أهم الفوائد الصحية عند أكل الزبادى يوميآ

 يمكن أن يوفر تناول كوب واحد من الزبادي ما يقرب من نصف احتياجاتك اليومية من الكالسيوم. كما أنه يحتوي على عناصر غذائية حيوية أخرى. ومن خلال موقع دليلي ميديكال سوف نستعرف اهم فوائد الزبادى للجسم وصحتك

 

فوائد صحية لتناول الزبادي هي:

 

يحسن الهضم:

 

استهلاك الزبادي كل يوم ، يحافظ على انتظام حركات الأمعاء لدينا ويحسن فلورا الجسم. يقتل البكتيريا الضارة في الأمعاء ويجعل جهازنا الهضمي أكثر صحة.

 

كما وجد أن الزبادي فعال في عدم تحمل اللاكتوز والإمساك ومرض التهاب الأمعاء والالتهابات التي تسببها بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري.

 

تقوية المناعة الطبيعية:

 

الاستهلاك المنتظم للزبادي يعزز جهاز المناعة لدينا ويحمي الجسم من مجموعة متنوعة من الالتهابات.

 

يحارب الزبادي بشكل فعال التهابات الجهاز الهضمي ومشاكل الجهاز التنفسي مثل نزلات البرد والإنفلونزا وحتى السرطان.

 

كما يعمل المغنيسيوم والسيلينيوم والزنك في الزبادي على تحسين المناعة

 

يقلل من خطر الإصابة بالسرطان:

 

الزبادي له خصائص مضادة للسرطان ومن المعروف أنه يحمي الجسم من سرطان القولون والمثانة والثدي

 

ينظم مستويات السكر في الدم:

 

يساعد الاستهلاك المنتظم للزبادي منزلي الصنع غير المحلى على تنظيم مستويات السكر في الدم وهو جيد جدًا للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع

 

 

جيد للعظام:

 

يعتبر الزبادي مصدرًا غنيًا للكالسيوم ، مما يجعله مثاليًا لتحسين صحة العظام. الاستهلاك المنتظم للزبادي يحافظ على كتلة العظام وقوتها ، وبالتالي يقلل من مخاطر الإصابة بالكسور وهشاشة العظام.

 

 

يقلل من الالتهابات:

 

الاستهلاك اليومي للزبادي يقلل من الالتهابات في الجسم. الالتهاب مسؤول عن معظم أمراض المناعة الذاتية والسكري والسرطان والتهاب المفاصل.

 

يقلل من ارتفاع ضغط الدم وخطر الإصابة بأمراض القلب:

 

أظهر تناول الزبادي بشكل منتظم أنه يقلل من ضغط الدم وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب

وبالتالي ، يؤدي الزبادي إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

 

يقلل الشهية والوزن:

 

محتوى البروتين العالي في الزبادي يجعلنا نشعر بالشبع ويقلل من الشهية وبالتالي يقلل من استهلاك السعرات الحرارية. وهذا بدوره يعزز فقدان الوزن.

 

يقلل من الاكتئاب:

 

تساعد البروبيوتيك الموجودة في الزبادي في تقليل القلق والتوتر ، مما يجعل مرضى الاكتئاب يشعرون بالتحسن. [15]

 

 

يقلل من أعراض الحساسية:

 

يقلل استهلاك الزبادي من عدد الأجسام المضادة التي ينتجها جهاز المناعة لدينا استجابة لأي نوع من أنواع الحساسية. البروبيوتيك الموجودة في الزبادي هي المسؤولة عن هذا الإجراء

 

 يقوي جهاز المناعة لديك

 

قد يؤدي تناول الزبادي - خاصةً إذا كان يحتوي على البروبيوتيك - بشكل منتظم إلى تقوية جهاز المناعة وتقليل احتمالية الإصابة بالعوامل المسببة للأمراض.

 

من المعروف أن البروبيوتيك قد تقلل الالتهاب ، والذي يرتبط بالعديد من الحالات الصحية التي تتراوح من الالتهابات الفيروسية إلى اضطرابات الأمعاء

 

الزبادي المدعم بفيتامين د قد يعزز صحة المناعة بشكل أكبر. تمت دراسة فيتامين د لقدرته على الوقاية من الأمراض مثل نزلات البرد والانفلونزا

 

 يفيد صحة القلب

 

دهن الزبادي أحد الأسباب التي تجعل صحته مثيرة للجدل في كثير من الأحيان. يحتوي في الغالب على دهون مشبعة وكمية صغيرة من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة.

 

 

 

- يساعد الزبادي البلدي على ضبط ضغط الدم، بسبب احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم، المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية.

 

- يساهم الزبادي البلدي في تحسين نسبة الكوليسترول بالجسم، مما يقلل من فرص الإصابة بانسداد الشرايين.

 

- يعد الزبادي البلدي من الأطعمة التي تساعد على تقوية الجهاز المناعي، وتجعل الجسم أكثر قدرة على مكافحة الأمراض.

 

- يحتوي الزبادي البلدي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة البشرة والشعر، ومنها حمض اللاكتيك، وحمض الألفا هيدروكسي، وحمض اللّبنيك، والزنك، وفيتامين B.

 

 

اصنع الزبادي في المنزل في 4 خطوات سهلة:

 

الخطوة 1:   أولاً قم بتسخين الحليب (استخدم الحليب كامل الدسم للزبادي الأكثر كثافة ودسمًا) وأوقف تشغيل الغاز قبل أن يغلي مباشرة.

 

الخطوة 2: دع الحليب يبرد.

 

الخطوة 3 : عندما يكون الحليب دافئًا للمس ، أضف إليه اللبن وحركه جيدًا. (أضف حوالي 2 ملاعق كبيرة من الزبادي إلى 1 لتر من الحليب).

 

الخطوة 4 : بعد ذلك ، احتفظ بهذا المزيج في مكان دافئ لمدة 6 إلى 8 ساعات (أو طوال الليل).

 

سيكون الزبادي منزلي الصنع جاهزًا. يمكنك الاستمتاع بها كما هي أو وضعها في الثلاجة لاستخدامها في المستقبل.