الطريقة الوحيدة لحماية نفسك من جميع انواع السرطان بنسبة 85%
هل توقعت يوماً أن يؤثر نظامك الغذائي الصحي إيجاباً في وقايتك من الإصابة بمرض السرطان؟ إذا كانت إجابتك لا، فإليك المفاجأة.أثبتت الأبحاث حول العالم أن معظم حالات الوفاة بالسرطان سببها النظام الغذائي غير السليم الذي يتضمن أنواعاً من الأطعمة تعمل على تكاثر الخلايا السرطانية، دون الاهتمام بالأطعمة التي يمكنها أن توقف نمو تلك الخلايا في جسم الإنسان، وتقلل من حجم الورم الخبيث في حالة الإصابة به.ويتميز النظام الغذائي الصحي الغني بالمواد المضادة للأكسدة مع تجنب الأطعمة المصنعة، بقدرته على تعزيز مناعة الجسم ومقاومة الكثير من الأمراض، من بينها كل أنواع السرطانات.وإليكم فيما يلي من خلال موقع دليلى ميديكال قائمة من الأطعمة المدهشة التي تساعد في مكافحة الإصابة بمرض السرطان تحسين النظام الغذائي باستهلاك الأطعمة الغنية بالخصائص المضادة للسرطان يمكن أن يسهم في الوقاية من عدة أنواع من السرطانات في السطور التالية قائمة الأطعمة تلعب دورًا كبيرا في محاربة العلامات المبكرة للسرطان
أطعمة تحميك من السرطان
الشاي الأخضر يعد الشاي الأخضر غنيا بمادة البوليفينول، التي يعتقد أنها تساعد في منع نمو الخلايا السرطانية. ويعتقد أيضا أن الأوراق المجففة من هذا النبات تعزز نظام المناعة وتزيل السموم وتحسن الصحة العامة.
الجزر يحتوى على جذور غنية بالمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة، كما أنه يحتوي على كميات كبيرة من البيتا كاروتين، الذي يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا.
المكسرات يسهم تناول المكسرات في الوقاية من السرطان حيث أجريت دراسة لمدة تصل إلى 30 عامًا، ووجدت أن تناول المكسرات بانتظام كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون، والمستقيم، والبنكرياس، وسرطان بطانة الرحم.تساعد المكسرات البرازيلية أيضًا على الحماية من سرطان الرئة خصوصًا لمن يعاني من انخفاض مستوى السيلينيوم؛ نظرًا لاحتواء المكسرات البرازيلية على نسبة عالية من مادة السيلينيوم وهي من مضادات الأكسدة.
القرفة تمنع القرفة من انتشار السرطان، وكذلك قد يسهم زيت القرفة في تقليل نمو خلايا سرطان الرأس، والعنق
زيت الزيتون يساعد تناول كميات كبيرة من زيت الزيتون على الحماية من السرطان خصوصًا سرطان الثدي، وسرطان الجهاز الهضمي مثل: سرطان القولون والمستقيم.
عشبة الروزماري تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ،و ينصح الأطباء بتناول مغلى الروزماري يومياً أو اضافته لبعض الأطباق .
عين الجمل يساعد في الوقاية من عدة أنواع من السرطانات، يحتوي على مركب Pedunculagin الذي يمنع نمو خلايا السرطان وزيت الجوز الذي يساعد في قمع الأورام، كما أنه يحتوي على السيلينيوم الذي يتسبب نقصه في زيادة خطر الإصابة بالسرطان.
الكركم إضافة الكركم إلى الأطعمة لاستفادة من فوائده، حيث تظهر الأبحاث أنه يقلل من أورام سرطان البروستاتا.
البروكلي تمنحك حفنة من البروكلي المسلوق مجموعة من العناصر المغذية التي يمكن أن تعمل مع الإنزيمات في جسمك على مكافحة السرطان، هذا إلى جانب كون البروكلي مصدر ممتاز لبعض الفيتامينات مثل سي وكي.
الطماطم مادة الليكوبين الموجودة في الطماطم، لديها خصائص مضادة للسرطان، كما أن الطاطم مصدر جيد لفيتامين سي.
الثوم يحتوي الثوم على مركبات الكبريت التي يمكن أن تساعد في الحد من مخاطر تطوّر أنواع مختلفة من أمراض السرطان. والثوم أيضا مصدر جيد لفيتامين بي 6 والمنغنيز.
الذرة تحتوي الذرة على بيتا-كريبتوكسانثين وحمض الفيروليك، وكلاهما قد يثبط نمو السرطان. ويمكنك استخدام الذرة بأي شكل من الأشكال، سواء كانت مسلوقة أو مشوية، أو "فشار".
الشمندرالمادة الغذائية التي تعطي الشمندر لونه الأحمر المميز، هي المادة ذاتها التي لديها خصائص مضادة للسرطان.
الفراولة عناصر غذائية مضادة للالتهابات، وهي أيضا مصدر مهم لفيتامين سي والمنغنيز، وكلاهما لهما دور فعال في مكافحة السرطان.
السبانخ غني بالمغذيات الكاملة، فهو يجمع فوائد أطعمة عدة، ومن هنا تكمن أهميته في مكافحة السرطان. ويمكن الحصول على أفضل الفوائد من السبانخ عند تناوله في السلطة، لكن يمكنك طبخه أو إضافته للحساء.
فاكهة الجرافيولا (Graviola) هي نوع من أنواع فاكهة القشطة (Annona)، ولها عدة تسميات مختلفة السورسوب (Soursop)، والباو باو البرازيلي (Brazilian paw paw) تساعد تحديدًا على:
تحفيز استقرار حالة سرطان الثدي.
منع هجرة الخلايا السرطانية في سرطان القولون.
تحفيز موت الخلايا السرطانية في سرطان الرئة.
تقليل حجم الأورام السرطانية في سرطان البروستاتا.
الفواكه ذات اللب الأخضربعض أنواع الفواكه التي للبها لون أخضر، لا سيما هذه الأنواع: العنب الأخضر، والكيوي، وشمام كوز العسل تساعد هذه الأنواع من الفواكه على التقليل من احتمال إصابة الشخص بسرطان القولون والمستقيم (Colorectal cancer)، كما أن الكيوي بشكل خاص قد يكون أكثر الفواكه خضراء اللب كفاءة وقدرة على مقاومة السرطان المذكور، بسبب احتوائه على مضادات للأكسدة قد تساعد على الحفاظ على صحة القناة الهضمية عمومًا.
فاكهة الجاك فروت يساعد تناول فاكهة الجاك فروت الشهية كجزء من نظام غذائي صحي على تقليل فرص إصابة الجسم بأنواع معينة من السرطان، مثل: سرطان البروستات، وسرطان الجلد، وسرطان الرئة، وسرطان الثدي تحتوي هذه الفاكهة على مضادات أكسدة ومركبات فعالة قد يعزى لها الفضل في الفائدة المذكورة بسبب قدرتها على مقاومة النشاط الضار للشوارد الحرة والذي قد يحفز الإصابة ببعض الأمراض، مثل هذه المواد: الفلافونيدات (Flavonoids)، والعفص (Tannins)، والصابونين (Saponins).
العنب الأحمر بالإضافة إلى العنب الأخضر الذي قمنا بذكره آنفًا، قد يكون للعنب الأحمر بشكل خاص فوائد محتملة رائعة في مقاومة السرطانات، إذ تحتوي الأنواع ذات اللون الداكن من العنب على الريسفيراترول (Resveratrol)، وهي مادة مضادة للأكسدة ومقاومة للالتهاب وتتركز عادة في قشور هذه الأنواع من العنب على وجه التحديد هي مركب طبيعي قد يساعد على مقاومة السرطان بطريقتين، وهما: الوقاية من الإصابة بالسرطان من الأصل، أو إبطاء وتيرة انتشار الخلايا السرطانية بعد الإصابة.
التفاح تحارب السرطان ليس فاكهة عادية بل قد يكون كنزًا غذائيًّا قادرًا على مقاومة العديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك مرض السرطان، إذ يحتوي التفاح على مركبات خاصة قد يكون لها قدرة على مقاومة السرطان، وهي المركبات متعددة الفينولات (Polyphenols).ويتواجد في التفاح تحديدًا مركب خاص من مجموعة المركبات متعددة الفينولات يدعى بالفلوريتين (Phloretin)، وهذا المركب قد يثبط إنتاج نوع خاص من البروتينات له دور في نمو الخلايا السرطانية في بعض أنواع مرض السرطان، مثل سرطان الثدي.
بذور الكتان من الأطعمة الغنية بالألياف الصحية، وتساعد على الوقاية من السرطان مثل: سرطان القولون، والمستقيم، وأيضًا قد تسهم في تقليل نمو السرطان، وقد تسهم في علاج مصابي سرطان الثدي، والبروستاتا.
أعرف أفضل دكتور اورام في خلال دقايق
الفاصوليا غنية بالألياف، وهي تساعد على الحماية من سرطان القولون والمستقيم، وكذلك قد تمنع نمو الخلايا السرطانية بنسبة تصل إلى 75%
زيت جوز الهند تساعد الدهون المشبعة الموجودة في زيت جوز الهند على تخلص الجسم من المواد الكيميائية المسببة للسرطان.
الليمون لاحتوائه على مركب الليمونين الكيميائي، فإن الليمون يعد من أفضل الأطعمة التي تكافح الإصابة بمرض السرطان.
الأناناس إنزيم البروميلين الموجود في الأناناس يعمل على الحد من نمو الخلايا السرطانية.
البطيخ يحتوي على كمية وفيرة من مادة الليكوبين المضادة للأكسدة، فإن البطيخ يعزز الوقاية من السرطان.
الموز البقع البنية الموجودة على قشور الموز تنتج بروتينا يسمى "عامل نخر الورم ألفا"، ويعمل هذا البروتين على تفتيت الخلايا السرطانية والخلايا غير الطبيعية الأخرى بالجسم.
التين المجفف مصدرا غنيا بالألياف، ما يقلل فرص تعرض من يتناوله بانتظام للإصابة بالسرطان.
المشمش يحتوي المشمش على فيتامين B17 والمعروف بقدرته على مقاومة ومنع السرطان.
القرنبيط (الزهرة) يحتوي القرنبيط على مادة السولفورافان المانعة لحدوث السرطان.
البصل يحتوي البصل على مركبات كيميائية طبيعية تمنع نمو الخلايا السرطانية في أجزاء معينة من الجسم، كالرئتين، الثدي، المريء والقولون.
الكرفس يحتوي الكرفس على مواد كيميائية نباتية طبيعية تساعد في مكافحة السرطان.
البازلاء تعتبر من الخضراوات الفعالة جداً في علاج سرطان الحنجرة، هذا بالإضافة إلى أنها مصدر غني بالبروتينات.
الفطر يحتوي الفطر على مواد طبيعية مضادة لتكون الخلايا السرطانية، هذا فضلاً عن أنه يحسّن مناعة الجسم.
الملفوف خصائصه المضادة للسرطان واحتواؤه على مواد كيميائية نباتية طبيعية تعزز الجهاز المناعي، يجعل من الملفوف إحدى الخضراوات الفعالة في محاربة السرطان.
البراعم تحتوي البراعم على بعض العناصر المضادة للسرطان والتي تساعد في القضاء عليه كما تساعد الجسم في التخلص من الخلايا السرطانية.
أوراق نبات الخردل تحتوي تلك الأوراق على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة والتي تكافح سرطان المبيض على وجه الخصوص.
الزهور الصالحة للأكل تعتبر الزهور الصالحة للأكل مصدراً غنياً بالمواد المضادة للاكسدة، المغذيات النباتية والفلافونويد التي تخفض من خطر الإصابة بالسرطان.
الزنجبيل يتميز الزنجبيل بنفس قدرة العلاج الكيميائي في السيطرة على السرطان، حيث يساعد في كبح نمو الخلايا السرطانية، خاصة في المبيض.
الخردل يحتوي الخردل على بعض العناصر الغذائية التي تساعد في تجنب الإصابة بالسرطان المعوي، كما أنه يبطئ نمو الخلايا السرطانية بشكل عام.
أوراق الكاري تعتبر أوراق الكاري علاجا مضادا للأورام السرطانية، كما تساعد في منع تكرار الإصابة بالسرطان.
الفلفل الحار يحتوي الفلفل الحار على مركب الكبساسين القاتل للخلايا السرطانية.
اللحوم مصدرا جيدا للبروتين والحديد، تساعد اللحوم مثل الدجاج، الديك الرومي ولحم البقر في محاربة السرطان.
البيض يحتوي البيض على بروتينات تقاوم الإصابة بسرطان الرئة
القهوة تساعد بشكل كبير الأشخاص الذين يخضعون للعلاج الكيميائي، لذا ينصح بتناولها أثناء تلك الجلسات، بعد استشارة الطبيب، للتخفيف من الآثار السلبية لهذا النوع من العلاج.
خميرة الخبز تساعد الخميرة المستخدمة في إعداد الخبز والمعجنات وغيرها، في علاج سرطان الرئة، كما أنها تمنع نمو الخلايا السرطانية بشكل عام.
ستيفيا (بديل للسكر) يحتوي بديل السكر ستيفيا العشبي على كمية كبيرة من المواد المضادة للأكسدة والتي تكافح الإصابة بالسرطان.
الخل لأنه غني بالمواد المضادة للأكسدة يساعد الخل في القضاء على الجذور الحرة وهي ذرات تلعب دورا في التفاعلات الكيميائية والعمليات الحيوية في جسم الإنسان وتؤدي كثرتها إلى الإصابة بالسرطان وبعض الأمراض المزمنة.
الفواكه المجففة تحتوي أيضاً على مضادات للأكسدة وتقاوم الجذور الحرة وبالتالي تمنع حدوث الإصابة بالسرطان.
الذرة تحتوي الذرة على مادة كيميائية تسمى "بيتا كريبتوزانتين" والتي تمنع تطور الخلايا السرطانية في الرئتين.
حليب اللوز تناول حليب اللوز بانتظام يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان القولون، حيث إنه غني بالألياف القابلة للذوبان.
الشعير يحتوي الشعير على إنزيم "سوبرأوكسويد" والذي يساعد على هدم الجذور الحرة في الجسم، وبالتالي منع نمو الأورام السرطانية.
الأعشاب البحرية على مركب "الفوكويدان" والمسؤول عن بناء نظام المناعة بالجسم، مما يجعلها فعالة في مكافحة السرطان.
الحنطة السوداء تتميز بذور الحنطة بخصائصها المضادة للسرطان، لذا فهي تمنع الإصابة بأنواع عديدة من هذا المرض الخبيث.
البرسيم غني بالكثير من المعادن مثل النحاس، الحديد، الماغنيسيوم، فإنه أيضا يساعد في محاربة الخلايا السرطانية والحد من نموها.
الجزر الأبيض يحتوي الجزر الأبيض على العديد من المغذيات النباتية التي تساعد في منع أنواع معينة من السرطان.
دليل التغذية للوقاية من السرطان
يجب الحفاظ على وزن الجسم المثالي.
لا تقشر الفواكه والخضار إذا كان من الممكن تناولها دون تقشير.
تناول خبز القمح الكامل، وخبز الجاودار، والبرغل، والفريكة
أدخل الأطعمة الغنيّة بمضادات الأكسدة وفيتامين C مثل الثوم، والملفوف، والبروكلي، والقرنبيط، والطماطم، والشاي الأخضر، والجريب فروت، وبذور الكتان، والزنجبيل، والكركم، والتوت في نظامك الغذائي اليومي.
قم بطهي وجبات الخضار بكميةٍ قليلة من الماء أو في عصارتها.
لا ترمي الماء المستخدم في نقع أو غلي البقوليات.
انتبه لشروط تخزين الأطعمة.
اقرأ ملصقات الأطعمة سريعة التحضير.
تأكّد من أنّ الخضار طازجة وقم بطهي وجباتك بنفسك.
توقف عن تناول الكحوليات.
لا تفوّت ممارسة الرياضة للوقاية من السرطان. قم بالمشي، أو السباحة، أو ركوب الدراجة، أو بتمارين ستيب (الخطوات) لمدّة 30 دقيقة في 3 أيام من الأسبوع وحافظ على هذا الجدول لبقية حياتك.
يجب عليك دائمًا تذكّر هذه الاقتراحات للوقاية من السرطان. حاول اتباع دليل التغذية هذا للوقاية من السرطان عندما تذهب للتسوق وعندما تدخل المطبخ للطهي.
اشرب كثيرًا من الماء: قد لا يكون للماء دور مباشر في الوقاية من السرطان والتفاعل معه، ولكن يسهم في الوقاية منه من خلال تنظيف الكلى والمثانة من المواد المسرطنة التي قد تتراكم فيها، فكثرة شرب الماء تقلل من مكوث المواد الضارة بالجسم وفي المثانة وبالتالي الحماية من سرطان المثانة.
تجنب تناول اللحوم المصنعة: حيث إنها ترتبط بزيادة نسب المواد المسببة للسرطان، لذا تجنب تناول النقانق، والهوت دوج، والسلامي.
لا تشرب الكحول: يتعلق شرب الكحول بزيادة خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان مثل: سرطان الكبد، والمريء، والثدي، والحنجرة، والفم، والقولون، والمستقيم.
تجنب قلي وشوي اللحوم: ينتج عن تحمير اللحوم أو شويها في درجات حرارة عالية جدًا تكون مواد ضارة محفزة لانقسام الخلايا مما ينتج عنها الخلايا السرطانية، ولكن الأفضل سلق اللحوم، أو الطهي على البخار، أو الطبخ؛ لأن المواد الكيميائية الضارة الناتجة تكون أقل بكثير.
تناول الكثير من الخضراوات والفاكهة يوميًا بخاصة الأنواع الملونة التي ذكرناها؛ لأنها تكون غنية بمضادات الأكسدة وتقي من السرطان.
قلل من تناول السكر: قد لا يسهم السكر بصورة مباشرة في الإصابة بالسرطان، ولكنه يستبدل الأطعمة الغنية بالمغذيات المفيدة التي تحمي من السرطان، وكذلك يسهم السكر في زيادة السمنة وهي من عوامل الخطر التي تسبب الإصابة بالسرطان والأفضل استبدال السكر بالفاكهة.
ما هي المواد المحاربة للسرطان الموجودة في الفواكه؟
بعض أنواع الصبغات النباتية، مثل: الكاروتينويدات (Carotenoids)، والكيرسيتين (Quercetin).
مواد أخرى، مثل: الألياف الغذائية، وفيتامين ك، ومركب البروملين (Bromelain).