فوائد مذهلة لا تتوقعها لـ ورق العنب
تعد أوراق العنب له إستخدامات كثيرة وله فوائد عديدة جداً للجسم . ولكن دعنا الأول نستعرض عليك معلومات سريعة عن العنب . ينمو العنب في أمكان مختلفة حول العالم ومن أشهر الفواكه في العديد من الثقافات وكذلك ورق العنبمن خلال موقع دليلى ميديكال يمتلك الكثير من الفوائد الصحية الرائعة ورق العنب ملئ بالفيتامينات الأساسية بما فيها فيتامين ك، هـ، ج، أ والكالسيوم والمغنسيوم والنحاس والمنجنيز والحديد والألياف، بالإضافة إلي أنه منخفض الكوليسترول ومنخفض الصوديوم ومحتوي السكر لذلك فهو صحي جداً . ورق العنب يمتلك الكثير من الفوائد الصحية الرائعة وأنه ملئ بالفيتامينات الصحية بما فيها فيتامين ك، هـ، ج، أ والكالسيوم والمغنسيوم والنحاس والمنجنيز والحديد والألياف، بالإضافة إلي أنه منخفض الكوليسترول ومنخفض الصوديوم ومحتوي السكر ايضآ لذلك فهو صحي حيث انه يحتوي علي المواد الكيميائية المفيدة لصحة الدماغ والعديد من الفوائد الأخري جداً فيها بنا نتحدث عن فوائد ورق العنب.
فوائد ورق العنب
أمراض القصور الوريدي المستمر مستخلص ورق العنب للحد من الذومة والمرضي الذين يعانوا من القصور الوريدي المستمر وبالتالي يساعد في علاج مشاكل صعوبة تدفق الدم إلي الساقين . لأن الدم في هذه الحالة لايصل إلي الساقين ويعود إلي الشريان التاجي وبالتالي تنتفخ الساقين .و لكي تعمل علي خفض تورم الساقين يمكنك تجربة تناول ماء أوراق العنب لتخفيف الوذمة .
ورق العنب مفيد لمرضي السكري تحتوي علي الفيتامينات ونسبة منخفضة من السكر ومفيدة لمرضي السكري 1 وبالتالي تقلل من كمية السكر المحملة في الدم وتحسين عملية التمثيل الغذائي .
غني بالألياف التي تساعد في مد الجسم بالطاقة . وبسبب محتوي الألياف في ورق العنب يمكنك إستخدامه في وجبات الطعام المختلفة وبالتالي ملء المعدة والشعور بالشبع .عند تناول كوب واحد من أوراق يوفر حوالي 7 % من الألياف
علاج الصداع النصفي من أهم المصادر المهمة لعلاج الصداع النصفي .وبالتالي يزيد من الشعور بالراحة وعلاج خلل التوازن الناتج عن الصداع وذلك يرجع إلي المواد المضادة للأكسدة الموجودة في أوراق العنب .
يعمل ورق العنب علي التخلص من الإمساك فعال جداً في القضاء علي الإمساك لأنه يتم تصنيفه من ضمن الأطعمة الملينة حيث يحتوي علي الألياف التي تتخلص من إضطرابات الجهاز الهضمي وخصوصاً الألياف الغير قابلة للذوبان وهذا يعني أنه يعزز من إفراز البراز بشكل صحي
أوراق العنب لعسر الهضم دور مهم في علاج عسر الهضم وتخفيف تهيج المعدة ومشاكل الجهاز الهضمي .
تخفيف التعب غنية بالحديد الذي والمعادن ومعالجة نقص الحديد بشكل جيد . لأن الحديد معدن أساسي لزيادة مستويات الطاقة .
إضطرابات الكلي تقلل أوراق العنب من حموضة حمض اليوريك والتخلص من الحمض الزائد في النظام وبالتالي تقليل إجهاد والضغط علي الكلي . كما أنها تحتوي علي نسبة كبيرة من الماء التي تساعد في التخلص من حمض اليوريك وبالتالي تنظيف الجسم بطرق صحية .
مضاد للبكتريا كمضاد قوي للبكتريا لأنها تحمي الجسم من العدوي بشكل جيد بسبب خصائصها المضادة للجراثيم والقوية في الوقاية من شلل الأطفال ومعالجة الإلتهابات البكترية المختلفة .
أوراق العنب لعلاج الزهايمر تعمل مادة البوليفينول الموجودة في أوراق العنب علي تقليل مستوي البيبتدات عند مرضي الزهايمر أوراق العنب تعزز صحة الدماغ وتأخير ظهور الأمراض العصبية عند الكبار في السن .
الوقاية من إعتام عدسة العين في المواد المضادة للأكسدة لتقليل ومحاربة الجذور الحرة التي قد تحقق ضرر لعدسة العين وخصوصاً مع التقدم في العمر وقد يرتبط بالإصابة بالضمور البقعي .
العمل علي سحق أوراق العنب في العسل تم تطبيق هذه العجينة علي الوجه والجسم خصوصاً الأماكن المتضررة من الجفاف وتركها لمدة 20 دقيقة .
وبعدها يتم شطف الوجه وتجفيفه بالمنشفة دون فركه
علاج البشرة الدهنية تجهيز وعاء للعمل في سحق أوراق العنب ثم وضع حوالي 10 ملاعق من عصير العنب لتكوين عجينة متناسقة القوام . في كل صباح يومياً وتركها علي الوجه لمدة 15 دقيقة ثم شطفها بالماء البارد لكي تقوم بقفل المسام .
يُقلل من فرص الإصابة بالالتهابات يحتوي ورق العنب على الأوميغا 3 (Omega- 3)، ويمتلك خصائص مضادة للأكسدة، الأمر الذي يجعله قادرًا على محاربة الالتهابات والتخفيف من أعراضها، مثل: التهاب المفاصل (Arthritis)، والتهاب اللوزتين ( Tonsillitis).
يُساعد في التحكم بمستوى الغلوكوز في الدم يساعد في التحكم بمستويات السكر في الدم، لذا يعد تناوله جيدًا وبالأخص من قبل مرضى السكري من أجل التحكم بمستويات السكر في الدم لديهم.
يحتوي ورق العنب أيضًا على الألياف التي تسيطر على مستوى الغلوكوز بالدم.
يدعم عمل الجهاز الهضمي يعمل على تحسين عمل الجهاز الهضمي بسبب احتوائه على الألياف، فهي تساعد في هضم الطعام جيدًا، وتقليل خطر الإصابة بالإمساك قدر المستطاع. كما يعمل ورق العنب على تحسين امتصاص المواد الغذائية من الأطعمة، ومحاربة اضطرابات الهضم المختلفة.
يساعد في حماية الجسم من فقر الدم (Anemia) غني بالحديد الذي يعمل على التقليل من خطر الإصابة بفقر الدم، إضافةً إلى وجود فيتامين ج (Vitamin C)، والذي يعمل على المساعدة في امتصاص الحديد بشكل أكثر كفاءة.
يُعزز عمل الجهاز المناعي يُعزز عمل الجهاز المناعي، حيث يعد فيتامين ج الصديق الحميم للجهاز المناعي، وبسبب احتواء ورق العنب على هذا الفيتامين فهو يعمل على تعزيز عمل الجهاز المناعي ومحاربة الفيروسات والبكتيريا التي قد تهاجم الجسم.
يُقاوم الجذور الحرة والسرطان تعزيز الجهاز المناعي فقط، بل يساهم في محاربة الجذور الحرة كما يعمل كمضاد للأكسدة يحمي الجسم من الإصابة بمرض السرطان. بجانب أوراق العنب يُمكن أن يكون لزيت بذور العنب دور فعال في تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان.
يُحافظ على صحة المفاصل غني بالمنغنيز، وهذا المعدن يلعب دورًا هامًا في تكوين الغضاريف (Cartilage) وتليين المفاصل لتقليل الاحتكاك بينها للحفاظ على سلامتها.
يُحسن عمل القلب يساعد في الحفاظ على معدل انقباضات القلب السليم، ويعود السبب في ذلك إلى احتواء ورق العنب على البوتاسيوم.
يساعد في تكوين العظام وتقوية الأسنان احتواء ورق العنب على الكالسيوم يساعد في الحفاظ على صحة عظام الجسم، ويقوي الأسنان، فهو من المعادن التي تدخل في تكوين العظام بشكل أساسي من أجل تقويتها.
يُقلل تشنج العضلات يُقلل تشنج العضلات، حيث أن وجود المغنيسيوم في ورق العنب يعمل كمادة تساعد في استرخاء العضلات في الجسم.
ورق العنب وقيمته الغذائية
يسمى ورق العنب بالورق الأخضر الطري، وله لونين الأخضر والأحمر، ونحصل عليه في بداية الصيف من أشجار العنب، يحتوي ورق العنب على الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والفسفور، والأملاح المعدنية، ويحتوي أيضًا على الألياف، والبروتين والكربوهيدرات، وسعراته الحرارية من 60 إلى 120 سعر حراري لهذا يمد الجسم بالطاقة التي بحاجة إليها؛ لذا يعد ورق العنب من أفضل الأطعمة التي يجب عليها تناولها خلال الحمل، وهنا نوضح قيمته الغذائية بالنسب:
العناصر الغذائية النسبة
الماء 81,30 ملليلتر
الدهون 35, غرام
الكربوهيدرات 17,15 غرام
البروتين 63, غرام
السكريات 16,25 غرام
الألياف 9, غرام
الحديد 29, مللي غرام
الكالسيوم 14, مللي غرام
الفسفور 10 مللي غرام
الزنك 0,04 مللي جرام
أهم الفيتامينات في ورق العنب
فيتامين أ 4 ميكروغرام
فيتامين ج 4,0 ملليغرام
فيتامين ه 19, ملليغرام
فيتامين ب 1 0,092 ملليغرام
فيتامين ب 6 0,110 ملليغرام
فيتامين ب 3 0,300 ملليغرام
فيتامين ك 14,6 ملليغرام
فيتامين 2 0,057 ملليغرام