فوائد العدس معلومات في غاية الاهمية

 مصدر مهم للبوليفينولات (Polyphenols)

 

والبوليفينولات هي مركبات نشطة تمتاز بخصائصها المضاده

للأكسدة، وبما أن العدس غني بهذه المركبات فإن شوربة العدس

غنية بها أيضًا.

 

اعرف افضل طبيب فى خلال دقايق من خلال دليلى ميديكال 

 

تعمل هذه المركبات على محاربة الجذور الحرة، كما أنها تعد

مضادة للالتهابات.

 

تصلح الضرر الذي يلحق بخلايا الجسم.

 

تفيد البكتيريا النافعة الموجودة في المعدة.

 

تساعد في خفض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

 

تحمي من الإصابة بالالتهابات.

 

تنظم وزن الجسم.

 

 

 مصدر جيد للحديد

 

يعد الحديد من المعادن المهمة والتي يجب الحصول عليه باستمرار

وبكميات كافية، حيث أن انخفاضه من شأنه أن يترافق مع التعب

الشديد وفقدان الطاقة بالإضافة إلى ارتفاع خطر الإصابة بفقر الدم.

 

 

في المقابل يعد العدس من أهم مصادر الحديد النباتي، وهو مهم

وضروري بالأخص لدى الأشخاص النباتيين الذين لا يتناولون

اللحوم ومصادر الحديد الحيوانية.

 

 

ومن الجدير بالذكر أن الكوب الواحد من العدس المطبوخ يحتوي

على 37% من الحصة اليومية الموصى بها من الحديد.

 

 

 

 مصدر للألياف الغذائية

 

من أهم فوائد شوربة العدس الصحية أنها غنية بالألياف الغذائية

الأمر الذي ينعكس بشكل إيجابي على صحة الجهاز الهضمي

وعملية الهضم، كما يساعد في شعورك بالشبع بشكل أسرع ولفترة

أطول.

 

الحصة الواحدة من العدس تمدك بحوالي 32% من الحصة اليومية

الموصى بها من الألياف الغذائية.

 

 

تجدر الإشارة إلى أن للألياف الغذائية العديد من الفوائد الصحية بما

فيها خفض مستويات الكوليسترول، والحماية من الإصابة بمرض

السكري والإمساك والسرطان بالأخص سرطان القولون.

 

 

 

 مفيدة لصحة القلب

 

يحتوي العدس الذي تحضر منه شوربة العدس على كل من حمض

الفوليك والمغنيسيوم والبوتاسيوم، وهي معادن مهمة وضرورية

للحفاظ على صحة القلب. فوائد العدس لمرضى القلب

 

يحتوي العدس على الألياف المعروفة بفوائدها في تقليل مستويات

الكوليسترول الضار في الدم، وهو ما يساعد في تقليل خطر

الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. أيضاً، يحتوي العدس

على العديد من العناصر التي لها دور في دعم صحة القلب وخفض

ضغط الدم بشكل طبيعي، ومنها البوتاسيوم، والكالسيوم،

والمغنيسيوم

 

كما من الممكن أن يساعد العدس في تقليل عوامل خطر الإصابة

بأمراض القلب الأخرى لدى الفرد، ومنها:

 

 

التحكم بمستوى السكر في الدم

 

تقليل احتمالية الإصابة بمتلازمة الأيض.

 

الحفاظ على الوزن ضمن معدلاته الطبيعية.

 

تقليل مستويات الهوموسيستين في الجسم.

 

 

 

 مصدر للبروتين النباتي

 

يعد العدس من أهم الخيارات الغنية بالبروتين للأشخاص النباتيين،

فالكوب الواحد المطبوخ من شوربة العدس يحتوي على 36% من

الحصة الموصى بها منه.

 

 

يدخل في تركيب خلايا الجسم

 

يعد البروتين مهم للشعر والأظافر والبشرة.

 

يستخدم الجسم البروتين من أجل إصلاح الخلايا والأنسجة

المتضررة.

 

يعد مهم لإنتاج الإنزيمات والهرمونات.

 

يدخل في تكوين العظام والعضلات والدم والغضاريف.

 

 

 منخفضة السعرات الحرارية

تعد شوربة العدس خيارًا ممتازًا لمن يتبعون نظامًا صحيًا ويرغبون

في فقدان الوزن، حيث يحتوي كوب واحد من العدس على 230

سعرة حرارية تقريبًا.

 

 

كما أنها غنية بالألياف الغذائية التي تزيد من شعورك بالشبع،

بالتالي تقلل من كمية السعرات الحرارية المتناولة لاحقًا

 

 

فوائد شوربة العدس للبشرة

 

العدس من الأطعمة الممتازة للبشرة، والتي يسهل أكلها، وشوربة

العدس غنية بنسبة كبيرة من فوائد العدس.

 

يمكن أن تساعد شوربة العدس في الحفاظ على بشرة فاتنة لفترة

طويلة لأنها تحتوي على فيتامينات ب والبيوتين، وكلاهما ضروري

للبشرة الصحية.

 

شوربة العدس غنية بالبروتين والألياف، وهما من العناصر الغذائية

التي تساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم. وهذا مهم

للبشرة الصافية لأن العكس، وهو التقلب في لسكر الدم ينتج عن

ذلك من ارتفاعات الأنسولين، مرتبط بالبثور وحب الشباب.

 

 

فوائد شوربة العدس للشعر

 

العدس كذلك مفيد للغاية لصحة الشعر وقوته، وشوربة العدس

تحتوي على كمية كبيرة من العدس، وكذلك الخضروات مفيدة

للشعر كما سنرى هنا.

 

شوربة العدس مصدرًا جيدًا للزنك والبيوتين وهما يساعدان على

صحة الشعر بشكل جيد.

 

شوربة العدس مصدر كبير للبروتين. البروتين هو عنصر غذائي

مهم للشعر. حيث يساعد البروتين في تقوية خيوط الشعر. ويساعد

مصدر جيد للبروتين في نظامك الغذائي على النمو الصحي للشعر.

 

 

يعزز الرغبة الجنسية

 

يؤثر انخفاض الرغبة الجنسية على ما يقارب 20% من الرجال

ونسبة أعلى من النساء.

 

 

يمكن أن تساهم عوامل عديدة في انخفاض الرغبة الجنسية، مثل:

الحالات الصحية، والأرق، وبعض الأدوية والضغط العاطفي، قد

تساعد بعض الأطعمة مثل العدس في تقوية الرغبة الجنسية لدى

الرجال والنساء على حدٍ سواء.

 

 

إذ يزود العدس الجسم بدفعة كبيرة من الألياف والبروتينات النباتية

التي تزيد من الدافع الجنسي، على عكس الموجودة في مصادر

البروتين الحيواني مثل الجبن المصحوبة بالدهون المشبعة والتي

تزيد من احتمالية انسداد الشرايين وضعف الدورة الدموية، الأمر

الذي بدوره يقلل من الإثارة الجسدية

 

 

يعالج اضطرابات النوم

 

 

يحتوي العدس على مستويات مرتفعة من المغنيسيوم، الذي يساهم

استهلاكه بشكل منتظم في التقليل من فرصة الإصابة بمشكلات

النوم كالأرق، أو الشعور بالإجهاد أو الإرهاق أو التوتر.

 

 

فوائد العدس للسرطان

 

 

يحتوي العدس على مركبات البوليفينول المضادة للأكسدة، والتي

لها القدرة على محاربة وقتل الخلايا السرطانية. كما أنه غني

بالسيلينيوم، والذي يمكن أن يساعد في الحد من السرطان التي يمكن

أن تحدث في المستقيم، والقولون، والبروستاتا، والمريء، والمعدة،

وذلك من خلال تحفيز الخلايا التائية وتحسين الاستجابة المناعية. 

 

 

يمكن أن تعود فوائد العدس للسرطان أيضاً لاحتوائه على كميات

وفيرة من حمض الفوليك، والذي يمكن أن يكون له قدرة على تقليل

خطر الإصابة بسرطانات الرأس والرقبة، وسرطان الفم والبلعوم،

وسرطان البنكرياس

 

 

إن أولى فوائد العدس لمرضى السكري هو انخفاض قيمة المؤشر

الجلايسيمي الخاصة به، بالتالي فهو لا يتسبب برفع مستويات

السكر في الدم بشكل كبير بعد تناوله. أيضاً، فهو يحتوي على

الألياف والتي تساعد على التحكم بمستويات السكر في الدم وتقليل

احتمالية الإصابة بمرض السكري.

 

كما يعد العدس غنياً بالمغنيسيوم ومركبات البولي فينول التي يمكن

أن يساهم تناولها أيضاً بتقليل خطر الإصابة بمرض السكري

 

 

فوائد العدس لمرضى النقرس

 

 

يعد العدس أحد الأطعمة النباتية الغنية بمركبات البيورينات، ولكنه

يعتبر بديل مناسب وآمن لللحوم لدى المرضى المصابين بالنقرس،

حيث أن البيورينات المتواجدة فيه لا تسبب تفاقم الأعراض لدى

مرضى النقرس، كما هو الحال للبيورينات المتواجدة في اللحوم،

والأسماك، والكحول. 

 

 

كما يحتوي العدس على الألياف، وحمض الفوليك، والفيتامين سي،

والتي يمكن أن تساهم بزيادة إفراز حمض البوليك إلى خارج

الجسم.

 

 

فوائد العدس للحامل والجنين

 

 

تتعدد فوائد العدس للحامل، فكما ذكرنا سابقاً، فهو يحتوي على كمية

كبيرة من حمض الفوليك الذي يعد ضرورياً للوقاية من حدوث

عيوب الأنبوب العصبي لدى حديثي الولادة. كما أن من فوائد

العدس في الحمل مساهمته في الحد من خطر الإصابة بسكري

الحمل.

 

 

يعزز الهضم

 

 

يحتوي العدس على كميات كبيرة من الألياف غير القابلة للذوبان

التي تقلل من خطر الإمساك، حيث يساعد العدس في حمية طفلك

على تقليل النفايات السامة في جسمه وتحسين صحة الجهاز

الهضمي إلى حد كبير.

 

 

ارتفاع قيمة البروتين

 

 

العدس هي واحدة من أغنى مصادر البروتين النباتي، حيث يحتوي

كوب واحد من العدس على أكثر من 17 جرامًا من البروتينات،

فالمحتوى العالي من البروتين يجعل العدس بديلًا رخيصًا وصحيًا

ومريحًا لمصادر البروتين المعتمدة على لطفلك،وخاصة الأطفال

الذين لا يرغبون فى تناول اللحوم فإن العدس هو الحل الأمثل

 

 

يعزز مستويات الأكسجين

 

 

يعد العدس مصدرا كبيرا للفيتامينات المعقدة "ب" الغنية بالحديد

المعدني، حيث أن الحديد يعزز إنتاج RBC ويعزز الأوكسجين في

العضلات والأنسجة والأعضاء، لذا فإن دمج العدس في حمية طفلك

سيعزز مستويات الأكسجين.

 

 

تقوية الجهاز المناعي: يحتوي العدس على كميات كبيرة من معادن

الحديد والبوتاسيوم والمنجنيز، إضافة إلى حمض الفوليك

وفيتامينات "ب" و"ج"، وكلها عناصر تساعد على نمو الطفل

وتطوره البدني والنفسي، وتقوية مناعته، وحمايته من الأمراض،

ومقاومة العدوى الفيروسية والبكتيرية.

 

 

تقوية العظام والأسنان: إذ إنه غني بالكالسيوم، والفوسفور،

والمغنسيوم، ما يساعد على نمو العظام وقوتها.

 

 

تعزيز صحة العين: العدس غني بفيتامينات "أ" و"هـ"، و"ج"،

بالإضافة إلى الزنك والنحاس، وكل هذه العناصر تساعد على تقوية

العينين، خاصةً في العمر الصغير بمرحلة البناء.