فوائد لا تتخيلها للبطاطا الحلوة فى الحماية من الامراض للرضع
ببلوغ طفلك عمر ستة أشهر تبدأ مرحلة إدخال الطعام الصلب، ومن الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن التي عليكِ بدء تقديمها لرضيعك: بيوريه البطاطا الحلوة سواء بتناولها منفردة أو مضافة إلى الفواكه والخضراوات، فبالإضافة لمذاقها اللذيذ المشبع وسهولة إعدادها للطفل تتعدد فوائد البطاطا للرضع، وهو ما نشاركك به في السطور التالية من خلال موقع دليلى ميديكال على العديد من القيم الغذائية، بالإضافة إلى عدم احتوائها على مواد مثيرة للحساسية عند الأطفال، لذا يمكنك البدء بإطعام البطاطا الحلوة للطفل في البدايات. خلال هذا المقال نقدم لكِ أطيب وصفات البطاطا الحلوة للأطفال الرضع.
فوائد تناول الرضع للبطاطا الحلوة
تعزز صحة ونمو العينين تحتوي البطاطا الحلوة على مستويات مرتفعة من مادة البيتا كاروتين والتي تساعد الجسم في إنتاج فيتامين أ، الأمر الذي يعود بالفائدة على صحة ونمو العينين لدى الأطفال البطاطا الحلوة توفر أكثر من 100% تقريبًا من مستويات فيتامين أ التي يحتاجها الجسم.
تحسن من عملية الهضم مصدرًا رائعًا للنشا والألياف الغذائية، وهذا بدوره يعود بالفائدة على عملية الهضم إذ يقوم الجسم بتكسير النشا وتحويله إلى سكريات لاستخدامه كطاقة، بيما الألياف الغذائية تساعد وتحسن من عملية الهضم للأطفال وبالتالي تمنع الإصابة بالامساك.
تساعد في التطور الصحي لأعضاء الطفل تساعدهم في تطور ونمو الأعضاء المختلفة في الجسم، وذلك بسبب المكونات التي تحتويها تحتوي البطاطا الحلوة على العديد من الفيتامينات التي يحتاجها الطفل للنمو وتطوير أعضائه بالشكل الصحي والسليم.
زيادة الوزن الصحي البطاطا طعام صحي يحتوي على عدد لا بأس به من السعرات الحرارية، يحتاج الأطفال لأن يزيد وزنهم بشكل صحي للنمو السليم، وتعتبر البطاطا الحلوة من الطرق المثلى لذلك.
تقوي الجهاز المناعي تحتوي البطاطا الحلوة على كمية جيدة من فيتامين ج وفيتامين هـ، وهي فيتامينات تساعد في تقوية وحماية جهاز المناعة للطفل تناول البطاطا الحلوة من شأنه أن يساعد الأطفال أيضًا على محاربة الإصابة بنزلات البرد والالتهابات.
تعزز صحة البشرة من المهم الحفاظ على صحة بشرة الطفل منذ الصغر، وهذا يعني تناول الأطعمة التي تحتوي على العناصر الغذائية المهمة لها.
توفر البطاطا الحلوة مجموعة من العناصر التي تحتاجها البشرة للتمتع بصحة جيدة، ومن أهمها فيتامين هـ.
تقوية لجهاز المناعي تحتوي الحبة الواحدة من البطاطا الحلوة على حوالي نصف الكمية من فيتامين ج الموصى بها يومياً، والذي يمتاز بخصائصه المضادة للأكسدة، والذي بدوره يعزز نظام الدفاع والمناعة في الجسم.
مصدر غني بالبيتا كاروتين وفيتامين أ تعد البطاطا الحلوة من أكثر الخضار الغنية بمادة البيتا كاروتين، والتي تساعد الجسم على إنتاج فيتامين أ المهم لصحة العيون.
التخلص من الإمساك من المشكلات التي قد تصيب الطفل الرضيع عند إدخال الطعام الصلب، وذلك لأن الجهاز الهضمي غير مكتمل بشكل كامل، إذ تحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد الطفل الرضيع في التخلص من مشكلة الإمساك.
غنية بالفيتامينات والمعادن مصدر رائع للفيتامينات والمعادن، فهي تحتوي على فيتامين د بمستويات عالية التي تساعد في بناء العظام والأسنان، والتي تعد أيضاً جيدة لصحة القلب، إلى جانب احتوائها على فيتامينات ب التي بدورها تساعد في تطوير الأعضاء المختلفة للطفل الرضيع.
غنية بالسعرات الحرارية إدخال البطاطا الحلوة إلى النظام الغذائي للطفل ضرورياً؛ لأنها غنية بالسعرات الحرارية.
الحماية من فقر الدم تحتوي البطاطا الحلوى على الحديد الذي يقي الطفل من الإصابة بفقر الدم، حيث يعمل على زيادة كرات الدم الحمراء لدى الطفل، فيعطيه صحة جيدة وسليمة.
حماية الجسم من الأمراض تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في البطاطا على حماية الجسم من الأمراض المعدية التي قد يتعرض لها الطفل، كما تساهم في الوقاية من مرض السرطان.
أعرف أفضل دكتور اطفال في خلال دقايق
متى يتم إدخال البطاطا الحلوة للرضع؟
من المعروف أن بداية إدخال الطعام الصلب للأطفال هو في عمر الستة أشهر تقريباً.فلذلك عند بلوغهم ستة أشهر يعد إدخال البطاطا الحلوة أمراً مفيداً، فيمكن إعطاء البطاطا الحلوة للرضع من مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع.
وصفات تحتوي على البطاطا الحلوة للرضع
وصفة البطاطا الحلوة المهروسة مع الحليب
حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم منظفة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
¾ كوب ماء للسلق.
½ كوب حليب الأم أو الحليب الصناعي.
طريقة التحضير
تسلق مكعبات البطاطا الحلوة وتصفى وتهرس.
يضاف إليها الحليب.
ثم إطعام الطفل الرضيع بالملعقة أو في قنينة قابلة للضغط.
وصفة البطاطا الحلوة مع الجزر
حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم، منظفة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
¾ كوب ماء للسلق.
3 حبات جزر مقشرة.
¼ ملعقة صغيرة زعتر طازج.
تسلق البطاطا الحلوة والجزر بالماء على النار لمدة 13-15 دقيقة، حتى تصبح البطاطا والجزر طرية وقابلين للهرس.
يضاف الزعتر الطاج للخليط.
ثم يوضع في أكياس أو سلطانية لإطعامها للطفل .
وصفة البطاطا الحلوة بالتفاح والقرفة
حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم، منظفة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
¾ كوب ماء للسلق.
حبة تفاح مهروسة.
¼ ملعقة صغيرة قرفة.
يتم سلق البطاطا الحلوة بالماء المغلي لمدة ربع ساعة.
تقشر التفاحة وتهرس بواسطة الخلاط الكهربائي.
يتم تدبيل الخليط بالقرفة.
تخلط جميع المكونات وتوضع معاً في قنينة الطفل القابلة للضغط.
وصفة البطاطا الحلوة والسبانخ
½ ثمرة بطاطا.
كوب سبانخ.
اسلقي المكونات معاً واهرسيها جيداً.
يمكنكِ تتبيل الخليط برشة كمون.
ثم إطعام الطفل الرضيع بالملعقة أو في قنينة قابلة للضغط.
وصفة مهروس البطاطا الحلوة مع الكوسا والبروكلي
حبتان من البطاطا الحلوة.
حبة الكوسا.
قطعة متوسطة من البروكلي.
قشري جميع الخضروات وقطعيها إلى قطع صغيرة.
اسلقي جميع الخضار على في البخار للحفظ على قيمتها الغذائية.
بعد ذلك قومي بضربها في الخلاط حتى تصبح مزيجاً ناعماً.
ثم ضعيها في الصحن وقدميها لرضيعك بالملعقة الصغيرة.
البطاطا المهروسة بالتفاح: اسلقي مقدارًا من البطاطا الحلوة مع التفاح واهرسي جيدًا، ثم قدميه وجبة فطور لرضيعك، غنية بالمعادن والحديد وتمده بالطاقة اللازمة لنمو مهارات الرضيع الحركية والحسية.
طرق طهي البطاطا الحلوة للأطفال
بعد أن تعرفنا على أهم فوائد البطاطا الحلوة للاطفال من المهم أيضاً التعرف على طرق طهيها، إن من أهم الأشياء التي يجب القيام بها عند الطهي لطفلك، غسل الفواكه والخضراوات جيدًا قبل التقشير أو التقطيع. تأكدي من إزالة القشرة الخارجية من البطاطا الحلوة للتأكد من أنها تحتوي على ملمس ناعم وغني، هناك العديد من تقنيات الطهي التي يمكن استخدامها لإعداد البطاطا الحلوة لطفلكِ، ومنها ما يلي:
السلق: قشروا البطاطا الحلوة، ثم قطعوها إلى قطع صغيرة حتى تنضج بشكل أسرع، وضعها في قدر به ماء مغلي، واتركوها على النار حتى تنضج، بعد أن تبرد من الحرارة، اهرسها وخدمتها لطفلك.
الطبخ بالميكروويف: قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع صغيرة، وكل قطعة تثقب مجموعة من الثقوب بداخلها عود أسنان، ثم ضعيها في الميكروويف لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
الطبخ: ثقبي البطاطا الحلوة بالشوكة، ثم ضعيها في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية، ثم اخبزيها لمدة 45 دقيقة.
التبخير: بعد تقشير البطاطس وتقطيعها، توضع في قدر من الماء المغلي حتى تنضج بالكامل.
قدر الضغط: قشري حبة بطاطا حلوة وقطعيها إلى قطع صغيرة واغليها في قدر الضغط حتى تنضج تمامًا.
القيمة الغذائية للبطاطا
تحتوي حبة البطاطا الكبيرة (180 جرام) على الحقائق الغذائية التالية:
162 سعر حراري.
37 جرام من الكربوهيدرات.
3.6 جرام من البروتين.
0.1 جرام من الدهون.
3.9 جرام من الألياف.
5.4 جرام من السكر.
71 مليجرام من الصوديوم.
كما تحتوي على العناصر التالية بكميات جيدة مما يمنحها قيمة غذائية عالية:
فيتامين أ.
فيتامين ج.
البوتاسيوم.
المنغنيز.
فيتامين ب 6.
حمض البانتوثينيك.
النحاس.
النياسين.
فوائد أكل البطاطا
غنية بمضادات الأكسدة التي تعزز المناعة وتساعد في الوقاية من الخلايا السرطانية.
تحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية وتحمي من الإصابة بأمراض القلب.
لها دور في تحسين صحة مرضى السكري.
فوائد البطاطا للرجال
تقوي عظام وعضلات الرجال خاصة المهتمين بكمال الأجسام.
تحمي القلب والأوعية الدموية من الأمراض.
تحسن صحة الجهاز الهضمي وتقلل من الاضطرابات الهضمية.
فوائد البطاطا للنساء
البطاطا الحلوة وجبة صحية ولذيذة للنساء حيث تفيد في التالي:
تقوي عظام النساء وتحمي من آلام المفاصل.
تحافظ على صحة القلب.
تقوي الجهاز المناعي.
تساعد على تحسين صحة الشعر والبشرة.
تحتوي على فيتامين سي وهو ضروري لإنتاج وتنظيم الهرمونات ، وعند امتصاصه في المبايض ، فإنه يحفز إنتاج إفراز هرمون البروجسترون.
فوائد البطاطا للحامل
البطاطا الحلوة في كمياتها المعتدلة مفيدة للحامل لكن لا ننصح بالإفراط في تناولها، من أهم فوائدها للحامل:
تحتوي على فيتامين ب ٦ المفيد لصحة للجهاز العصبي.
غنية بفيتامين ج ومضادات الأكسدة التي تقوي الجهاز المناعي للحامل.
تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد على تخفيف الاضطرابات الهضمية المصاحبة للحمل.
فوائد البطاطا قبل النوم
البطاطا تخفف من اضطرابات المعدة وتساعد على الهضم مما يساعد على النوم بشكل أفضل كما أنها تعزز الإحساس بالشبع مما يفيد الأشخاص الذين يتبعون حمية لإنقاص الوزن.
فوائد البطاطا على الريق
البطاطا فطور صحي يساعد على مد الجسم بالعديد من المغذيات والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها طوال اليوم ويعزز الشعور بالشبع.