الأضرار الكبيرة التي تسببها الافراط فى اكل العسل

تحدث الأطباء وخبراء التغذية عن كمية عسل النحل التي يمكن أن يتناولها الإنسان في اليوم دون أن تسبب له أي أضرار صحية يفضل تناول العسل في النصف الأول من النهار، على أن يرافقه نمط حياة نشط" و مضادات الأكسدة الموجودة في العسل، تمنع تأكسد الخلايا، إضافة إلى احتوائه على الفيتامينات وسكر الفركتوز مصدر الطاقة.عرفت فوائد العسل عبر التاريخ، وقد استخدم في الطب التقليدي والبديل للعديد من الأغراض العلاجية، مثل علاج الجروح والحروق، بالإضافة إلى تعزيز الصحة العامة للجسم.يوجد أنواع مختلفة من العسل، وتمتاز جميعها بفوائد صحية عديدة، ولكن هناك بعض من فوائد العسل التي يمكن اكتسابها على وجه الخصوص من العسل الخام غير المبستر، والذي لم يتعرض للحرارة العالية التي تدمر بعض العناصر الغذائية والمركبات المفيدة في العسل.تعرف في هذا المقال من خلال موقع دليلى ميديكال على أبرز فوائد العسل، وكيف يمكن تضمينه في النظام الغذائي للحصول على فوائده.

فوائد محتملة للعسل

 

علاج للسعال والحساسية استخدم العسل منذ القدم وفي مختلف الثقافات لعلاج السعال وتخفيف أعراض الحساسية، إلا أن الأدلة العلمية الحديثة غير مؤكدة بشأن فعاليته في العلاج، فبعض الأبحاث تشير إلى أنه قد يساعد في تخفيف الأعراض، إلا أنه لا يمكن اعتماده كعلاج فعال، كما يقلل من الأعراض المزعجة للحساسية جنباً إلى جنب مع الأدوية الطبية المتخصصة، إلا أن من غير الممكن استخدامه كعلاج كامل لهذه الحالات.

تسريع التئام الجروح استخدم العسل في تسريع التئام الجروح والحروق، إذ تشير الدراسات أن قدماء المصريين استخدموه بكثرة في هذا المجال، لكن الحقيقة أن بالرغم من فوائده في تطهير الجروح وتعقيمها بفضل مضادات البكتيريا 

تنظيم نسبة الكوليسترول في الدم: يقلل العسل من نسبة الدهون والكوليسترول في الدم، لذا يمكن القول إنه يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

يقي من أمراض الجهاز الهضمي: العسل لا يتخمر في المعدة، ويسهل هضمه؛ لذا يمر مباشرة في الأمعاء الدقيقة بدون أن يتهيج الجهاز الهضمي.

يحافظ على صحة الأسنان واللثة: يقي من تسوس الأسنان ويحمي اللثة ويقويها.

يحمي من الإصابة بالسرطان: العسل غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والتي لها دور في الوقاية من السرطان ومنع تكاثر الأورام السرطانية خصوصاً سرطان الأمعاء والمعدة والمريء.

يزيد نسبة الهيموجلوبين في الدم: وهذا يساعد على زيادة قوة الدم، كما يساهم في تنظيم ضغط الدم.

مفيد للرياضيين: يمد الجسم بالطاقة ويرفع نسبة الجلوكوز في الدم، لذا فإنه يمد جسم الرياضيين بالطاقة اللازمة.

الوقاية من أمراض القلب يعزز تناول العسل الطبيعي من مضادات الأكسدة، مثل البوليفينول، والتي تلعب دوراً في الوقاية من الأمراض القلبية. ومن فوائد العسل التي تساهم أيضاً في الحفاظ على صحة القلب ما يلي:

خفض ضغط الدم.

تقليل مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.

تقليل خطر الإجهاد التأكسدي على الخلايا الصحية.

 فوائد الطحينة الطحينة عبارة عن معجون لحبوب السمسم اللذيذة، وهي تمتاز بالفوائد الصحية العديدة، والتي تتمثل في: 

غنية بالدهون والأحماض الأمينية

بما أن الطحينة مصنوعة من حبوب السمسم، فهذا يعني أنها تمتلك مستويات عالية من الدهون وأهمها الدهن المتعدد غير المتشبع بالإضافة إلى الأحماض الأمينية.هذا النوع من الدهون والأحماض الأمينية يعود بالفائدة على الجسم والصحة، لكن من المهم عدم الإفراط في تناولها.

مصدرًا للفيتامينات والمعادن واحدة من أهم فوائد الطحينة مع العسل، أنها تمدك بالعديد من القيم الغذائية، والتي تأتي من الطحينة وحتى العسل، حيث تحتوي الطحينة على مستويات جيدة من مركب فيتامين ب، بالإضافة إلى المغنيسيوم، والنحاس، والفسفور، والحديد، والزنك.تحتوي الطحينة على مركبات نباتية لها خصائص مضادة للسرطان، كما تساعد في تعزيز صحة القلب.

تنظيم مستوى ضغط الدم والكوليسترول تساعد في تعزيز صحة القلب، وذلك بسبب المركبات النباتية التي تحتويها ونتيجة الخصائص المضادة للميكروبات التي تتمتع بها تناول الطحينة من شأنه أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، وذلك من خلال المساعدة في التقليل من ضغط الدم المرتفع والكولسترول أيضًا.

المساعدة في إعادة توازن الهرمونات وخاصة في مرحلة سن اليأس، حيث تحتوي الطحينة على مادة تدعى بالإستروجين النباتي (Phytoestrogens) والتي تعمل كهرمون الإستروجين في الجسم، هذا بدوره يساعد في إعادة توازن الهرمونات في الجسم بعض الشيء والتقليل من الأعراض المرافقة لعدم توازن الهرمونات.

مضاد أكسدة قوي يعد مضاد أكسدة قوي، وهذا يعني أن معظم فوائده تعود إلى هذه الخاصية بالتحديد.

حيث إن مضادات الأكسدة تعمل على حماية الجسم من تراكم مواد تعرف باسم الجذور الحرة، والتي من شأنها أن ترفع خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة المختلفة ومن أهمها أمراض القلب تناول العسل من شأنه أن يقلل من خطر الإصابة بهذه الأمراض المختلفة.

مضاد للبكتيريا من مضادات البكتيريا الطبيعية، كما أنه يمتلك درجة حموضة منخفضة، الأمر الذي يساعده على قتل البكتيريا والفطريات، هذا بالتحديد السبب وراء استخدام العسل في تنظيف الجروح، كما أنه يعمل على تسريع عملية الشفاء منها.

التقليل من السعال يلعب دورًا في التخلص من هذه الإصابة، وللتمتع بهذه الفائدة قم بتناول ملعقة صغيرة من العسل وتجنب تناول أو شرب أي شيء لفترة بعد ذلك.

فوائد شمع العسل للحامل مخزون للعناصر الغذائية، والفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة. علاوة على ذلك فهو يحتوي على الكربوهيدرات والإنزيمات التي تمنحه خصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات.

فوائد الليمون والعسل للحامل لعلاج الكحة ونزلات البرد لما له من خصائص مضادة للفيروسات، بالإضافة إلى دوره في التخفيف من التهاب الحلق.

فوائد العسل الأسود والطحينة للحامل يساعد مزيج العسل الأسود والطحينة على الحماية من الأمراض مثل نزلات البرد والانفلونزا والكحة.

العسل مضاد للبكتيريا كما يعمل على تنقية الجسم من السموم.

يمنح الحامل الطاقة اللازمة لها وينشط الدورة الدموية.

يحمي من الإصابة بفقر الدم.

غني بالفيتامينات والمعادن التي تساعد على نمو الجنين وتطوره.

فوائد السمسم مع العسل للحامل يمكن مزج السمسم مع العسل للحصول على أكبر قدر من الفوائد لكل منهما، ومن أبرز فوائد السمسم مع العسل:

تقوية جهاز المناعة.

تخفيف عسر الهضم والانتفاخ.

تخفيف قرحة المعدة لاحتوائه على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة ومضادات البكتيريا.

مصدر للمعادن والكالسيوم مما يعزز من صحة العظام والأسنان للجنين، ويحمي الأم من الإصابة بهشاشة العظام.

يحسن السمسم من وظائف الدماغ وينشط الذاكرة.

خفض مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم. وبالتالي يقلل من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.

تقوية الشعر والحفاظ على صحة البشرة.

أعرف أفضل دكتور تغذية في خلال دقايق 

هل يجب الانتباه إلى كمية العسل اليومية

يستخدم العديد من الأشخاص العسل في تحلية مخبوزاتهم وصنع كيكات العسل المتنوعة وتحلية مشروباتهم كبديل للسكر المكرر، إلا أن الحقيقة أن العسل يحتوي على سعرات حرارية أكثر من السكر، إذ تحتوي كل حصة على 21 سعراً حرارياً، فيما تحتوي نفس الكمية من السكر على 16 سعراً حرارياً، وهذا يعني أن زيادة تناول العسل ستسبب مخاطر كبيرة في مجال زيادة الوزن، لذا يجب احتساب كمية العسل ضمن السعرات الحرارية اليومية،  10% فقط من السعرات الحرارية من السكريات المتنوعة والتي تشمل العسل والسكر المضاف وسكر الفواكه، كما يشدد المختصون على استخدام العسل كغيره من المحليات الصناعية لذا يجب إبقاؤه عند الحد الأدنى.

كمية العسل اليومية

يجب ألا يستهلك الرجال أكثر من 9 ملاعق صغيرة  يومياً أي ما يعادل 36 غراماً.

يجب ألا يستهلك النساء والأطفال أكثر من 6 ملاعق صغيرة يومياً أي ما يعادل 24 غراماً.

يمنع تناول العسل للأطفال قبل عامهم الأول، لأن هذا يسبب التسمم الغذائي؛ بسبب وجود أنواع من البكتيريا لا يستطيع الأطفال هضمها.

تجنب تناول العسل في حالات معينة

 

تناول العسل للحوامل العسل آمن بشكل عام عند تناوله كغذاء من قبل النساء الحوامل أو المرضعات باعتدال يفضل تطبيقه في العلاجات الموضعية أكثر من تناوله بشكل يومي.

تناول العسل لمرضى السكري يعتبر العسل شكلاً من أشكال السكر ، فإنه يمكن أن يرفع مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري عند تناوله بكميات كبيرة، كما يمكن أن يسبب زيادةً في مستويات الهيموجلوبين السكري (HbA1c)، والتي تسبب زيادةً في مستوى السكر في الدم على المدى الطويل.

فوائد العسل مع الماء الدافئ قبل النوم تناول العسل مع الماء الدافئ قبل النوم أو في أي وقت من اليوم للحصول على الفوائد التي يُقدمها، ومن أبرز فوائد العسل مع الماء الدافئ قبل النوم ما يأتي: 

تحسين القدرة على النوم يعمل العسل على إمداد الكبد بالغليكوجين (Glycogen) الذي يفيد الدماغ، كما أن السكر الطبيعي الموجود به يحسن مستويات الأنسولين ما يسمح بدخول التربتوفان (Tryptophan) إلى الدماغ والذي يتحول إلى النياسين (Niacin) المهم لإنتاج مادة السيروتونين (Serotonin) المطلوب لإنتاج الميلاتونين (Melatonin) وهو هرمون النوم. حيث تم إعطاء الأطفال المشاركين مقدار 10 غرام من العسل قبل موعد النوم بحوالي 30 دقيقة، وتبين في النتائج أن المشاركين الذين تناولوا منتجات العسل كان معدل التحسن كبير لديهم، وبهذا قد يكون العسل علاجًا مثاليًا لمشكلة صعوبة النومة المرتبطة بمرحلة الطفولة.

تخفيف التهابات الحلق وعلاج السعال مشروب العسل يُعد علاجًا ممتازًا لالتهابات الحلق ومخففًا للأعراض المصاحبة لها، وهذا بدوره يُساعد على النوم بشكل أفضل وأسرع خاصة في حالة المعاناة من السعال الليلي. استبدال أدوية السعال الشائعة بمشروب العسل مع الماء الدافئ، فإلى جانب دوره في تخفيف السعال قد يُعزز النوم الهادئ والمريح ويُعالج عدوى الجهاز التنفسي العلوي ما يُساعد على الشفاء بشكل أسرع.

تحسين عمل الجهاز الهضمي يُساعد العسل مع الماء الدافئ على تعزيز عمل الجهاز الهضمي، فالعسل يحتوي على خصائص مطهرة تُساهم في تخفيف حموضة المعدة وتزيد من إفراز المخاط في الأمعاء. يُساعد على ترطيب القولون، ما يؤدي في النهاية إلى تليين البراز والتخلص من مشكلة الإمساك، ما يُوفر الراحة والاسترخاء.

تخفيف أعراض الحساسية يُساعد تناول الماء الدافئ مع العسل على التأقلم مع المواد المسببة للحساسية وخاصةً حبوب اللقاح، وهذا بدوره قد يقلل فرص التعرض للحساسية البيئية وأعراض الحساسية المزعجة التي تتفاقم قبل النوم بشكل عام.

إنقاص الوزن يُساعد تناول العسل مع الماء الدافئ على إنقاص الوزن، فالسكر الموجود في العسل هو سكر طبيعي يوفر مصدرًا صحيًا للسعرات الحرارية، كما أنه يُساهم في كبح الشهية والرغبة الشديدة في تناول المشروبات السكرية المليئة بالسعرات الحرارية الفارغة. استبدال المشروبات السكرية بالعسل مع الماء الدافئ يُعد خيارًا مثاليًا للتخلص من بعض الكيلوغرامات.

تعزيز صحة الجهاز المناعي يُحارب العسل البكتيريا الموجودة فهو غني بالفيتامينات والمعادن التي توفر الحماية اللازمة للجسم، كما أنه غني بالمواد المضادة للأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة وتقلل من ضررها.

طرد السموم يُساعد الماء والعسل على طرد السموم من الجسم عن طريق تنظيم خروج البراز، ما يُؤدي إلى التخلص من السموم المتراكمة في الجسم بشكل منتظم، حتى أن ذلك يُؤثر أيضًا على صحة البشرة ويجعلها متوهجة وصحية عندما تنتظم حركة الأمعاء.

التخلص من الانتفاخ والغازات تناول مشروب العسل يُساعد على التخفيف من هذه المشكلة، إلى جانب ذلك يحتوي العسل على خصائص مطهرة تُحارب الحموضة.

خفض مستويات الكولسترول يُساعد العسل مع الماء الدافئ على خفض مستويات الكولسترول بنسبة تتراوح من 6% - 11% وخفض مستويات الدهون الثلاثية بنسبة قد تصل إلى 11%، إلى جانب القدرة على زيادة مستويات الكولسترول الجيد بمعدل 2%.

طريقة تحصيل فوائد العسل مع الماء الدافئ قبل النوم

ضع مقدار كوب من الماء في قدر على النار، واتركه حتى يسخن.

اسكب الماء في كوب واتركه حتى يُصبح فاترًا.

أضف مقدار 1 - 2 ملعقة كبيرة من العسل، وقلبه حتى يذوب تمامًا.

تناوله قبل الخلود للنوم أو في وقت من النهار.

أضرار العسل مع الماء الدافئ قبل النوم

يُعد تناول العسل الطبيعي آمنًا بشكل عام كما أنه بديل مثالي للسكر المعالج، وبالرغم من فوائد العسل مع الماء الدافئ قبل النوم إلا أنه يجب الاعتدال في تناوله في حال الإصابة بمرض السكري أو في حال كانت البشرة دهنية جدًا ومعرضة لحب الشباب يُفضل تجنب إعطاء العسل للأطفال الذين يقل عمرهم عن العام؛ وذلك لأنه يحتوي على مواد قد تزيد من خطر إصابة الأطفال بالتسمم الغذائي.

استخدامات طبية غير متوقعة للعسل

 

 الحروق يتم استخدام العسل كمرهم للشفاء من الحروق والوقاية من الالتهابات منذ آلاف السنين، إذ يساهم استخدامه في التقليل من وقت التئام الحروق العسل يجعل الجروح معقمة في وقت أقل، ويعزز الشفاء، ولا يترك الكثير من الندبات مثل العلاجات الأخرى.

الذاكرة يساهم في تعزيز الذاكرة قصيرة وطويلة المدى، خاصة عند النساء في سن اليأس وبعد انقطاع الطمث تناول السيدات لعسل النحل بعد سن اليأس يساعد في تعزيز الذاكرة أكثر من العلاجات الهرمونية من الاستروجين والبروجستين.

 الهربس العسل علاج موضعي فعال لكل من الهربس الفموي والتناسلي، ويمكن للعسل أن يشفي من الهربس بنفس سرعة المراهم التي تجدها في الصيدلية، بل إنه أفضل في تقليل الحكة.

 السرطان يشتهر العسل بخصائصه المضادة للأكسدة، العسل فعال في منع تكاثر الخلايا السرطانية

 البواسير استخدام مزيج من العسل وزيت الزيتون وشمع العسل كعلاج موضعي يقلل بشكل كبير من الألم والحكة والنزيف.

 الجروح والقرح يعقم الجروح ويعزز التئامها ويقلل أيضًا من الألم والرائحة وحجم الجرح، ويمكنه أيضًا علاج البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية والتقرحات والجروح طويلة الأمد بعد الجراحة ومن الحروق.

 فعالًا أو حتى أفضل من ضمادات الجرح الأخرى، لكن كل هذا يتوقف على الجرح، بالنسبة للجروح والقرح العميقة، فقد يؤخر الشفاء، لذا لا يجب استخدام العسل إلا بعد زيارة الطبيب.

 الصدفية هي حالة جلدية شائعة تسبب الاحمرار والبثور والحكة، عادًة ما يتم علاجه بالكريمات الموضعية التي تحتوي على الكورتيكوستيرويدات أو فيتامين د، ولكن العسل قد يكون أكثر فعالية استخدام مزيجًا من العسل وزيت الزيتون وشمع العسل ووضعها مكان الإصابة وهو ما يقلل من الاحمرار والقشور والحكة.