شوربة الكوارع علاج فعال لهذة الامراض

الكوارع (Trotters) هي إحدى الأكلات الشعبية المعروفة في

العديد من الدول العربية، مثل: مصر، والعراق، وبلاد

 

الشام، وهي أرجل الخروف أو العجل المطبوخة المضاف إليها

العديد من المطيبات، وهي من الأكلات الغنية بالفوائد

 

الصحية.

مصدر غني بالبروتين

 

اعرف افضل طبيب فى خلال دقايق من خلال دليلى ميديكال 

 

تحتوي عظام وأنسجة الكوارع على الكولاجين التي تتحول عند

 

طهيها إلى الغيلاتين (Gelatin) الذي يمد

 

الجسم بالأحماض الأمينية اللازمة لبناء البروتينات لذلك تعد

الكوارع خيارًا جيدًا للرياضين الذين يرغبون بزيادة حجم

 

عضلاتهم طبيعيًا، كما أنها خيار جيد لزيادة الوزن الصحي، فتزداد

كتلة العضلات بعيدًا عن تراكم الدهون.

 

 

فوائد الكوارع للمتزوجين

 

تساعد المواد الجيلاتينية في الكوارع على إنتاج الحيوانات المنوية

وتعزيز لزوجتها.تعمل الكوارع على منح الجسم

سعرات حرارية تساعد خلال المجهود المبذول في العملية

الجنسية.تحتوي الكوارع على نسبة وافرة من الصوديوم،

والذي يحافظ على قوة العضلات التي تحدث لها حالة شد أثناء

الممارسة الجنسية.الكوارع بها نسبة ليست بالقليلة من

 

البوتاسيوم، وهو يفيد في منع الشد العضلي الذي قد يحدث أثناء

العلاقة.

 

 

تحتوي الكوراع على مادة الكيندروتين سلفات بشكل رئيسي، وهذه

 

المادة تساعد في ليونة المفصل، وتعالج خشونة

 

 

الغضاريف.

 

 

حماية المفاصل

 

مع تقدم السن تميل الغضاريف الموجودة في المفاصل إلى

الانقباض، مما يزيد الضغط الواقع على المفصل. تساعد فى

 

محاربة هشاشة العظام تساعد المركبات الموجودة فى مرق العظام

فى الحفاظ على المفاصل، وقد تساعد أيضًا

 

الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام، حيث تحتوى على

الكولاجين الذى يمكن أن يحسن أعراض مفصل الركبة،

 

مثل الألم والتصلب والوظيفة الجسدية الضعيفة لدى الأشخاص

المصابين بهشاشة العظام.

 

 

 

تساعد هذه المادة في تجديد خلايا البشرة، وتجعلها تبدو نضرة،

وصحية، وتزيل آثار الشحوب، وتحد من ظهور التجاعيد

 

المبكرة.

 

حيث يعتقد أن الكوارع تساهم في حماية المفاصل لاحتوائها على

الغيلاتين الذي يتحول في الجسم إلى كولاجين الذي يعد

 

مهمًا لحماية المفاصل.

 

اعرف افضل طبيب فى خلال دقايق من خلال دليلى ميديكال 

 

تحسين عمل الجهاز الهضمي

 

من فوائد الكوارع أنها تحسن عمل الجهاز الهضمي، فإن الغيلاتين

الموجود فيها قد يساهم في تحسين الهضم، فهو سهل

 

الهضم، ويُسهل هضم المواد الأخرى أيضًا.

 

 

 

حيث إنه يرتبط بالماء والسوائل في القناة الهضمية مما يساعد على

تسهيل حركة الطعام.

 

 

 

كما يُعتقد بأن الغيلاتين يساعد على حماية الغشاء المخاطي المبطن

للقناة الهضمية ويساهم في منع حدوث وعلاج

 

متلازمة تسمى تسرب الأمعاء (Leaky gut).

 

 

مقاومة الالتهابات والأمراض

 

قد وُجد أن الأحماض الأمينية الموجودة في الكوارع، مثل:

الغلايسين، والأرغينين (Arginine) تحمل خصائص

 

مضادة للالتهاب، مما يؤدي إلى تسريع الشفاء من الالتهابات.

تساعد فى تقليل الالتهاب وشفاء الأمعاء

 

قد يستفيد الأشخاص المصابون بمرض التهاب الأمعاء أو متلازمة

الأمعاء المتسربة من تناول مرق العظام، فقد تكون

 

بعض الأحماض الأمينية الموجودة فى مرق العظام مفيدة أيضًا فى

عملية الهضم.

 

 

تساعد على تحسين وظيفة النوم

 

قد تساعد الأحماض الأمينية فى مرق العظام أيضًا على تحسين

النوم لدى بعض الأشخاص، قد يشعر الأشخاص الذين

 

يتناولون شوربة الكوارع أنهم ينامون بشكل أفضل وأنهم يعانون

من إجهاد أقل خلال اليوم التالي.

 

 

 

كما أن الكوارع تحتوي على المعادن التي تعزز الجهاز المناعي

الأمر الذي يساعد على تقليل فرصة الإصابة بالزكام.

 

 

تعالج مشاكل الشرايين التاجية، وتحمي القلب من الإصابة

بالجلطات المفاجئة.

 

 

المساهمة في تحسين صحة الفم

إحدى فوائد الكوارع الصحية قدرتها على المساهمة في تحسين

صحة الفم.وذلك لوجود بعض البروتينات فيها، مثل:

 

غليكوسامينوجليكان (Glycosaminoglycans) الذي يساهم

في إصلاح تلف اللثة الناتج عن البكتيريا الضارة.

 

 

تساهم في تحسين الحالة النفسية، وتعديل المزاج العام.

 

 

 

المساهمة في دعم وتحسين الخصوبة

 

قد تساهم الكوارع في تحسين الخصوبة بسبب محتواها من

الأحماض الأمينية الضرورية، لكن لا توجد دراسات تؤكد

 

صحة هذه الفائدة 100%.

 

 

تدعم فقدان الوزن

 

قد يساعد مرق العظام أيضًا على إنقاص الوزن، ويحتوي على

نسبة عالية من البروتين، ما يساعد الجسم على الشعور

 

بالشبع لفترة أطول ويدعم تقييد السعرات الحرارية.

 

 

 

القيمة الغذائية للكوارع

 

إن فوائد الكوارع ناتجة من قيمتها الغذائية العالية، فهي تحتوي على

العديد من العناصر الغذائية أهمها الكالسيوم،

 

والمغنيسيوم، والفسفور، والحديد، والأحماض الدهنية، والزنك،

والمنغنيز، والسيلينيوم، كما أنها تحتوي على العديد من

 

الفيتامينات.

 

 

 أبرز القيم الغذائية لكل 100 غرام من شوربة الكوارع حسب

وزارة الزراعة الأمريكية (USDA).

 

 

 

العنصر الغذائي      القيمة الغذائية

 

ماء

 

96.89 غرام

 

سعرات حرارية

 

13 سعرة حرارية

 

بروتين

 

1.97 غرام

 

كربوهيدرات

 

1.2 غرام

 

كالسيوم

 

8 ملليغرام

 

مغنيسيوم

 

7 ملليغرام

 

بوتاسيوم

 

189 ملليغرام