فوائد عين الجمل للاطفال لزيادة الذكاء
تاريخ النشر: 2024-10-21
عندما تبدأ الأم في تقديم الأطعمة الصلبة لطفلها الرضيع، فإنها تسعى لتزويده بكل ما يعزز نموه. ومع ذلك، ليست جميع الأطعمة مناسبة للأطفال في هذه المرحلة، حيث أن أجهزتهم الهضمية لا تزال ضعيفة ولم تتطور بشكل كامل. يُعتبر عين الجمل من الأطعمة المغرية بفضل قيمته الغذائية العالية، ولكن من الضروري الانتظار حتى الوصول إلى السن المناسب، والذي سنشير إليه في هذا المقال،من خلال موقع دليلى ميديكال بالإضافة إلى أهم فوائد عين الجمل للأطفال الرضع.
أنواع عين الجمل:
توجد ثلاثة أنواع من عين الجمل، وهي:
1. الجوز الأسود: يُزرع في الجهة الشرقية من أمريكا الشمالية.
2. عين الجمل الإنجليزي: يُزرع هذا النوع في إيران.
3. عين الجمل الهجين: هو مزيج بين الجوز الإنجليزي والجوز الأسود، ويُعتبر الأكثر شيوعًا في الأسواق.
كم يحتاج الجسم يوميًا من ثمار الجوز؟
يحتاج الفرد إلى حوالي 10 حبات من الجوز يوميًا. من المهم مراعاة محتوى الكربوهيدرات والسعرات الحرارية في الجوز، والتأكد من توافقها مع النظام الغذائي الذي يتبعه الشخص.
هل يسبب الجوز الإمساك؟
لا توجد أدلة علمية واضحة تربط بين تناول الجوز والإصابة بالإمساك.
هل يزيد الجوز من الغازات؟
نعم، فالإفراط في تناول الجوز قد يؤدي إلى تهيج القولون وحدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي، مما ينتج عنه زيادة في الغازات.
متى يمكن إدخال الجوز في نظام طفلك الغذائي؟
بعد التعرف على فوائد الجوز للأطفال، قد تتساءلين عن الوقت المناسب لتقديمه لطفلك. يُنصح معظم الأطباء بتجنب إطعام أي نوع من المكسرات، بما في ذلك الجوز، حتى يبلغ الطفل عامه الأول على الأقل.
السبب وراء ذلك هو احتمال إصابة الطفل بحساسية تجاه المكسرات، بما في ذلك عين الجمل. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر عين الجمل صعب المضغ بالنسبة للأطفال، مما يزيد من خطر بلعه والاختناق به بسبب حجمه.
**القيمة الغذائية لعين الجمل**
يُعتبر عين الجمل مصدراً غنياً بالنحاس والفوسفور والمنغنيز والمغنيسيوم، بالإضافة إلى فيتامين ب 6 والحديد. كما يتميز بارتفاع محتواه من البروتينات والدهون الصحية، بما في ذلك الأحماض الدهنية غير المشبعة وأحماض أوميغا 3. وفقاً لقاعدة بيانات التغذية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية، يحتوي كوب واحد (30 غراماً) من الجوز على:
- 200 سعرة حرارية
- غرام واحد من السكر
- غرامان من الألياف
- 5 غرامات من البروتين
- 20 غراماً من الدهون
- 20 مليغراماً من الكالسيوم
- 0.72 مليغرام من الحديد
- صفر من الصوديوم
**فوائد عين الجمل للأطفال**
إليك بعض الفوائد الصحية التي يمكن أن يحصل عليها الأطفال من تناول عين الجمل، المعروف أيضًا بالجوز:
1. **يمنح الأطفال الطاقة**يحتاج الأطفال إلى طاقة كبيرة خلال مراحل نموهم، وعين الجمل يمكن أن يكون مصدرًا ممتازًا لذلك.فهو يحتوي على سعرات حرارية عالية، مما يساعد في تزويد طفلك النشيط بالطاقة اللازمة خلال فترة نموه.
2. يعتبر مصدرًا ممتازًا لمجموعة من المعادن الصحية تُعتبر عين الجمل مصدرًا رائعًا للعديد من المعادن الأساسية التي يحتاجها جسم طفلك، مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم وحمض الفوليك والكالسيوم والزنك.ُعتبر هذه المعادن ضرورية لنمو الطفل، حيث يعزز الكالسيوم قوة عظامه، بينما يساهم الحديد في تنظيم مستويات الهيموغلوبين. كما يساعد البوتاسيوم والصوديوم الموجودان في الجوز على تحقيق توازن الكهارل في جسمه، في حين يلعب الفوسفور دورًا مهمًا في عملية الهضم وإصلاح الخلايا وتوليد البروتين في جسم طفلك النامي.
3. مصدر وفير للفيتامينات تُعتبر عين الجمل من المصادر الغنية بالفيتامينات الضرورية للأطفال، بالإضافة إلى المعادن التي تم الإشارة إليها سابقًا.فهي تحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين أ، سي، ي، وك، والتي تلعب دورًا مهمًا في نمو الطفل.تساهم هذه الفيتامينات في تعزيز جهاز المناعة، كما أنها تساعد في تحويل الغلوكوز إلى غليكوجين، وتحفيز عمليات الأيض في أجسام الأطفال.
4. تساهم في تعزيز نمو الدماغ بسرعة يحتوي عين الجمل على حمض الفوليك وأحماض أوميغا 3، وهما عنصران غذائيان مهمان يسهمان بشكل كبير في تطوير دماغ الطفل.
كما تعمل هذه العناصر على تعزيز قوة الدماغ من خلال تحسين الذاكرة وزيادة نشاط خلايا الدماغ.
5. تعزز نومًا عميقًا وصحيًا هل كنت تعلم أن عين الجمل يمكن أن يساهم في تحسين جودة النوم؟
يحتوي عين الجمل على مادة الميلاتونين، التي تلعب دورًا في تعزيز النوم وتنظيم وظائف الجسم خلال فترة النوم.
6. تعزيز صحة الشعر من لا يتمنى أن يتمتع طفله بشعر صحي ولامع؟ يمكن لعين الجمل أن يساهم في تحقيق ذلك.فهذا النوع من المكسرات يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على لمعان وصحة شعر طفلك، وذلك بفضل احتوائه على كميات وفيرة من البيوتين، وهو عنصر أساسي في بناء الشعر.
**فوائد عين الجمل للأطفال لزيادة الذكاء**
يمكن بدء تقديم عين الجمل للأطفال منذ إدخال الطعام الصلب إلى نظامهم الغذائي، ولكن يجب طحن هذه المكسرات جيداً لتفادي خطر الاختناق ولتحقيق الفوائد التالية لعقل الطفل:
- تعزيز القدرات الذهنية بفضل احتواء الجوز على دهون الأوميجا 3 وحمض الفوليك.
- تسريع تطور العقل والدماغ.
- زيادة مستوى التركيز.
- رفع معدلات الذكاء.
- تعزيز نشاط الدماغ.
- تحسين قوة الذاكرة وحماية الدماغ من بعض الأمراض.
هل يُمكن أن يُسبب عين الجمل آثارًا جانبية للأطفال؟
قد يؤدي تناول عين الجمل إلى بعض الآثار الجانبية التي تستدعي استشارة الطبيب، ومن هذه الآثار:
- قد يُسبب الحساسية لبعض الأطفال، لذا يُفضل مراقبتهم عند تقديم عين الجمل لهم لأول مرة للتأكد من عدم حدوث أي ردود فعل تحسسية.
- يمكن أن يؤدي الإفراط في تناوله إلى زيادة الوزن، نظرًا لاحتوائه على سعرات حرارية مرتفعة.
- قد يُسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ، الإسهال، وآلام المعدة عند تناول كميات كبيرة منه.
- يمكن أن يُفاقم أعراض القرحة لدى الأشخاص المصابين بها.
- يُعتبر خطر الاختناق مرتفعًا عند تقديم عين الجمل كاملًا للأطفال الصغار الذين لا يستطيعون بلعه، لذا يُنصح بتقطيعه إلى قطع صغيرة ومراقبة الطفل أثناء تناوله.
- يُعتبر فرط الحساسية من المكسرات، بما في ذلك عين الجمل، أمرًا خطيرًا قد يؤدي إلى الوفاة، خاصةً إذا كان الطفل يعاني من الربو أو حمى القش أو الأكزيما.
طرق تقديم عين الجمل للأطفال:
1. تناول عين الجمل كوجبة خفيفة بمفرده.
2. مزج عين الجمل مع الفواكه المجففة.
3. استخدام عين الجمل في إعداد ألواح الجرانولا.
4. رش عين الجمل المفروم على مختلف أنواع السلطات.
5. إضافة عين الجمل إلى أطباق الأرز أو المعكرونة بمختلف أنواعها.
6. دمج عين الجمل مع حبوب الإفطار أو الزبادي أو عصيدة الشوفان.
7. استخدام عين الجمل في تحضير الحلويات مثل البان كيك.
8. دهن زبدة عين الجمل على خبز التوست.
**زبدة عين الجمل:** يمكنكِ تحضير زبدة عين الجمل بطريقة مشابهة لزبدة الفول السوداني، وذلك من خلال طحن نصف كوب من عين الجمل المحمص في محضر الطعام، ثم إضافة ملعقتين من زيت جوز الهند للحصول على قوام مشابه. قدميها لطفلك مع التوست كوجبة مغذية ومتكاملة.
**سموثي الفواكه:** لتعزيز القيمة الغذائية لسموثي الفواكه، يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من عين الجمل المطحون.
**ميلك شيك الموز وعين الجمل:** حضري ميلك شيك لذيذ لطفلك عن طريق خفق حبتين من الجوز مع ثمرة موز ناضجة وكوب من الحليب وملعقة صغيرة من العسل. يمكنكِ أيضًا إضافة الأفوكادو إلى الخليط لزيادة القيمة الغذائية وتقديم دهون صحية لصغيرك.
**وصفة عين الجمل مع العسل**
**المكونات:**
- نصف كوب من عين الجمل.
- نصف كوب من المكسرات المتنوعة.
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
**طريقة التحضير:**
1. يُطحن عين الجمل مع المكسرات في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعماً وخالياً من القطع الصلبة.
2. يُمزج الخليط المطحون مع العسل جيداً، ثم يُوضع في علبة نظيفة محكمة الإغلاق ويُخزن في الثلاجة.
3. يُقدّم للطفل ملعقة واحدة يومياً.
### وصفة الكوكيز بعين الجمل
#### المكونات:
- نصف كوب دقيق
- ربع كوب شوفان مطحون
- 100 جرام زبدة
- كوب من عين الجمل المحمص
- نصف ملعقة زيت
- كوب سكر بني
- بيضة
- حبوب شوكولاتة
- لبن مكثف محلى
#### طريقة التحضير:
1. في وعاء، يتم خفق البيضة مع الزبدة والسكر حتى يذوب المزيج تمامًا.
2. يُضاف الدقيق ودقيق الشوفان إلى الخليط ويُخلط جيدًا.
3. تُطحن نصف كمية عين الجمل بشكل ناعم وتُضاف إلى المزيج.
4. تُطحن الكمية المتبقية من عين الجمل مع الحفاظ على قطع كبيرة.
5. تُشكل العجينة على شكل أقراص وتُرص في صينية الخبز.
6. يُنثر ما تبقى من عين الجمل وحبوب الشوكولاتة فوق الأقراص.
7. تُخبز الكوكيز في الفرن حتى تنضج.
8. قبل التقديم، يُمكن تمرير خطوط من الكراميل على الكوكيز لإضافة لمسة جمالية
يمكنك تقديم عين الجمل لطفلك بعد أن يبلغ عامه الأول على الأقل، وذلك باتباع الخطوات التالية:
**المكونات:**
- نصف كوب من عين الجمل.
- نصف كوب من الزبيب.
- كوب ونصف من الشوفان.
**طريقة التحضير:**
1. اخلطي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط ناعم.
2. شكلي الخليط على هيئة كرات.
3. ضعي الكرات في الثلاجة حتى تبرد.
