احذرعلامات تحذيرية تشير إلى تناولك الكثير من السكر
مخاطر تناول السكر كثيرة وتناوله بكمياتٍ كبيرة يمكنه أن يؤدي إلى مشكلاتٍ صحية جديّة. فهو عنصر موجود في الفواكه، والخضار، ومنتجات الألبان، لكن مخاطر تناول السكر تكمن في الكميات الكبيرة التي تُضاف منه إلى الأغذية المصنّعة.تناول السكر من المصادر الطبيعية (مثل الفاكهة وغيرها) يعود بفوائد عدة على الجسم، ويمدّ الخلايا بالطاقة بشكلٍ ثابت، خصوصاً أن عملية هضمه تتمّ ببطء. لكن أضرار السكر وخطورته تكمن في إضافته، إما لتحسين النكهة، أو كمادة حافظة في الأطعمة المصنعة. سنتحدث أكثر حول تأثير السكريات و كيفية السيطرة على طفلنا في تناولها. نتناول في هذا المقال من خلال موقع دليلى ميديكال بعض أضرار السكر الصحية، مثل أضرار السكر على البشرة، والوزن، والقلب، والأسنان، إلى جانب بعض النصائح لكيفية تجنب أضرار تناول السكر.
اضرار السكر
. السمنة تشكل السمنة أحد أبرز الأضرار المحتملة لتناول كميات كبيرة من السكريات، إذ يعمل الجسم على تخزين السكريات الزائدة على هيئة دهون ضارة في داخل الجسم.
. تسوس الأسنان: السكريات عامل رئيسي في إصابة بتسوس الأسنان وذلك لالتصاق بقايا السكريات على الأسنان، وهذه البقايا تساعد البكتيريا في إفراز مادة الأسيد التي تعمل على تآكل الأسنان والتسوس، ما يجعله يعاني من الآلام في أسنانه أو حتى خسارتها.
التأثير على الجهاز العصبي: الكافيين من المواد المضافة إلى بعض السكريات التي تؤثر بشكل مباشر على الجهاز العصبي وتسبب توترًا وأرقًا، التي يمكن أن تكون سببًا في زيادة سرعة ضربات القلب وتؤدي إلى الكثير من المشاكل التي تؤثر على صحة الأطفال بشكل سلبي.
. التأثير على النمو: السكريات تحتوي على كميات هائلة من السعرات الحرارية التي يتناولها الطفل وتملأ معدته دون حصوله على الغذاء المفيد، وذلك يؤدي إلى امتناع عن تناول غذائه والحصول على العناصر الغذائية اللازمة لبناء جسمه، وبالتالي يؤثر على سير عملية النمو بشكل صحيح.
الاكتئاب على الرغم من أن تناول كميات كبيرة من السكر قد يُشعر الشخص بسعادة لحظية أو قد يدخله في حالة مؤقتة من النشوة والسعادة، إلا أن تناول كميات كبيرة من السكر قد يحفز الإصابة بالاكتئاب.
مشكلات الخصوبة قد يؤثر تناول السكر سلبًا على الصحة الإنجابية والجهاز التناسلي عمومًا، إذ قد تزيد الإصابة بإدمان السكر من فرص الإصابة بمتلازمة المبيض متعدد الكيسات، وهي حالة صحية قد ترفع من فرص الإصابة بالعديد من المشكلات الصحية لدى النساء، مثل:
عدم اتزان الهرمونات في الجسم.
عدم انتظام الدورة الشهرية.
تراكم الدهون في منطقة البطن.
مقاومة الأنسولين.
ظهور شعر في منطقة الوجه.
العقم.
الإرهاق والتعب.
مشكلات جلدية، مثل: حب الشباب.
رفع فرص الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل:
مرض السكري.
أمراض القلب والشرايين.
حب الشباب يصبح الشخص أكثر عرضة للإصابة بحب الشباب عند الإكثار من السكريات، ويرجع السبب ارتفاع مستويات هرمون الإندروجين بالجسم وزيادة إنتاج المسام للزيوت.
الشيخوخة المبكرة يؤثر السكر على شباب البشرة، حيث يتسبب في ظهور علامات الشيخوخة بشكل مبكر، مثل التجاعيد وخطوط الوجه، خاصةً عند الإسراف فيه.
السكري يؤدي السكر إلى السمنة المفرطة ومقاومة الإنسولين، وكلاهما من العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.
أمراض القلب يشكل السكر خطرًا كبيرًا على صحة القلب، حيث يزيد من خطر إصابته ببعض الأمراض، نتيجة للسمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم وزيادة الكوليسترول الضار بالجسم.
الاكتئاب تتأثر الصحة النفسية بشكل كبير عند اتباع نظام غذائي يحتوي على الكثير من الحلويات والمشروبات السكريات، لأن السكريات تتسبب في الإصابة بالاكتئاب عند الرجال والنساء.
السكر قد يقتلك قد يبدو الأمر شديد المُبالغة عند سماع أن السكر يمكن أن يقتلك، لكن هذا الأمر صحيح، فإدمان السكر الناجم عن الإفراط في تناول السكر يمكن أن يؤدي إلى الوفاة المبكرة، بأمراض القلب، وعلى الرغم من أنه قد لا يتسبب مباشرة في نوبة قلبية، إلا أنه يرتبط بأمراض القلب والحالات الأخرى.
مؤشرا على إدمان السكر
التعب المستمر إذا كنت شخصا يعاني من التعب المستمر، فقد يكون ذلك مؤشرا على إدمان السكر.
مع انخفاض مستويات السكر في أجسامنا، فإن الفكرة الأولى التي تأتي في النظام الغذائي لمدمني السكر هي تناول شيء حلو.
تناول السكر في مثل هذه الحالات والإفراط في استهلاكه بشكل عام يمكن أن يؤدي إلى زيادة شعورك بالتعب، نظرا لأن ذلك يؤدي إلى تقليل نشاط الأوركسين وهو ناقل عصبي تنشيطي وتنبيهي.
كما يؤدي الارتفاع المفاجئ في مستويات السكر في الدم إلى خفض مستويات الطاقة لاحقا، ويجعلك تشعر بالتعب.
صعوبة التنفس الإفراط في تناول السكر بسبب الإدمان يمكن أن يؤدي إلى الخفقان الذي يمكن أن يؤدي إلى زيادة معدل ضربات القلب.
هذه الزيادة السريعة في معدل ضربات القلب يمكن أن تؤدي إلى صعوبة في التنفس، حيث أن ارتفاع مستويات السكر في الجسم يؤدي إلى الإرهاق وانخفاض مستويات الطاقة إلى جانب زيادة الوزن والسمنة.
تؤدي هذه العوامل إلى ضيق التنفس وصعوبته بعد نشاط بدني خفيف مثل المشي لبضع دقائق أو صعود السلالم.
. زيادة مستوى الكوليسترول ارتفاع مستوى الكوليسترول يمكن أن يكون عاملا لزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب مثل السكتة الدماغية والنوبات القلبية.
يميل استهلاك السكر المضاف إلى خفض مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) في الجسم والذي يعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL).
كلما زادت كمية السكر التي تستهلكها، كلما انخفضت مستويات HDL التي ستؤدي في النهاية إلى ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية.
اشتهاء الملح أغرب أعراض إدمان السكر على الإطلاق هو اشتهاء الملح، فالأشخاص الذين يعانون من اشتهاء السكر لا يتوقون فقط للأطعمة الحلوة ولكن أيضا للأطباق المالحة.
هذه الرغبة الشديدة في تناول الملح هي علامة على أن جسمك لا يحصل على التغذية الكافية.
ليس فقط الرغبة الشديدة في تناول السكر ولكن هذه الرغبة الشديدة في تناول الملح هي أيضا مؤشر على نقص العناصر الغذائية الرئيسية في الجسم.
تخلص من ادمان السكر
اتخذ القرار يبغي أن تلزم نفسك بهذا التخلص من السموم لمدة 10 أيام، فهذه التغييرات ستعيد ضبط دماغك وجسمك.
اترك الكل: توقف طوال الأيام العشرة عن تناول السكر بكل أشكاله، مثل: الدقيق الأبيض، والمحليات الصناعية، والدهون المهدرجة، والأطعمة المعبأة.
لا تشرب: لا الشاي والقهوة المحلاة، ولا العصائر غير عصير الخضروات الخضراء.
أضف البروتين: قم بتضمين البيض والمكسرات والبذور والأسماك والدجاج أو اللحوم، التي تتغذى على الأعشاب.
الكربوهيدرات: يمكنك أن تتناول فقط الخضروات غير النشوية، مثل الهليون، أو الفاصوليا الخضراء، أو الفطر، أو البصل، أو الكوسة، أو الطماطم، أو الشمر، أو الباذنجان، الفلفل.
الدهون الجيدة: يمكنك أن تتناول الدهون الجيدة في كل وجبة، ويمكنك أيضا اختيار المكسرات والبذور والأفوكادو والأسماك، التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية.
تحكم في توترك: عندما تشعر بالتوتر، يرتفع الكورتيزول لديك، فتصبح غير قادرا على السيطرة على جوعك، وتشعر برغبة شديدة في تناول السكر وكافة المنتجات السكرية.
توقف عن الغلوتين: يطالب الخبراء بالتوقف عن تناول الغلوتين ومنتجات الألبان، وعلى الرغم أن الأمر ليس سهلا، إلا أنه بعد فترة طويلة أو قصيرة، ستشعر بالمزيد من الطاقة في جسدك، ورغبة أقل في تناول الطعام أو السكريات.
النوم: يلعب انتظام دورة النوم في الجسم (8 ساعات على الأقل)، دورا كبيرا في تنظيم السعرات الحرارية في جسدك، وعدم الرغبة في تناول المزيد من الطعام أو السكريات.
بدائل طبيعية لسكر التحلية الأبيض
عسل النحل يعتبر العسل حقًا ذهبًا سائلًا بسبب فوائده الصحية واستخداماته المتعددة. العلمية أن عسل النحل له فعالية مؤكدة في الشفاء وخصائص مضادة للبكتيريا. كما أنه مصدر جيد للكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
. جاغري يعد السكر الهندي البني الخشن والمعروف باسم "جاغري" أحد مصادر السكريات الطبيعية منذ فترة طويلة. يتم استخدامه، بشكل رئيسي، في آسيا وإفريقيا ويستخلص من عصير قصب السكر غير المكرر حيث يتم غليانه وتقليبه وتصفيته وصبه في قوالب للتخزين والبيع. إلى جانب الحلاوة المطلوبة، فهو مفيد أيضًا في تحسين عملية الهضم عن طريق تنشيط الإنزيمات الهضمية وتحفيز حركة الأمعاء ويدعم جهاز المناعة إلى جانب طرد السموم من الكبد.
شراب القيقب يتم الحصول على شراب القيقب حلو المذاق من شجر القيقب، وهو غني بالمنغنيز والزنك. يتم ضخ السائل عن طريق حفر فجوة في شجرة القيقب، ثم يتم سحبه في وعاء. يعتبر الشراب أيضًا مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة ومحفزًا للطاقة.
. سكر التمر يتميز سكر التمر بفوائده الغذائية المتعددة. يتم الحصول عليه عن طريق تجفيف التمر، ثم طحنه لتصنيع السكر. يمنح سكر التمر طاقة عالية بالإضافة إلى الغلوكوز والسكروز والفركتوز. ويعد غنيًا بالبروتينات والحديد والنحاس والزنك والمنغنيز.
ستيفيا تُستخدم أوراق نبات ستيفيا الطازجة في تحلية المشروبات الدافئة مثل الشاي وهو أمر شائع في الكثير من البلدان الأسيوية. بعد التجفيف والطحن، يمكن تخزين الأوراق لاستخدامات لاحقة. يتميز سكر ستيفيا بانخفاض السعرات الحرارية ومستويات السكر في الدم.
سكر جوز الهند.
التمر والدبس.
مربى الفواكه الطبيعية.
الحصة المسموح بتناولها يوميًّا من السكر
5 ملاعق صغيرة من السكر للنساء.
9 ملاعق صغيرة من السكر للرجال.
4 ملاعق صغيرة من السكر للأطفال.