فوائد العرقسوس في شهر رمضان لن تصدقها لكن احذر!

يعد العرقسوس من المشروبات التي يشتهر بها شهر رمضان المبارك، قلما يعرف البعض أن يساهم في علاج بعض الأمراض، ما لم يكن هناك مشكلة صحية تمنع تناوله.في السطور التالية، يستعرض موقع دليلى ميديكال قائمة بأبرز الأمراض التي يعالجها العرقسوس

القيمة الغذائية لعرق السوس

يحتوي عرق السوس على نسبة عالية من الفلافونويدات Flavonoids)، وهي تعد مصدرًا أساسيًا لفوائد عرق السوس الطبية نظرًا لخصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهاب، كما أنها تعزز من صحة الجهاز المناعي. كما يعد عرق السوس مصدراً غنياً بفيتامين ب1 أو الثيامين  Thiamin)، وفيتامين ب2 أو الريبوفلافين  Riboflavin)، وفيتامين ب3 أو النياسين Niacin)، وفيتامين إي.  بالإضافة إلى العديد من المعادن المهمة، بما في ذلك الفوسفور، والحديد، والسيلينيوم، والزنك. 

يحتوي كل 100 جرام من عشبة عرق السوس على القيم الغذائية التالية: 

سعرات حرارية: 365 سعرة حرارية.

ماء: 6.3 جرام.

كربوهيدرات: 93.55 جرام.

سكريات: 70 جرام.

دهون: 0.05 جرام.

صوديوم: 50 ملغ.

بوتاسيوم: 37 ملغ.

كالسيوم: 3 ملغ.

ألياف: 0.2 جرام.

أيضًا، يحتوي عرق السوس على بعض المواد الفعالة المميزة التي تلعب دورًا في فوائد عرق السوس العلاجية، وهي:  

الجليسريزين  Glycyrrhizin) بنسبة 5–10%.

غليكوزيدات فلافونية  Flavonoids Glycosides).

الليكويريتوسيد Liquiritoside).

الأيزوليكويريتوسيد  Isoliquiritoside).

فوائد العرقسوس في رمضان

 ترطيب الجسم يخسر الصائمون الكثير من الماء خلال ساعات الصيام الطويلة، خاصة إذا صاحبها ارتفاع في درجات الحرارة، لذا يبحثون عن مشروبان تعوضهم ما فقدوه.ويعتبر أحد أهم فوائد العرقسوس في رمضان ترطيب الجسم وتعويض الصائم عن السوائل المفقودة حلال النهار، ويمكن تناوله وقت الإفطار أو بعده.

 الحد من حرقة المعدة يعاني كثير من الصائمين من مشاكل حرقة المعدة واضطرابها، نتيجة التغير المفاجئ في عادات ومواعيد الأكل في رمضان.ومن أهم فوائد العرقسوس في رمضان التخفيف والحد من حرقة المعدة، إذ يحتوي هذا المشروب على حمض (الجليسريزيك) الذي يمتلك خصائص مضادة الالتهابات، ويرفع مستوى مناعة الجسم، ويعمل على تسريع إصلاح بطانة المعدة وإعادة توازنها.

 تخفيف الارتجاع المريئي تناول جذر العرقسوس بشكل يومي يساعد على تخفيف أعراض الارتجاع المريئي بفاعلية تفوق استخدام أدوية مضادات الحموضة.

يقي من سرطان القولون الخصائص المضادة للأكسدة التي يمتلكها العرقسوس قد تساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان خاصةً سرطان القولون والمستقيم.

 تخفيف عسر الهضم يساعد شرب العرقسوس في رمضان على الحد من عسر الهضم،  تناول 50 متطوعا يعانون من عسر الهضم 75 ملليجراما من كبسولة العرقسوس لمدة 30 يوما، وأثبتت النتائج تحسن الأعراض بشكل كبير لديهم مقارنة بالمرضى الآخرين.

 علاج القرحة الهضمية يسهم شرب العرقسوس في رمضان في علاج القرحة الهضمية، بما فيها قرحة المريء، والمعدة، والأمعاء الدقيقة، والتي تحدث عادة نتيجة الإصابة بالجرثومة الحلزونية، سواء كانت قد حدثت خلال رمضان أو قبل الدخول في الشهر.

التخفيف من التوتر والقلق يساعد شرب العرقسوس في رمضان على الحد من التوتر والقلق الذي قد يعتري بعض الصائمين خلال الشهر، إذ يسهم في رفع تركيز هرمون الكورتيزول في الدم، والذي يقوم بدوره بمقاومة الشعور بالقلق أو التوتر.

 فقدان الوزن يساعد على فقدان الوزن بمعدل نصف كيلوجرام.

يقلل من الإجهاد تُجهد الغدة الكظرية نتيجة إنتاج الأدرينالين والكورتيزول باستمرار.يساهم عرق السوس في منح الغدة الكظرية بعضًا من الراحة وتحفيزها على العمل مما يعزز من مستوى الكورتيزول الصحي في الجسم.

الوقاية من أمراض الكبد، وذلك لاحتواء عرق السوس على مادة الجليسيريزين التي تعيد توازن إنزيمات الكبد، كما قد يساعد في علاج التهاب الكبد الوبائي سي المزمن الذي لا يستجيب للعلاجات الأخرى.

قرحة المعدة يعادل فعالية الأوميبرازول، وهو دواء يستخدم لعلاج قرحة المعدة، فضلًا عن قدرته الكبيرة على مكافحة البكتيريا الحلزونية.

مرضى الربو المركبات الموجودة في العرقسوس قد تساعد على تقليل أعراض الربو التحسسي، بفضل خصائصها المضادة للالتهابات والمكافحة للميكروبات.

التسوس الاعتماد على العرقسوس، لتقليل خطر الإصابة بتسوس الأسنان، ويرجع السبب إلى خصائصه المضادة للبكتيريا الموجودة في تجويف الفم، حيث يثبط نشاطها ويمنعها من التكاثر.

السكري تناول العرقسوس يوميًا يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم، ما يجعله من المشروبات الصحية لمرضى السكري.

  اعرف افضل دكتور تغذية علاجية فى خلال دقايق 

تقليل أعراض سن اليأس يمثل العرقسوس أهمية كبيرة للنساء اللاتي بلغن سن اليأس، حيث يساهم في تخفيف أعراض انقطاع الطمث، خاصةً الهبات الساخنة.

انخفاض ضغط الدم يساعد العرقسوس على رفع ضغط الدم المنخفض، عن طريق انقباض الأوعية الدموية وتقليل نسبة السوائل التي يتخلص منها الجسم من خلال عملية التبول.

طرق استخدام عرق السوس

يمكن الحصول على فوائد عرق السوس العديدة من خلال تناوله وتحضيره بطرق مختلفة، منها: 

غلي ملعقة صغيرة من عرق السوس مع كوب من الماء على النار لمدة ربع ساعة، وينصح بتناوله مشروب عرق السوس هذا مرتين في اليوم، ويمكن استخدامه لعلاج التهاب الحلق.

تناول مسحوق عرق السوس 3 مرات يومياً، لعلاج اضطرابات المعدة.

يمكن خلط ملعقة من عرق السوس، وملعقتين من بذور الكتان، وملعقتين من نبات الشمر، وتناول ملعقة صغيرة من الخليط 3 مرات في اليوم، وذلك لعلاج التهاب القولون والإمساك المزمن، أو لعلاج التهاب المسالك البولية.

أضرار عرق السوس وآثاره الجانبية

بالرغم من فوائد عرقسوس العديدة، إلا أنه قد يتسبب الإفراط في تناول عرق السوس، أو استخدامه لفترة طويلة في تطور مجموعة من الأعراض الجانبية. تشتمل أضرار العرقسوس على: 

ارتفاع ضغط الدم، وذلك لاحتوائه على كميات مرتفعة من الصوديوم.

نقص البوتاسيوم في الدم.

انقطاع الطمث.

تفاقم بعض الحالات التي تتأثر بالهرمونات الأنثوية، مثل سرطان المبايض، وسرطان الثدي، والأورام الليفية الرحمية.

انخفاض الرغبة الجنسية عند الذكور، حيث أن عرق السوس يؤثر على مستويات هرمون التستوستيرون.

ضعف الانتصاب.

الفشل القلبي المزمن.

احتباس السوائل في الجسم.

الصداع.

فرط التوتر  Hypertonia).

الاعتلال الدماغي.

خلل في الهرمونات التي تفرز من قشرة الغدة الكظرية.

تشمل الحالات التي يجب تجنب شرب أو تناول منتجات عرق السوس على ما يلي: 

الحساسية لأحد مكونات عرق السوس.

ارتفاع ضغط الدم.

نقص البوتاسيوم في الدم.

أمراض القلب.

ارتفاع ضغط العين.

قصور الكلى.

الأمراض الحساسة للهرمونات الأنثوية.

اضطرابات الكبد الصفراوية والتليف الكبدي.

التهاب بطانة الرحم.

اضطرابات الهرمونات.

 عرق السوس غير آمن للحامل ويجب تجنبه، أما بما يخص عرق السوس للمرضع، فيفضل تجنبه، لعدم وجود يجب توخي الحذر عند تناول عرق السوس وعدم الإكثار منه عند استخدامه بالتزامن مع استخدام الأدوية التي تسبب نقص البوتاسيوم في الدم، مثل مدرات البول، ودواء الديجوكسين 

من أضرار الإفراط في شرب العرق سوس في رمضان:

ارتفاع الضغط.

ارتفاع الصوديوم.

نقص البوتاسيوم.

عدم انتظام ضربات القلب.

كما أن تناول جرعات مفرطة من عرق السوس تعتبر حالة تسمم، وتؤدي إلى الفشل الكلوي وتراكم السوائل في الرئتين.

محاذير حول شرب العرقسوس في رمضان

ينصح بتجنب شرب العرقسوس في رمضان للفئات التالية:

رضى ضغط الدم.

مرضى السكري.

مرضى فشل القلب.

من تنخفض لديهم مستويات البوتاسيوم.

الأطفال.

الحوامل والمرضعات.

علاوة على ذلك، يتفاعل العرقسوس مع عدد كبير من الأدوية، لذلك ينصح باستشارة الطبيب أو الصيدلاني المختص قبل شرب العرقسوس في رمضان.

تناول كميات كبيرة من عصير عرق السوس يخفض مستويات البوتاسيوم في الجسم، مما يسبب ضعف العضلات. يقلل بشكل خطير من البوتاسيوم. البوتاسيوم المنخفض شائع في العديد من الحالات الطبية. لذلك إذا كان البوتاسيوم منخفضًا بالفعل، فإن استهلاك عرق السوس خطير جدًا. إذ يحتوي العرق سوس على مادة glycyrrhizin التي ترفع ضغط الدم ويتسبب احتباس الماء الى خفض مخزون الجسم من البوتاسيوم والصوديوم في جسم الصائم خلال شهر رمضان.

يمكن أن يسبب استهلاك المرأة الحامل في شهررمضان عرق السوس بكميات كبيرة أثناء الحمل الى الإجهاض أو الولادة المبكرة.

يخفض مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال، يقلل من الرغبة الجنسية ويزيد من ضعف الانتصاب.

يرفع ضغط الدم بنسب عالية عند الأشخاص المصابين بالضغط في شهر رمضان ويزيد من خطر عدم انتظام ضربات القلب.

تناول كمية كبيرة من عرق السوس يسبب احتباس السوائل في الجسم يسبب ارتفاع ضغط الدم، تورم وعدم انتظام ضربات القلب. لذلك يجب على المرضى الذين يعانون من القلب أو الضغط، خاصة مشاكل الضغط العالي تجنب تناول عرق السوس.

طريقة اعداد شراب العرقسوس في رمضان

للحصول على كامل فوائد العرقسوس في رمضان، يمكن تناوله على وجبة الإفطار من يوم لآخر، حيث يتم إعداد شراب العرقسوس من خلال استخدام عرق السوس المجروش أو بودرة عرق السوس الجاهزة، وبالطريقة التالية:

نضع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا مع عرق السوس مع كمية قليلة من الماء.

نخلط المكونات جيداً عرق السوس مع كمية وافرة من الماء.

يترك الخليط في مكان مشمس من ساعة إلى ساعتين تقريباً.

نضع الخليط في قطعة شاش نظيفة أو مصفاة كبيرة مخصصة للعرق سوس.

ننقع الخليط في الماء لمدة ساعة، ومن ثم يقدم الماء الأحمر الناتج عن النقع مع السكر ومكعبات الثلج.