هذا ما يحدث لجسمك عند تناول الطماطم على الريق؟
تعد الطماطم من الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، ولكن ماذا يحدث عند تناولها على الريق يستعرض موقع دليلى ميديكال في التقرير التالي، تأثير الطماطم على الجسم عند تناولها على الريق.
ما فوائد الطماطم ؟
فوائد أكل الطماطم كثيرة ومتنوعة، سنتعرف في السطور القادمة إلى القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الطماطم:
السعرات الحرارية: 18 سعر حراري.
الماء: 95٪.
الكربوهيدرات: 3.9 جرام.
السكريات: 2.6 جرام.
البروتين: 0.9 جرام.
الألياف: 1.2 جرام.
الدهون: 0.2 جرام.
كما تحتوي على مجموعة مميزة من الفيتامينات والمعادن، مثل:
فيتامين ج.
البوتاسيوم.
فيتامين “ك”.
حمض الفوليك.
تحتوي كذلك الطماطم على مجموعة مميزة من مضادات الأكسدة والفلافونيدات، أهمها ما يلي:
ليكوبين.
بيتاكاروتين.
نارينجينين.
حمض الكلوروجينيك.
فوائد الطماطم للرجال
تحسين صحة القلب : الطماطم مصدر غنى بالليكوبين والبيتاكاروتين وقد وجدت بعض الدراسات علاقة بين انخفاض مستوى الليكوبين والبيتاكاروتين في الدم وزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
تقليل مستوى الكوليسترول الضار : يساعد في خفض الكوليسترول الضار في الدم.
الوقاية من السرطان : الطماطم تحتوي على مضادات الأكسدة التي تقاوم الإصابة بالسرطان.
تحسين الخصوبة عند الرجال : تناول عصير الطماطم لمدة 12 أسبوعًا أدى إلى ارتفاع مستوى الليكوبين في الدم وتحسين حركة الحيوانات المنوية، ما قد يحسن الخصوبة عند الرجال.
فوائد الطماطم للنساء
مفيدة للبشرة : إذ تحتوي الطماطم على فيتامين “ج” الذي يحمى البشرة التصبغات والبقع، كما تحتوي على مضادات الأكسدة التي تقاوم علامات تقدم البشرة في العمر، كما تحتوي على مواد ملطفة تقاوم حروق الشمس.
مقاومة الأنيميا : تحتوي الطماطم على فيتامين “ج” الذي يحسن امتصاص الحديد الموجود في الطعام، ما يساعد على الوقاية من الأنيميا، حيث تعد النساء أكثر عرضة للإصابة بالأنيميا بسبب الحيض.
فوائد الطماطم للحامل
تغذية الأم والجنين : تمد الطماطم الحامل وجنينها بفيتامين ج، وفيتامين ك، والبوتاسيوم، والفولات.
الوقاية من تشوهات الجنين : إذ تحتوي الطماطم على حمض الفوليك الضروري للوقاية من السنسنة المشقوقة وغيرها من التشوهات الجنينية.
فوائد الطماطم للأطفال
تقوية المناعة : يساعد فيتامين “ج” الموجود في الطماطم على تقوية مناعة الجسم ضد الأمراض المعدية، كما يساعد الليكوبين والبيتاكاروتين على مقاومة الأمراض السرطانية.
تحسين صحة الجهاز البصري : يتحول البيتاكاروتين الموجود بكثرة في الطماطم إلى فيتامين “أ” داخل الجسم، وهو فيتامين ضرورى لصحة العين والجهاز البصري، والوقاية من مشكلات الإبصار.
مفيدة لصحة المخ : مضادات الأكسدة الموجودة بالطماطم تساعد على تحسين صحة المخ، وتنمية القدرات العقلية لدى الأطفال، كما أنها قد تساعد على الوقاية من أمراض تدهور التفكير عند كبار السن.
فوائد الطماطم للبشرة
تفتيح البشرة: حيث أن فيتامين “ج” له دور في تفتيح ونضارة البشرة، وكذلك فيتامين “أ”، وكلاهما موجود في الطماطم.
مقاومة علامات تقدم البشرة في العمر: الطماطم غنية بمضادات الأكسدة، كما أنها تحتوي على فيتامين “ج” الذي يدخل في تكوين الكولاجين.
علاج حروق الشمس:حيث أن الطماطم تحتوي على مواد مضادة للالتهابات ملطفة ومهدئة للبشرة.
فوائد الطماطم للهالات السوداء
قد تساعد الطماطم مع الملطفات كالحليب أو الزبادي على تقليل الهالات السوداء، بسبب غناها بفيتامين “ج”، وفيتامين “أ”، لكن يجب الانتباه إلى أن منطقة حول العين حساسة وقد تتحسس من الطماطم.
فوائد الطماطم للشعر
تغذي الطماطم الشعر وتمده بمجموعة متميزة من الفيتامينات أهمها، فيتامين “ج”، وفيتامين “أ”، وفيتامين “ك”، ما يساعد على نمو الشعر، وإكسابه مظهرًا لامعًا، كذلك يساعد استخدام عصير الطماطم للشعر على مقاومة آثار الكلور الموجود في الماء، كما تقاوم الطماطم القشرة الدهنية.
فوائد الطماطم للشعر الأبيض
الطماطم غنية بمضادات الأكسدة، ما قد يساعد على مقاومة آثار التأكسد وشيخوخة الخلايا، ما قد يقاوم الشيب المبكر.
فوائد الطماطم للعين غنية بالبيتاكاروتين الذي يتحول في الجسم لفيتامين “أ”، ما يفيد صحة العين، ويقي من كثير من مشاكل الإبصار مثل العمى الليلي.
فوائد الطماطم للقلب تحتوي الطماطم على البوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع، كما أنها غنية بالفولات التي تقاوم تأثير مادة الهيموسيستايين وهي مادة يرتبط زيادة مستوياتها فى الدم بزيادة تكوين الجلطات الدموية وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب ، تحتوي الطماطم كذلك على الألياف التي تقلل مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، ما يحسن صحة القلب.
فوائد الطماطم للصدر غنية بفيتامين “ج”، ومضادات الأكسدة، كل ذلك يساعد على مقاومة الأمراض الفيروسية والبكتيرية التي قد تصيب الجهاز التنفسى، كالفيروسات المسببة للبرد والإنفلونزا وغيره، أيضًا الطماطم تحتوي على مواد مضادة للالتهابات، ما يقاوم الأمراض الصدرية الالتهابية كالحساسية والربو.
فوائد الطماطم للبروستاتا تحتوي الطماطم على مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة، ومضادات الالتهابات، ما يقاوم الأمراض السرطانية، وسرطان البروستاتا واحد من أشهر أنواع السرطان التي قد تصيب الرجال.
فوائد الطماطم للدم تحتوي الطماطم على عناصر غذائية مفيدة لصحة الدم، مثل:
حمض الفوليك: إذ يدخل حمض الفوليك في تكوين خلايا الدم الحمراء.
فيتامين “ج”: إذ يساعد فيتامين “ج” على امتصاص الحديد الموجود في الطعام، ما يحمى من فقر الدم.
فيتامين “ك”: إذ إنه ضروري لتجلط الدم بصورة طبيعية.
فوائد الطماطم للضغط تناول طعام منخفض الصوديوم ومرتفع البوتاسيوم له دور كبير في خفض ضغط الدم، والوقاية من ارتفاعه، الطماطم من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، ويساعد تناولها بانتظام على مقاومة ضغط الدم المرتفع.
فوائد الطماطم للسكر تحتوي على الألياف، وتشير الدراسات إلى أن تناول طعام غني بالألياف يخفض مستوى الجلوكوز في الدم لمرضى السكري من النوع الأول، كما يساعد على خفض الجلوكوز والدهون، وتحسين مستويات الإنسولين لمرضى السكري من النوع الثاني.
فوائد الطماطم للإمساك من الملينات الطبيعية، إذ إنها تحتوي على 95% من وزنها ماء، ما يساعد على تليين قوام البراز، ويحسن حركة الجهاز الهضمي.الطماطم كذلك تحتوي على الألياف، ما يحسن قوام البراز، ويجعل حركة الأمعاء طبيعية.
فوائد الطماطم للالتهابات غنية بمضادات الأكسدة والالتهابات، ما يساعد على مقاومة التهاب أنسجة الجسم الداخلية والخارجية، ما يحمي من كثير من الأمراض المناعية والالتهابية، ويقي من بعض الأمراض المزمنة.
فوائد الطماطم للعضلات تعاكس الطماطم هذا الأمر بسبب مضادات الأكسدة الموجودة بها، تناول عصير الطماطم بعد التمرينات الرياضية قد يقاوم تلف البروتين، ما يحسن بناء العضلات.
فوائد الطماطم للرجيم الطماطم من الثمار التي يمكن تناولها في أنظمة غذائية عديدة، مثل:
الصيام المتقطع.
نظام باليو الغذائي.
الكيتو.
الأنظمة التي تهدف إلى تقليل السعرات الحرارية.
فوائد الطماطم للجنس تساعد الطماطم على تحسين الصحة الجنسية للرجال والنساء، إذ إنها تحتوي على الليكوبين وهو مضاد أكسدة قوي، وله دور في تحسين الدورة الدموية في الجسم والأعضاء الجنسية.
فوائد أكل الطماطم قبل النوم يساعد تناول الطماطم قبل النوم على تحسين حركة الجهاز الهضمي والوقاية من اضطرابات الأمعاء، كما أن تناول الطماطم قبل النوم قد يهدئ الأعصاب ويحسن جودة النوم.
فوائد الطماطم على الريق
مصدر للطاقة يصبح الإنسان أكثر نشاطًا عند تناول الطعام على معدة فارغة صباحًا، لغناها بفيتامين ب المركب، الذي يساهم في إمداد الجسم بالطاقة والحيوية.
قوة المغذيات: توفر لجسمك دفعة فورية من العناصر الغذائية التي يحتاجها ليعمل بشكل طبيعي طوال اليوم.
غنية بمضادات الأكسدة الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وفيرة في الطماطم، إذ تحتوي على نسبة عالية من الليكوبين والبوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامين سي، ما يجعلها إضافة رائعة لنظامك الغذائي اليومي.
تنظيم ضغط الدم: تناولها أول شيء في الصباح يمد جسمك بالبوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم.
مضادات الأكسدة مليئة بمضادات الأكسدة التي تساعد في إدارة الالتهابات والوقاية من المرض وتقوية جهاز المناعة وحماية خلاياك من الأذى.
صحة الجهاز الهضمي تناولها على معدة فارغة لا يمنح جسمك مضادات الأكسدة فحسب، بل يدعم أيضًا صحة الجهاز الهضمي، إذ تحتوي على الكثير من الألياف والمياه، وكلاهما يحافظ على عمل الجهاز الهضمي بشكل صحيح ويقلل الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى، وذلك بفضل محتواها من الفيتامينات A و C و K الضرورية لصحة الجهاز الهضمي.
إدارة مستويات الكوليسترول يحتوي عصير الطماطم على مادة الليكوبين، التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم عند تناولها أول شيء في الصباح، بالإضافة إلى أنها غنية أيضًا بفيتامين C ، ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
التخلص من السموم مشروب ممتاز للتخلص من السموم، كما يساعد محتواها المائي العالي في قدرة الجسم على إزالة السموم.
الحفاظ على المعدة تساعد حموضة الطماطم في تعزيز إنتاج حمض المعدة الضروري لهضم الطعام، لذلك، من الجيد تناولها أول شيء في الصباح عندما يكون لديك مشاكل صحية في الجهاز الهضمي .
محفز فوري تناولها على الفور يمنح الجسم طاقة وحيوية.
فقدان الوزن الطماطم مليئة بالعناصر الغذائية التي تبقيك ممتلئًا لفترة طويلة، كمت أن محتواها العالي من الألياف الغذائية يجعلها تعزز فقدان الوزن.
تقليل خطر الإصابة بالسرطان يساعد تناول كوب من الطماطم على حماية الجسم من الإصابة بالسرطان لأن تناول كوب على الريق غني بمضادات الأكسدة، والتي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان. الطماطم تمنع السرطان فهى مصدر ممتاز لليكوبين، الذى يمنع الإصابة بعدة أنواع من السرطان بما فيها سرطان الرئة وسرطان الثدى وسرطان البروستاتا وسرطان البنكرياس.
الوقاية من أمراض البرد والإنفلونزا تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج. وهو الفيتامين الأول المسئول عن زيادة مناعة الجسم في مواجهة الفيروسات والجراثيم التي تهاجمه . لا سيما في فصل الشتاء؛ لذلك فإن تناول الطماطم أو عصير الطماطم بغير إسراف يساعد بشكل كبير في تقليل الإصابة بنزلات البرد، ويحسن من أداء الجهاز التنفسي.
فوائد عصير الطماطم على الريق يجعل من العناصر الغذائية التي تدخل الجسم أكثر تركيزًا وقوة، ففيتامين ج ، و أ ، ومعادن البوتاسيوم والفسفور والحديد في عصير الطماطم أكثر منها في ثمرة أو ثمرتين للطماطم. إلا انه يجب الأخذ في الحسبان أن كثرة شرب عصير الطماطم المركز يعد من أسباب ارتفاع نسبة الأملاح في الجسم، أو الإصابة بمرض النقرس. لذلك فمن المهم الاعتدال في شرب العصير على وجه الخصوص.
فوائد عصير الطماطم مع الثوم المهروس إلى الكوب، أو ابتلاع الثوم بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة. ومن ثم شرب عصير الطماطم عليه. وهذا له فوائد عديدة للجسم أيضًا. فالثوم يعد من أقوى المضادات الحيوية الطبيعية . كما يحتوي الثوم على نسبة عالية من الكبريت والتي تساعد في قتل البكتريا والجراثيم الضارة التي تصيب المعدة والجهاز الهضمي. كما أن تناول الثوم مع عصير الطماطم لكن باعتدال يساعد في تنشيط الدورة الدموية، وتقليل ارتفاع ضغط الدم لمن لديهم استعداد لذلك.
عصير الطماطم للشرب على الريق
يعد عصير الطماطم من العصائر سهلة التحضير ويتم تحضيره بالمنزل بسهولة.
حيث أن مكوناته سهلة وبسيطة ومتوفرة بكل المنازل وللحصول على الفوائد الصحية الجيدة من الأفضل أن تكون الطماطم المستخدمة في العصير ناضجة وطازجة.
المكونات
اثنين حبة طماطم مفرومة جيدًا وكوب واحد بصل مفروم وربع ملعقة سكر.
وفلفل وملعقة ليمون ونصف ملعقة من الملح واثنين عود كرفس مفرومين.
طريقة التحضير
هكذا نفرم كلا من الطماطم والكرفس والبصل ونضعها بإناء على نار منخفضة حتى يصبح مثل الحساء ونتركه ليبرد.
وبعد ذلك نضعه في الخلاط ونضربه جيدًا.
ثم نصفيه بالمصفاة ونضيف له كلًا من الملح والفلفل والسكر والليمون ويتم تقديمه باردًا.
الاحتياطات التي يجب عليك اتخاذهايجب على الإنسان تناولها باعتدال، لأن أكل الكثير منها على معدة فارغة قد يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الغثيان والتشنجات والجفاف، وذلك بسبب تركيبتها الحمضية، ما يسبب أيضًا حرقة في المعدة وعدم الراحة في الجهاز الهضمي بسبب محتواها المائي العالي.