الَأطعمة التي تُسبب الحساسية للأطفال غيرمتوقعة
يُعاني العديد من الأطفال من رد فعل تحسسي بعد تناول أطعمة محددة وهو ما يعرف بحساسية الطعام، لينتج عنها أكثر الأعراض شيوعًا وهي حساسية الجلد عند الأطفال من الأكل على شكل طفح جلدي يرافقه حكه يعرف بالشرى (Hives).- حساسية الغذاء من أكثر الأمراض المزعجة التي تصيب الكثير من الأشخاص، فبعد تناول أنواع معينة من الأطعمة بقليل تبدأ أعراض الحساسية في الظهور وتسبب حكّة وتهيج الجلد وأعراض مختلفة. في هذا المقال من خلال موقع دليلى ميديكال إليكِ كل ما تحتاجين إلى معرفته بخصوص حساسية الطعام وعلاجها.
أطعمة شائعة تسبب حساسية
الفول السوداني: يعتبر الفول السوداني من أكثر الأطعمة الشائعة التي تسبب حساسية الغذاء وخاصة عند الأطفال، ولكن ما يقارب 20% من الأشخاص الذين يعانون من الحساسية قد يتخلصون من الحساسية مع مرور الوقت. قد تكون ردود فعل الحساسية التي يسببها فول السوداني شديدة، وحتى الكميات صغيرة منه يمكن أن تكون كافية لتحفيز رد فعل شديد.
المأكولات البحرية: تسبب بعض أنواع المأكولات البحرية النيئة والمطهوة الإصابة بحساسية، وتختلف من شخص لآخر، وقد تستمر مدى الحياة أو تتوقف مع تقدم العمر، ومن الممكن أن يصاب بعض الأشخاص بحساسية تجاه نوع معين من الأسماك، بينما البعض الآخر يصاب بحساسية تجاه جميع أنواع المأكولات البحرية. يعد البالغون أكثر عرضة للإصابة بحساسية تجاه الأسماك والمأكولات البحرية مقارنة بالأطفال.
المكسرات: يمكن أن تنتج حساسية الغذاء عن نوع واحد أو أكثر من المكسرات، مثل الجوز، واللوز، والفستق، والكاجو، والبندق. ومن المهم توخي الحذر من المنتجات التي يضاف إليها المكسرات وتجنب تناولها عند الإصابة بحساسية المكسرات، مثل الشوكولاتة، والكعك، وأنواع الحلوى المختلفة.
البيض: يعاني كثير من الأطفال من حساسية البيض، ولكن لا تقتصر المشكلة فقط على تناول البيض، حيث أنه يتواجد كعنصر خفي في مجموعة من الأطعمة، مثل الشعيرية، وصلصة المايونيز، والمخبوزات، وكريمة الخفق، وحتى بعض لقاحات الإنفلونزا.
حليب البقر: يساهم البروتين المتواجد في الحليب البقري في الإصابة بحساسية لدى كثير من الأطفال، وهي أيضًا من أنواع الحساسية التي تسبب تأثيرات سلبية على الجسم نتيجة الامتناع عن تناول الحليب وعدم الحصول على فوائده العديدة.
الصويا: تؤدي منتجات الصويا المختلفة إلى الإصابة بحساسية الغذاء، ويحدث ذلك في سن مبكر أو بعد تقدم العمر.
حساسية الجلوتين والقمح: يجب عدم الخلط بين حساسية القمح وحساسية الغلوتين، فحساسية الغلوتين تشمل مختلف أنواع الحبوب مثل القمح والشعير وغيرها، ولكن حساسية القمح تقتصر على بروتينات القمح. ففي حالة اختفاء الحساسية عند التوقف عن تناول منتجات القمح، فهذا يعني أن الحساسية من القمح، أما في حالة عدم اختفائها عند تناول أنواع الحبوب الأخرى، فهذا يعني الإصابة بحساسية الغلوتين، أي الأنواع المختلفة من الحبوب.
السمسم: لا يعلم الكثير من الأشخاص أن السمسم يمكن أن يسبب الحساسية، بل أنه من الأطعمة التي تشكل خطورة على الصحة في حالة التحسس منها. ولا يشترط تناول السمسم بمفرده للمعاناة من أعراضه، بل يمكن أن يؤدي إلى حساسية بمجرد تناول أي أطعمة يدخل في مكوناتها من الطحينة، والحمص، والمخبوزات المختلفة، والسلطات التي يضاف إليها. كما يمكن أن يتحسس الجسم من مستحضرات العناية بالبشرة التي تحتوي على زيت السمسم في حالة الإصابة بالحساسية من السمسم.
اللحوم الحمراء: يطلق عليها أيضًا اسم "متلازمة ألفا –غال"، والتي يمكن أن تظهر بعد ساعات من تناول اللحوم، على هيئة احمرار في الجلد وصعوبة في التنفس، وقد تصل إلى أعراض أخرى خطيرة مثل اضطرابات الدورة الدموية. في حالة التأكد من الإصابة بحساسية اللحوم الحمراء، يجب استبدالها بأنواع اللحوم الأخرى، مثل لحوم الدواجن أو لحوم الأسماك حتى لا تشكل خطورة على الصحة.
الخردل: تعد حساسية الخردل من أنواع الحساسية التي يمكن أن تؤثر على الجسم، وتزداد فرص الإصابة بها لدى الأطفال، حيث تظهر أعراضها بشكل سريع، مثل تهيج الجلد وتورم المنطقة المحيطة بالأنف، بالإضافة إلى ضيق التنفس والقيء، وقد تؤدي إلى الإسهال. عادة ما يضاف الخردل إلى أطعمة مختلفة، وخاصة في الوجبات السريعة المتوفرة في المطاعم، وفي هذه الحالة يجب الحد من تناول هذه الأطعمة لتجنب الأعراض الجانبية للحساسية.
المواد الحافظة: لا تتصور كثير من الأمهات أن المواد الحافظة التي تضاف إلى مختلف الأطعمة يمكن أن تسبب الحساسية وخاصة لدى الأطفال، حيث تؤدي في بعض الأحيان لظهور طفح جلدي وحكة. ويمكن تفادي حساسية المواد الحافظة من خلال الامتناع عن تناول الأطعمة التي يضاف إليها مواد حافظة، حيث إن أضرارها عديدة بغض النظر عن الحساسية، والأفضل هو اختيار أطعمة طازجة ومصنوعة في المنزل.
الأجاص.
الكرز.
البرقوق.
الخوخ.
القرع.
الشمام.
– الكيوي : وهو من أكثر الفواكه الشهيرة التي قد تسبب الحساسية ، لذا ينصح بعدم الإفراط في تناولها
– التفاح : تختلف أنواع حساسية التفاح بين الناس، كما أن كمية التفاح التي يمكن أن تؤدي إلى رد فعل تحسسي قد تختلف أيضًا من شخص لآخر
– الدراق : يحتوي على مادة مثيرة للحساسية، أو قد تنشأ في الجسم حساسية الدراق بسبب حساسية حبوب لقاح شجرة البتولا، وذلك لأنه يوجد بروتين في هذه الفاكهة يشبه إلى حد كبير حبوب اللقاح المسببة للحساسية
– الموز : وكذلك فإن حساسية الموز شهيرة و معروفة، هي نتيجة رد فعل تحسسي لبروتينات معينة موجودة في الموز، تتراوح في شدتها ما بين حالة خفيفة إلى حالة خطيرة قد تهدد الحياة.
– البطيخ الأصفر : فجهاز المناعة يتفاعل مع مادة موجودة في البطيخ الأصفر على أنها مادة ضارة و مثيرة للحساسية .
أعراض حساسية الفواكه عند الأطفال
أعراض طفيفة إلى متوسطة
طفح جلدي.
تورم في الوجه، أو الشفاه، أو العيون.
تنميل في الفم.
ألم في البطن أو قيء.
. أعراض حساسية الشديدة
صعوبة في التنفس.
تورم في اللسان.
تورم أو ضيق في الحلق.
صعوبة في الكلام أو بحة في الصوت.
سعال مستمر أو صفير.
دوار مستمر مع عدم توازن.
شحوب في البشرة.
من المهم استشارة الطبيب على الفور في حال ظهور هذه الأعراض.
علاج حساسية الطعام في المنزل
التوقف عن تناول الطعام المسبب للحساسية تكرار التعرض إلى الأكل الذي يسبب الحساسية يزيدها سوءًا، ويساعد في ذلك الالتزام بالآتي: الحرص على قراءة الملصقات الموجودة على علب الطعام التي تحتوي على مكوناته للتعرف على ما إن كان فيه كميات ولو بسيطة من المادة المسببة للحساسية.
الاستفسار عن مكونات الوجبة عند الرغبة بتناول الطعام في مطعم.
إخبار من يحضّرون الأكل في المنزل والعمل بنوع الطعام الذي يسبب الحساسية للمصاب كي يتجنبوا إدخاله في وجباته.
أخذ الأدوية المضادة للهيستامين تعمل الأدوية المضادة للهيستامين التي تباع دون وصفة طبية على التخفيف من أعراض حساسية الطعام التي تشمل الشرى (Hives) والحكة.
العلاج بالإبر الصينية قد تكون علاجًا مناسبًا لحساسية الطعام، غير أنه يجب إجراء مزيد من الأبحاث للتحقق من مدى فعاليتها في ذلك.
الاستحمام بالماء البارد.
استخدام الكمادات الباردة.
ارتداء الملابس الفضفاضة التي لا تهيج الجلد.
الاسترخاء وعدم أداء النشاطات المجهدة.
وضع لوشين الكالامين (Calamine) أو الكريمات المضادة للهيستامين.
تجنب تناول الأطعمة والوجبات غير معروفة المكونات.