فوائد الزيتون لن تتخيلها فى علاج الامراض

تعد شجرة الزيتون شجرة مباركة ومشهورة في مناطق حوض البحر المتوسط،  ولها فوائد جمة تعود على الجسم وحياة الانسان.وإليكم أبرز ميزات وفوائد الزيتون من خلال موقع دليلى ميديكال وفي المقال الآتي سنتحدث عن أهم فوائد الزيتون. فوائد وهو عبارة عن شجرة متوسطة الحجم ذات ثمار بيضاوية نشأت في منطقة البحر الأبيض المتوسط، ولكن بمرور الوقت تم زراعة شجرة الزيتون في جميع أنحاء العالم وتغيرت ألوانها، هناك أنواع مختلفة من الزيتون كالأخضر والأسود والبني النحاسي قليلاً، ويحتوي الزيتون على الكثير منها ، وهو من العناصر الغذائية التي تجلب العديد من الفوائد الصحية للجسم ولكن من الضروري تناوله باعتدال تعرف معنا على أكثر المعلومات المهمة حول الزيتون.

فوائد الزيتون

 

الوقاية من السرطان يحمي الزيتون خلايا الجسم من الأمراض المختلفة، مثل السرطان، وذلك من خلال وجود مادة فيه تسمى الأوليوكانثال  Oleocanthal) والسكوالين  Squalene)، اللتان ترتبطان بشكل إيجابي بالوقاية من السرطان، فهما تعملان على قتل الخلايا السرطانية.ولا ننسى أيضاً، وجود مضادات الأكسدة الأخرى وحمض الأولييك فجميعها تعمل على الوقاية من السرطان، وذلك بفضل خصائصها المضادة للالتهاب الذي يعتبر من العوامل المحفزة للإصابة بالسرطان.ومن أنواع السرطانات التي يمكن أن يكون الزيتون مفيداً للوقاية منها، سرطان الثدي، وسرطان القولون، وسرطان المعدة. 

رافع للمناعة ومضاد للأكسدة يعد الزيتون غنياً بمضادات الأكسدة، وخاصة الفيتامين هـ، المفيدة لصحة الجهاز المناعي، كما أن تناول الزيتون يمكن أن يعمل على رفع مستويات الجلوتاثيون المعروف بأنه من أقوى مضادات الأكسدة المتواجدة في الجسم. أيضاً، يعتبر  الزيتون من الأطعمة المخمرة، وبالتالي فهو يساهم بدعم صحة البكتيريا النافعة المتواجدة في مختلف أنحاء الجسم، والتي لها دور في حماية الجسم من الأمراض. كل ذلك يمكن أن يعزز من فوائد الزيتون للمناعة، المتمثلة بتقليل الالتهابات ومحاربة البكتيريا والفيروسات المسببة لمختلف الأمراض المعدية. 

محاربة أمراض القلب والشرايين إن الزيتون مفيد لصحة القلب والشرايين، وذلك للأسباب التالية:

الزيتون غني بالدهون أحادية اللاإشباع، مثل حمض الأوليك، والذي يساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم ويمنع أكسدة الكوليسترول الضار.

الزيتون يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة، وأهمها المركبات الفينولية، التي لها دور في الحفاظ على صحة القلب والشرايين.

الزيتون غني بالنحاس، والذي يرتبط نقص مستوياته في الدم بالإصابة بأمراض القلب.

الزيتون يساعد على تنظيم ضغط الدم والتقليل من ارتفاعه. 

يساعد على تقليل الالتهابات التقليل من التهابات الجسم والألم المرافق لها، وبالتالي فمن الممكن استتخدامه لعلاج العديد من الأمراض الالتهابية، بما في ذلك التهاب المفاصل. ويعود السبب في ذلك إلى مادة الأوليوروبين، وحمض الأولييك، والفيتامين هـ، وغيرها من المركبات المضادة للأكسدة التي تمتلك خصائص مضادة للالتهاب. 

يساعد على تنظيم السكر في الدم من فوائد الزيتون لمرضى السكر مساهمته خفض مستويات السكر في الدم، وذلك من خلال زيادة حساسية الإنسولين، وهو ما يجعله مفيداً أيضاً في الوقاية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. وكل ذلك يعود أيضاً لاحتواء الزيتون على الدهون أحادية اللاإشباع والمركبات المضادة للأكسدة. 

الوقاية من هشاشة العظام غني بالعديد من المركبات التي لها دور أساسي في المحافظة على قوة العظام وحماية الفرد من الإصابة بهشاشة العظام، ومن هذه المركبات:مركبات البوليفينول، التي من الممكن أن تساعد في منع فقدان العظام وذلك من خلال زيادة عدد الخلايا البانية للعظم.مركب الهيدروكسي إيروسول، والذي يساعد أيضاً في منع فقدان العظام، حيث أن له دور في تكوين العظام والحفاظ عليها ومنع ظهور أعراض هشاشة العظام. 

الوقاية من أمراض الدماغ إن الفيتامين هـ، ومركب الأوليوكانثال، ومركب الأوليوروبين، وغيرها من المضادات الأكسدة تجعل من فوائد الزيتون المحتملة الحفاظ على صحة الدماغ ووقايته من الأمراض المختلفة، حيث أنها مجتمعة تساعد على تحسين الأداء الإدراكي وتحمي خلايا الدماغ من الإجهاد التأكسدي. أيضاً، إن الأحماض الدهنية أحادية اللاإشباع الموجودة في الزيتون تعد مهمة لصحة الدماغ، فهي تساعد في الحفاظ على الذاكرة وتحسين التركيز. ولذلك، من الممكن أن يساعد الزيتون في تخفيف معدلات الإصابة بمرض الزهايمر أو مرض الباركنسون.

يساعد في عملية الهضم يعتبر الزيتون مصدراً للألياف الغذائية والتي لها دور في تحسين أداء الجهاز الهضمي والحفاظ على صحته. وليس هذا فحسب، فكما ذكرنا سابقاً أن الزيتون يعتبر من الأطعمة المخمرة وهو غني بالبكتيريا النافعة التي لها فوائد كثيرة في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. ،أيضاً، من فوائد الزيتون للمعدة أن المركبات الفينولية المتواجدة فيه يمكن أن تساعد على التقليل من التهاب المعدة الناجم عن الإصابة ببكتيريا الملوية البوابية.

يساعد في إنقاص الوزن إن الأحماض الدهنية أحادية اللاإشباع يمكن أن تساعد على التقليل من خطر الإصابة بالسمنة، فهي تساعد على زيادة الشعور بالشبع، كما أنها تزيد من مستويات الكوليسترول الجيد، مما يزيد من كفاءة حرق السعرات الحرارية أثناء أداء التمارين الرياضية. 

 تحسين مستوى الذاكرة يحتوي الزيتون على مادة البوليفينول، ومواد تحارب الجذور الحرة وتقلل الاكسدة في خلايا الدماغ ومن أهمها فيتامين هـ

 فقدان الوزن والسيطرة على الشهية يحتوي الزيتون على كمية منخفضة من السعرات الحرارية وهو مصدر جيد للدهون الصحية.وهما عاملان قد يعززان فقدان الوزن من خلال تقليل الجوع عند تناولها وتساعد على الشعور بالشبع وتقليل كمية الطعام المتناول لاحقًا وخاصة السكريات، واستبدال الدهون الأقل صحية في نظامك الغذائي.

أعرف أفضل دكتور قريب منك في خلال دقايق 

 علاج فقر الدم مصدر جيد للحديد، حيث أن الحديد يدخل في تركيب الهيموغلوبين في الدم.

 محاربة علامات الشيخوخة وتعزيز صحة البشرة والشعر باحتواء الزيتون على حمض الأوليك وجد له خواص في المحافظة على البشرة ومرونتها وحفظ رطوبتها ونعومتها.وبوجود مضادات الاكسدة القوية أيضًا، مثل: فيتامين هـ، يتم القضاء على الجذور الحرة ومحاربة علامات الشيخوخة والتجاعيد والترهلات والمحافظة على البشرة ناعمة وصحية. يساعد الزيتون في حماية البشرة والشعر من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، كما يمكن أن يساعد على ترطيب البشرة والشعر، ويعود ذلك لما يحتويه من مركبات مضادة للأكسدة وغناه بالفيتامين هـ.

يعالج الحساسية المتكررة ومشاكل الجهاز الهضمي وملين خفيف. ويعالج تورم العقد الليمفاوية والوهن وتورم المفاصل وآلامها وقلة الشهية والجيوب الأنفية المنتفخة ومشاكل الجهاز التنفسي ولاسيما الربو وقرح الجلد والهرش والقلق ومشاكل العدوي ووهن العضلات.

الفرق بين الزيتون الأخضر والأسود

الزيتون الأخضر يحتوي على كمية أكبر من الكالسيوم والمغنيسيوم، وكمية الدهون والأحماض الدهنية في 100 جرام حوالي 13.5 جرام

الزيتون الأسود فكمية الدهون والأحماض الدهنية بتوصل لـ45 جرام لك 100 جرام، لكن رغم إن كمية الدهون والأحماض الدهنية والسعرات الحرارية أعلى عبارة عن أحماض دهنية غير مشبعة مفيدة لصحة الجسم، والدراسات أثبتت تأثيرها الإيجابي على نشاط القلب والأوعية الدموية

فوائد زيت الزيتون

يحتوي زيت الزيتون على 77٪ من الدهون غير المشبعة، مما يقلل من نسبة الكوليسترول الضار، ويزيد من مستوى الكوليسترول الجيد في الدم، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

كما يحتوي زيت الزيتون الصافي على فيتامين هـ ومضادات الأكسدة وهو غني بالمواد التي تساعد على زيادة نسبة الكولسترول في الدم.

مقاومة الجسم للجذور الحرة في مجرى الدم، يساعد على تليين الأمعاء ويقوي الجسم ويخفف من الإمساك.

يحمي الزيتون الجسم من الأورام السرطانية لاحتوائه على مضادات الأكسدة، كما يحتوي زيت الزيتون على العديد من المركبات التي تمنع سرطان الجلد والقولون والرئة والثدي.

كذلك يقلل من أكسدة الكوليسترول الضار في الدم، ويحمي القلب من السكتات الدماغية ومشاكل تصلب الشرايين.

فوائد الزيتون الأسود المخلل

الزيتون الأسود بشكل عام يحتوى على نسب عالية من الفوائد ومضادات الأكسدة والحديد، ولكن له مزايا أكبر وهي

يفيد القلب من خلال تقليل الكوليسترول في الدم.

الوقاية من السرطان لما يحتويه من فيتامين ه‍ .

بوجود فيتامين أ وخصائصه الفريدة يساعد في الحفاظ على النظر والرؤية.

يساهم فيتامين ه‍ والدهون الأحادية به في ترطيب البشرة والشعر.

أقوى مصادر زيادة وتقوية المناعة.

يفيد مرضى الروماتيزم بشكل خاص والمتألمين بشكل عام لاحتوائه على نسبة من مخدر للآلام.

يعالج الأنيميا لوجود نسب كبيرة به من الحديد.

فوائد الزيتون الأخضر المخلل

لا حصر لفوائد الزيتون كليا والزيتون الأخضر بشكل أعلى،  ولا يعرف الكثير عنها بل يأكلونه دون أدنى معرفة على ما يعود عليهم بالصحة والحماية من الأمراض التي يقدمها، وضمن تلك الفوائد ما يلي:

يساعد الزيتون المخلل على تنظيم الكوليسترول في الدم وبذلك الحماية من أمراض القلب.

يساهم بقدر كبير في عدم حدوث تسرب بالشرايين.

لا يوجد به دهون التي قد تضر الجسم والأوعية.

به حمض معروف باسم الأوليك وهو يساعد على ضبط مستوى ضغط الدم.

يساعد الزيتون المخلل في النزول بالوزن ويساعد في الشعور بالشبع على مدار نسب ساعات جيدة على مدار اليوم، ويرجع ذلك لوجود هرمون السترونين به.

به مضادات أكسدة عالية.

يقوي المناعة ويحافظ على حماية الشخص المداومة في تناول من السرطان.