فوائد الكابوريا مدهشة لا تتخيلها
تعتبر الكابوريا واحدة من أهم أنواع المأكولات البحرية التي تتميز بفوائد غذائية وصحية مذهلة فضلا عن مذاقها المميز الذي يفضله الكبار والصغار، فهى تحتوي على عناصر هامة جدا كالفسفور والحديد والفيتامينات والأحماض الأمينية الضرورية لصحة الجسم وحمايته من الأمراض. السعرات الحرارية في الجمبري والكابوريا، تعتبر المأكولات البحرية من أشهى الأطباق لدى الشباب في مرحلة البلوغ، فهي ذات قيمة غذائية عالية ولها العديد من الفوائد الصحية.لأنها يمكن أن تحمي القلب والشرايين من الأمراض، لأنها غذاء يحتوي على القليل من الكوليسترول وكمية قليلة من السعرات الحرارية، وهي تعمل على تقوية المناعة.كما تساعد الجسم على التخلص من السموم، في هذا الموضوع سوف نعرض لكم السعرات الحرارية والكابوريا في موقع دليلى ميديكال
الفوائد الكابوريا
تحسين صحة الجهاز العصبي بسبب احتواء لحمها على كميات جيدة من النحاس، وفيتامين ب12، والسيلينيوم، وأحماض أوميغا 3 فإن تناوله قد يساعد على تحسين صحة الجهاز العصبي بالمجمل، إذ قد تُساعد العناصر المذكورة على الآتي:
تخفيف الالتهابات في المسارات العصبية المختلفة في الجسم.
تحسين الإدراك وتقوية الذاكرة.
تقوية الخلايا العصبية.
خفض فرص الإصابة بالسكتة الدماغية.
خفض فرص الإصابة ببعض الأمراض العصبية، مثل: مرض باركنسون، والزهايمر.
تحسين صحة القلب والشرايين قد يُساعد تناول لحم الكابوريا على تحسين صحة جهاز الدوران بشكل عام، وذلك يُعزى غالبًا لاحتواء هذا النوع من اللحوم البحرية على نسبة جيدة من الفولات وأحماض أوميغا 3 والمعادن المختلفة، إذ قد تساعد العناصر الغذائية المذكورة على:
تنظيم مستويات الكولسترول.
تخفيف الالتهابات.
خفض ضغط الدم العالي.
تقوية الدورة الدموية.
خفض فرص الإصابة ببعض أمراض القلب والشرايين مثل: النوبات القلبية وتصلب الشرايين.
تقوية العظام تحتوي ااكابوريا على مجموعة من المعادن الهامة مثل: السيلينيوم، والكالسيوم، والفسفور، والزنك، والتي قد تُساعد على تقوية العظام والأظافر والأسنان. يُساعد على مكافحة بعض أمراض العظام والمفاصل وتخفيف حدة الأعراض المرافقة لها مثل الأمراض الآتية: التهاب المفاصل الروماتويدي، والنقرس.
تقوية مناعة الجسم تحتوي على كمية جيدة من السيلينيوم والذي يُعد أحد أنواع مضادات الأكسدة القوية، لذا فإن تناولها قد يُساعد على تنشيط جهاز المناعة في الجسم، وبالتالي خفض فرص الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.
الوقاية من الإنيميا يحتوي سرطان البحر على نسبة غنية من فيتامين ب 12 وحمض الفوليك، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بالإنيميا.
التحكم في الوزن يحتوي لحم السلطعون على أحماض أوميجا 3 الدهنية، تناول الأطعمة الغنية بهذا العنصر، قد يساعد في الحد من الشهية، كما أنه لا يحتوي على الكربوهيدرات مما يجعله خيارً مناسبًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا يعتمد على نسبة كربوهيدرات منخفضة.
. تعزيز الخصوبة يحتوي على نسبة غنية من أحماض أوميجا الدهنية، تناول المأكولات البحرية مرتين أسبوعيًا يساهم في زيادة الخصوبة.
فوائد الكابوريا للعيون لتحسين قوة النظر يمكنك تناول الأطعمة المحملة بفيتامين (أ) بقدر ما تستطيع، الكابوريا يمكن أن تكون مصدرا لتحسين صحة عينيك، بسبب محتواها من فيتامين (أ) لا يمكنها فقط تحسين البصر الضعيف ولكن أيضًا تجنب العوامل التي تسهم في ذلك أيضًا، يمكن لمستويات كافية من فيتامين أ أن تساعد جسمك في منع مخاطر إعتام عدسة العين والتنكس البقعي لاحقًا في الحياة.
فوائد الكابوريا للأمهات الحوامل يمكن للأمهات الحوامل دمج 2-3 حصص من لحم الكابوريا في نظامهم الغذائي بسبب المحتوى العالي من أحماض أوميجا 3 الموجودة فيه، والتى تعد ضرورية لأنها تساعد على تطوير غشاء الخلية في دماغ الجنين، كما تلعب المعادن والفيتامينات أيضًا دورًا مهمًا في تحسين صحة النساء الحوامل أثناء الحمل.
. ينظم عمل الأنزيمات مصدراً غنياً بالمعادن، مثل الزنك والسيلينيوم.
وهما من المعادن المهمة التي تنشط الإنزيمات، وتنظم عملها لإكمال العمليات والتفاعلات الكيميائية المهمة في الجسم.
يساعد الزنك على تنشيط الإنزيمات اللازمة لإنتاج الطاقة، وتعتمد بعض البروتينات على الزنك.
لتنظيم النشاط الجيني ودعم جهاز المناعة في عملها.
يساعد في مقاومة السرطانات على عنصر السيلينيوم، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تحمي الخلايا.وأغشية الخلايا من الجذور الحرة والأضرار، ويمكن للسيلينيوم تنشيط الإنزيمات المضادة للسرطان وتحفيز عملية التمثيل الغذائي في الجسم. يستهلكون المزيد من السيلينيوم، لديهم مخاطر أقل للوفاة من السرطان.وخاصةً سرطان البروستاتا وسرطان الرئة وسرطان القولون والمستقيم.
يُعتقد إن السيلينيوم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بطريقتين:
السيلينيوم هو جزء من الجلوتاثيون بيروكسيديز.
كذلك الجلوتاثيون بيروكسيديز هو إنزيم بخصائص مضادة للأكسدة، يمكن أن تساعد في حماية الجسم من الجذور الحرة.
يُعتقد إن السيلينيوم يمنع نمو الورم، عن طريق تقوية جهاز المناعة ومنع تطور الأوعية الدموية التي تولد الأورام.
يفيد صحة الدورة الدموية وخلايا الدم تكوين خلايا الدم الحمراء في جسم الإنسان، لأنه غني بفيتامين أ الضروري لتنمية خلايا الدم الحمراء.كما ينشط الجينات الضرورية لنمو الخلايا الجذعية، ويساعد خلايا الدم الحمراء على الوصول إلى الحديد اللازم لنقل الأكسجين. مصدر مهم لفيتامين ب 12، المهم لخلايا الدم الحمراء والأعصاب.
يعزز صحة البشرة والشعر على مضادات أكسدة فريدة من نوعها للغاية، وهي مناسبة جداً لحماية الجلد وتعزيز صحة الجلد.ومنع التجاعيد ومشاكل الشيخوخة، وهو أهم مضادات الأكسدة بين الكاروتينات والأستازانتين. مصدراً للأوميغا 3، وهو معدن مثل الزنك الضروري للحفاظ على صحة الخلايا وانقسامها وتجديدها. القيمة الغذائية الموجودة فيه، تساعد على تعزيز صحة الشعر وفروة الرأس.
مما قد يزيد من محتوى المعادن النحاسية وهو أمر مهم لمنع تساقط الشعر ويساعد في الحفاظ وكثافة شعر.
المحتوى الغذائي للكابوريا
يتميز لحم الكابوريا بأنه يحتوي على كمية قليلة جدًا من السعرات الحرارية تأتي غالبيتها من البروتينات، تختلف القيمة الغذائية للكابوريا بعض الشيء من نوع لآخر، وأنواعها كما ذكرنا آنفًا عديدة ومختلفة، لكن بشكل عام تحتوي على مزيج جيد من العناصر الغذائية الآتية:
البروتينات.
السيلينيوم.
الكالسيوم.
المغنيسيوم.
الفوسفور.
البوتاسيوم.
الصوديوم.
الزنك.
النياسين.
فيتامين ب6.
فيتامين ب12.
الفوليت.
أحماض أوميغا 3.
أنواع الكابوريا
- الكابوريا الزرقاء - crab Blue.
- الكابوريا الملك - crab King.
- الكابوريا الحجرية - crab Stone.
- الكابوريا الحمراء - crab Red.
ما الفرق بين السلطعون والكابوريا؟
– يتميز بطن ذكر السلطعونات عن بطن الأنثى ، حيث ان الكابوريا الذكر بطنه يكون على شكل مثلث ضيق ، بينما بطن انثى الكابوريا يكون كبير الحجم وشكله يميل الى الشكل البيضاوي ، وذلك ليساعدها في احتضان الصغار .
هل سرطان البحر يفيد في علاج مرض السرطان؟
فائدة تناول سرطان البحر كعلاج للأورام الخبيثة. وفي المقابل، أخرى يُنصح مصابو السرطان بتناولها، مثل: – المشروم الطبي مثل AMB mushroom, وAHCC، و Agaricus blazei, و coriolus versicolor.