل من أمه، لذلك يتوجب على الأم الحامل تناول المصادر الغنية بالبروتين بشكل متكرر ومن المصادر الغنية بالبروتين الأسماك.

فاتح للشهية: يعتبر الفسيخ من الأطعمة الفاتحة للشهية نتيجة الكمية الكبيرة للملح الموجود فيها والبهارات الأخرى المضافة إليه.

كميات كبيرة من الفيتامينات: الأسماك من أهم مصادر الفيتامينات التي تحتاج إليها المرأة الحامل مثل فيتامين E والذي يتشارك مع معدن السيلينيوم الموجود في الأسماك الذي يمنح فعالية مضادة للأكسدة تساهم في منع تطور الأمراض خلال فترة الحمل.

يحتوي العناصر المعدنية المهمة: الأسماك من أكثر الأطعمة الغنية بالعناصر المعدنية الهامة لنمو الجنين على سبيل المثال معدن السيلينيوم ومعدن الكالسيوم والفوسفور المهمين لحماية العظام والأسنان عند الحامل. 

أَضرار الفسيخ على الرضاعة

وصول نسب كبيرة من الأملاح الموجود في الفسيخ إلى حليب الأم.

 تغيّر طعم حليب الأم  مما يؤثر في مزاج الطفل وقد يتسبب في شعور الطفل بآلام في معدته.

يتسبب في تعريض الطفل للنزلات المعوية.

 احتواء  بعضها على بكتيريا اللستيريا أو السامونيلا النّاجمة عن طريقة تحضيرها ما قد يعرض الأم والطفل للإصابة بالتسمم.

الرنجة والرضاعة 

يختلف الأمر إلى حد كبير، فعلى الرغم من أنها أيضًا تنتمي إلى نوعية الأسماك المملحة فإن طريقة تمليحها وتدخينها تجعلها أكثر أمنًا من ناحية درجة السمية مقارنة بالفسيخ، لكنها  تحتوي على نسبة أملاح عالية، وهو ما قد يؤدي لارتفاع ضغط الدم، لذلك يمكنك تناول قليل منها دون إفراط خاصة إذا كنتِ من الأمهات المرضعات، كما يحظر تناول الأطفال الأقل من خمس سنوات لهذه الأسماك، وكذلك الأشخاص المصابين بأمراض ضغط الدم والقلب والكلى وقرح المعدة والأمعاء.

أضرار الفسيخ على الأطفال

 قد يسبب وفاة الرضيع أو يتأذى، يمكن معرفة أضرار تناول الفسيخ على الأطفال، والتي قد تكون أعراضه عبارة عن الإعياء والتسمم، كونه يحتوي على أنواع بكتريا سامة لها أعراض مختلفة، مثل ارتفاع درجة الحرارة وجفاف الحلق بالإضافة إلى صعوبة التنفس، ما يشبه الحساسية ذلك لأنها لا تظهر مباشرة على الطفل لكنها تبدأ بعد 12 ساعة ولا يستطيع الأهل ربط تلك الأعراض بتناول الطفل الفسيح.

طريقة عمل الفسيخ الصحي في البيت

يمكن تحضير الفسيخ بطريقة صحية تكفي لأربعة أفراد بالمكونات التالية:

4 أسماك بوري.

6 ملاعق ملح خشن.

ملعقة كبيرة كركم ناعم.

ملعقة كبيرة كمون ناعم.

ملعقتين كبار فلفل حار.

يُمكن التقليل من التوابل أو زيادتها حسب الرغبة

طريقة تحضير الفسيخ

اغسلي السمك البوري جيدًا ثم انقعيه بالماء والليمون واتركيه قليلًا ليصفي الماء الموجود به.

بعد تصفية البوري من المياه والسوائل بما يُقارب ليلة كاملة، حيث يكون فيها رأسه للأسفل وذيله للأعلى للتخلص من الدم والأوساخ.

حاولي تجفيف السمكة من خلال استخدام ورق نشاف خاص وضعيه على صينية، ثم تضعي السمكة على الورق لمدة ليلة كاملة، أو 8 ساعات مع تقليبه باستمرار وتعريض الجهتين للهواء، ويُنصح بحشو الخياشيم أيضًا بورق النشاف حتى تمتص كافة السوائل.

قومي بتغيير ورق النشاف باستمرار مع محاولة إنزال الرأس السمكة للأسفل والضغط عليها كل فترة وفترة والتركيز على الرأس للتخلص من السوائل قدر الإمكان وتجفيفه باستخدام الورق النشاف.

اخلطي الملح الخشن بالفلفل والكمون والكركم وقومي بتمليح السمك باستخدام الخليط مع الحرص على حشو الخياشيم بالخليط، ثم تضعي كمية من الملح الخشن أعلى السمك وأسفلها، ثم ضعها في كيس من البلاستيك المفرغ من الهواء وأغلقيه بإحكام.

اتركي الكيس في الهواء الطلق مع الحرص على تقليبه على الجهتين خمس مرات في اليوم على الأقل، يُترك السمك هكذا عدة أيام ثم يصبح جاهزا لتناوله.

قومي بتقديمه بإزالة رأسه وتنظيفه من العظام، واعصري قليل من الليمون عليه، ثم أضيفي زيت الزيتون ليصبح جاهز وقدميه مع الخضار المشوي أو الطازج

الآثار الجانبية لتناول الرنجة أثناء الرضاعة الطبيعية

بينما يعد تناول الأسماك مفيدا لطفلك الرضيع من المهم أيضًا التحقق مما إذا كانت الأسماك آمنة قبل تناولها، فهناك الكثير من الآثار الجانبية لتناول الأسماك:

- ترسب محطات توليد الطاقة من الفحم الحجري والزئبق في الأنهار والبحار، تحول البكتيريا الموجودة في الماء إلى ميثيل الزئبق الذي تستهلكه الأسماك من خلال الماء والغذاء، ويبقى هذا المحتوى في الأسماك حتى بعد طهيه وبالتالي فهو خطير للغاية.

- تم العثور على مستوى عالٍ من الزئبق في بعض أنواع الأسماك مثل سمك أبو سيف وسمك القرش والماكريل ويمكن أن يؤثر استهلاك هذه الأسماك على التطور المعرفي للطفل.

- يمكن لميثيل الزئبق أن يضعف نمو المخ عند الطفل إذا دخل جسمه، في حين أن كمية قليلة فقط تدخل لبن الأم حتى لو كانت الأم تستهلك الزئبق إلا أنها كافية لتؤثر سلبا على الطفل وتجعله أكثر ضعفا.

- يمكن أن يؤثر الزئبق على نمو الطفل بشكل سيئ، ويمكنه تقليل أجزاء الدماغ المستخدمة للقراءة والتفكير والتعلم والتذكر وحتى المهارات الحركية إذا دخل الزئبق إلى جسده.

- أيضًا يميل جسم الإنسان إلى امتصاص المادة الكيميائية بسرعة لذلك يجب تجنب الأسماك التي تحتوي على مستويات عالية من الزئبق.

- ليس هناك شك في أن المسطحات المائية تزداد تلوثًا اليوم، وهذا يؤثر على الأسماك التي تطبخها، هذا يعني أن المواد الكيميائية أو الملوثات الضارة قد تدخل جسم الطفل إذا كنت تستهلكها.

- من المرجح أن تحتوي الأسماك المفترسة الكبيرة على مستويات أعلى من الزئبق، لأنها تستهلك الأسماك الصغيرة الموجودة حولها.

- تحتوي التونة البيضاء المعلبة المتوفرة في السوبر ماركت على مستويات عالية من الزئبق لا ينصح باستهلاكها.