فوائد مذهلة لـ اللوز الحلو والمر واضرار مذهلة وغريبة
اللوز هو وجبة خفيفة شهيرة تم الاستمتاع بها لعدة قرون. يمكن أن تؤكل نيئة أو محمصة أو مصنعة في منتجات مختلفة مثل زبدة اللوز وحليب اللوز ودقيق اللوز. ومع ذلك، لا يتم إنشاء جميع أنواع اللوز على قدم المساواة. بعضها حلو والبعض الآخر مرير. في حين أن كلا النوعين من اللوز يقدمان بعض الفوائد الصحية، إلا أنهما يضمان أيضًا مجموعة المخاطر الخاصة بهما. في هذه المقالة،من خلال موقع دليلى ميديكال سنستكشف الاختلافات بين اللوز الحلو والمر، والفوائد الصحية التي يقدمها، والأضرار المحتملة التي قد تسببها. سنقدم لك أيضًا بعض النصائح حول كيفية استهلاك اللوز بأمان. لذا، تناول حفنة من اللوز وتابع القراءة لمعرفة المزيد عن هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة والمغذية.
فوائد اللوز المر
. علاج للتشنجات
تُستخدم خلاصات اللوز المر من الناحية الطبية لعلاج التشنجات، والاضطرابات التنفسية، والالتهابات، والآلام الموضعية والداخلية.
صناعة مستحضرات التجميل
يُستعمل اللوز المر في إنتاج بعض مستحضرات التجميل، مثل الصابون؛ بسبب رائحته المركزة، واحتوائه على مكونات نشطة تُساعد في الحد من التهاب البشرة وتجميل الجلد.
غني بالبروتين والألياف الغذائية
يُعد اللوز المر مصدر غني بالبروتين والألياف الضرورية للجسم، الأمر الذي يجعل هذه الفائدة من أهم فوائد اللوز المر.
استخدامه كزيت للطهي
بعد تسخين اللوز المر بطرق مختلفة يُمكنك استخراج الزيوت العطرية منه، حيث يُمكن استخدامها في مجال الطهي كونها تحتوي على نكهة أقوى من الزيت الحلو
محاربة الفطريات
بسبب وجود بعض المواد السامة في زيت اللوز المر، فإنه قد يكون مفيدًا في مقاومة فطريات الجسم والتخفيف من حدة الحمى التي قد تظهر على المصاب، ولكن إذا أردت استخدامه هنا، عليك أن تتأكد أنه قابل للأكل، وعليك استخدامه بحذر شديد وجرعات مخففة، خاصة وأن درجة السمية قد تختلف تبعًا للجهة المصنعة للزيت.
قتل الديدان المعوية
بسبب مرارته وسميته قد يكون هذا الزيت مفيدًا في قتل الديدان والطفيليات التي قد تصيب الأمعاء، ولكن علينا التنويه هنا مرة أخرى إلى ضرورة الحذر عند استهلاك هذا الزيت واستشارة الطبيب أولًا.
يعزز نمو الشعر.
يحمي الشعر من الضرر والتلف الذي يمكن أن يتعرض له الشعر.
يساعد في تسريح الشعر وإعطاءه النعومة والمظهر اللامع.
فوائد زيت اللوز للبشرة
ترميم الضرر الذي يصيب الجلد نتيجة التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية.
تأخير شيخوخة الجلد التي تحصل بسبب أشعة الشمس، لذلك يمكن استخدامه كمعالج لأنسجة الجلد، وواقي من الشمس، ومجدد لخلايا الجلد.
فوائد اللوز للأطفال
اللوز غني بالفسفور المهم لصحة العظام.
اللوز غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية خلايا الجسم كافة من التلف.
يحتوي اللوز على الدهون الأساسية المفيدة، إضافة إلى أنه غني بالألياف والبروتين.
اللوز والذاكرة
فيتامين E، الذي يحمي الخلايا من التلف.
حمض الفوليك، المهم لصحة الأعصاب.
ترطيب البشرة
قد يساعد زيت اللوز الحلو على ترطيب البشرة وتخفيف جفافها، خاصةً لدى الأشخاص المصابين ببعض الأمراض والمشكلات الجلدية التي تسبب جفاف البشرة، مثل: الأكزيما، والصدفية.
تفتيح البشرة والتصبغات
علاج التصبغات الجلدية.
علاج حروق الشمس.
تخفيف الهالات السوداء تحت العيون.
تحسين مظهر الندوب وتخفيف علامات حب الشباب.
توحيد لون البشرة.
تحسين مظهر علامات تشقق الجلد القديمة.
الحماية من ظهور علامات تشقق جلدية جديدة.
تخفيف تهيج البشرة
يساعد على تهدئة البشرة المتهيجة وتخفيف التحسس الذي قد تسببه عوامل خارجية أو أمراض، مثل: الأكزيما، والصدفية. احتوائه على مواد طبيعية مضادة للالتهاب.
سواء كان هذا التهيج على هيئة طفح واحمرار، أو على هيئة حكة وتورم فإن زيت اللوز قد يوفر علاجًا سريعًا يهدئ البشرة بشكل فوري.
علاج تشقق الشفاه
يساعد على ترطيب الشفاه المتشققة وعلاجها.إذ يحتوي زيت اللوز على مزيج من الفيتامينات والمعادن التي قد تجعل منه مرطبًا ممتازًا للشفاه.
الحماية من تأثير أشعة الشمس
يساعد على حماية البشرة من الأضرار التي قد تسببها لها أشعة الشمس، مثل: الحروق، والاحمرار، والتصبغات.
مقاومة علامات شيخوخة البشرة
يُقاوم علامات الشخوخة ويؤخرها، حيث قد يساعد الاستخدام المنتظم لزيت اللوز على مقاومة الشوارد الحرة التي قد تسبب ظهور علامات الشيخوخة على البشرة. لاحتواء زيت اللوز على نسبة جيدة من مضادات الأكسدة والفيتامينات التي قد يكون لها تأثير مضاد للأكسدة، مثل: فيتامين هـ (Vitamin E).
تعزيز مناعة الأطفال
يحتوي اللوز على معادن قلوية، وعلى مضادات الأكسدة التي تساعد في تقوية المناعة والوقاية من الأمراض. كما أن نسبة فيتامين E في اللوز مرتفعة، ويساعد هذا الفيتامين في التقليل من فرص الإصابة بالعديد من الأمراض الناتجة عن الالتهابات في الجسم في المستقبل للأطفال، مثل أمراض القلب التاجيةCoronary Heart Diseases)، بنسبة 30-4
تعزيز صحة العظام وتقويتها
يعزز من صحة العظام والأسنان، ويزيد من قوتها، ويكمن ذلك في احتوائه على الفسفور والكالسيوم، اللذان يعدان من العناصر الغذائية المهمة لتكون العظام والأسنان، خصوصًا في سنوات النمو.
الوقاية من تسوس الأسنان.
الوقاية من هشاشة العظام في المستقبل.
تعزيز صحة الدماغ
تعزز نمو الدماغ للأطفال بشكل سليم، ويعد اللوز أحد الأطعمة التي تضمن النمو السليم للدماغ، وذلك لاحتوائه على العناصر التالية:
الكارنتين L- Carnitine).
فيتامين ب2، ويسمى علميًا بالريبوفلافين Riboflavin).
الحفاظ على صحة الجهاز العصبي للأطفال.
تحسين الذاكرة لدى الأطفال.
زيادة التركيز.
الوقاية من مرض الزهايمر في المستقبل.
تعزيز مستوى الطاقة للأطفال
يعد اللوز من الأغذية الغنية ببعض العناصر الغذائية المهمة للحفاظ على معدل أيض مناسب، وبالتالي تعزيز إنتاج الطاقة، ومن هذه العناصر
المنغنيز.
النحاس.
الريبوفلافين.
الوقاية من سرطان القولون
، حيث أن اللوز يسهل من مرور الطعام عبر القولون، وذلك لمحتواه الكبير من الألياف، ما يقلل من الإصابة بسرطان القولون. كما يحتوي اللوز على نسب مرتفعة من مضادات الأكسدة، التي تقلل من الإجهاد التأكسدي، وبالتالي الوقاية من السرطان على المدى الطويل.
علاج الإمساك
يساعد اللوز في علاج الإمساك للأطفال لاحتوائه على نسب مرتفعة من الألياف.
التخفيف من أعراض الاضطرابات الجلدية، مثل جفيف الجلد، ويمكن استخدام زيت اللوز للأطفال لوقاية جلد الأطفال الرضع من الجفاف.
الوقاية من الأمراض المزمنة، أهمها مرض السكري، وأمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم، كما أنه يقي من السمنة. تساعد مضادات الأكسدة، خصوصًا فيتامين E، في الوقاية من الأمراض المزمنة.
أضرار اللوز المر
يحتوي اللوز المر على مواد يُمكن أن تُحدث آثارًا جانبية في الجسم ومن هذه الآثار:
مشاكل في الجهاز التنفسي: يحتوي اللوز المر على مادة كيميائية سامة تُسمى حمض الهيدروسيانيك (HCN) والتي يُمكن أن تُحدث آثار جانبية خطيرة ومشاكل في التنفس.
مشاكل في الحمل والرضاعة: من غير المناسب أن تتناول الحامل أو المرضع اللوز المر عن طريق الفم، لأنها تؤدي إلى التسمم.
إبطاء الجهاز العصبي: يُنصح بتجنب تناوله قبل أو بعد إجراء العملية الجراحية بأسبوعين؛ خوفًا من مضاعفة مفعول مواد التخدير المستخدمة في العملية.
التسبب بالنعاس: اللوز المر قد يُسبب النعاس وخاصة إذا تم تناوله مع الأدوية المهدئة.
التسمم: يحتوي اللوز المر على 25.2 ملغم من مادة السيانيد (Cyanide) والتي تؤدي إلى التسمم اذا تم استهلاكها بشكل مستمر.
التسبب بالنعاس: اللوز المر قد يُسبب النعاس وخاصة إذا تم تناوله مع الأدوية المهدئة.
حساسية المكسرات: يجب الامتناع عن تناول اللوز في حال الإصابة بحساسية من المكسرات بشكل عام أو من البذور، وتظهر أعراض التحسس على شكل طفح جلدي وانسداد في مجرى التنفس، وينصح بالانتباه إلى ذلك عند إعطائه للأطفال لأول مرة.
الاختناق عند الأطفال: قد يسبب تناول اللوز الاختناق لدى الأطفال، وذلك نتيجة التنفس بقوة أثناء تناول المكسرات بشكل عام، بما فيها اللوز.
مرضى الكلى: ينصح بتجنب تناول المكسرات بما فيها اللوز من قبل مرضى الكلى، وذلك لأنها تعتبر غنية بالفسفور، ويعاني مرضى الكلى من عدم قدرة الكلى على التخلص من الفسفور، ما يسبب تراكمه في الجسم، والإصابة ببعض المضاعفات.
التفاعل مع بعض الأدوية، مثل مميعات الدم.
ارتفاع مستويات بعض العناصر الغذائية
يحتوي اللوز على نسب مرتفعة من الفيتامين E، حيث أن الأونصة الواحدة من اللوز تحتوي على 7.27 غم من الفيتامين E، أي ما يعادل نصف ما يحتاجه الجسم من الفيتامين في اليوم. [4]
اضطرابات الجهاز الهضمي
من أضرار اللوز للمعدة أنه يسبب الإمساك، حيث أن الأونصة الواحدة من اللوز تحتوي على 3.5 غم من الألياف، والتي قد تسبب الإمساك على تناوله دفعة واحدة. كما أن اللوز لا يحتوي على نسبة عالية من الماء.
الإصابة بصعوبة في البلع
وقد يصاب مرضى الخرف، ومرض الباركنسون بالشفط الرئوي Aspiration) مما قد يتسبب في دخول الطعام إلى الرئتين. يمكن أن يؤدي الشفط الرئوي إلى مضاعفات، مثل الالتهاب الرئوي.
اضطرابات في الكلى
يحتوي اللوز على الأوكسالات Oxalate)، وهي إحدى المواد الطبيعية التي تزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى Kidney Stones)، لذلك ينصح مرضى حصوات الكلى، أو في حال الإصابة السابقة بحصوات الكلى بالتقليل من تناول اللوز، واستشارة الطبيب حول الكمية المناسبة لتجنب أضرار اللوز على الكلى.
كما يحتوي اللوز على نسب مرتفعة من البوتاسيوم، للك من المهم الانتباه للكمية المتناولة منه في حالات الإصابة بفشل كلوي، ويفضل استبداله بأنواع أخرى من المكسرات منخفضة البوتاسيوم.
الجرعات الآمنة من اللوز المر
تعتمد الجرعة المناسبة من اللوز المر على عدة عوامل، مثل: عمر المستخدم وصحته، ولكن لا توجد معلومات علمية كافية لتحديد نسبة الجرعات المناسبة من اللوز المر.
ضع في عين الاعتبار أن المنتجات الطبيعية ليست آمنة بالضرورة، لذلك تأكد من اتباع التوجيهات ذات الصلة على ملصقات المنتجات و استشارة الصيدلي أو الطبيب قبل الاستخدام
الفرق بين اللوز الحلو واللوز المر
1. الفرق من حيث الاستخدام
معظم الناس يعرفون اللوز الحلو أكثر من المر، لأنه يُستخدم في معظم الحلويات، ويمكن استخدامه مشويًا أيضًا، أما اللوز المر فيُستخدم أكثر في المجالات الطبية.
2. الفرق من حيث المظهر
من حيث المظهر يتشابه اللوز الحلو والمر بشكل تام فكلاهما يحتوي على قشرة بنية ونواة بيضاء، أما بالنسبة للحجم يميل اللوز المر إلى أن يكون أصغر قليلًا.
3. الفرق من حيث النكهة
تتميز نكهة اللوز المر بالحدة بسبب كثرة الدهون غير المشبعة الموجودة فيه، لذلك يميل هذا النوع إلى فترة صلاحية أقصر من اللوز الحلو بالتالي يجب تخزينه في مغلفات محكمة الإغلاق، وإبعاده عن أشعة الشمس المباشرة، أو الحرارة، أو الرطوبة الزائدة. أما اللوز الحلو فهو حلو المذاق.
نأمل أن تجد منشور المدونة الخاص بنا حول اللوز الحلو مقابل اللوز المر مفيدًا في اتخاذ قرار بشأن اللوز الذي يجب اختياره. يتميز كلا النوعين من اللوز بخصائصهما الفريدة، وفي النهاية يعود الاختيار إلى التفضيل الشخصي والاستخدام المقصود. سواء كنت تستمتع بالنكهة الحلوة والخفيفة للوز الحلو أو بالنكهة المريرة والمكثفة قليلاً للوز المر، يمكن دمجهما في مجموعة من الوصفات اللذيذة. تذكر دائمًا تناول اللوز باعتدال واستشر الطبيب إذا كنت تعاني من أي حساسية أو مخاوف. شكرًا لك على القراءة، ونأمل أن تعود للحصول على محتوى أكثر إفادة مثل هذا.