اكتشفي مع دليلى ميديكال المخاطر المحتملة لتناول البيتزا أثناء الحمل، بالإضافة إلى بعض الحالات الخاصة التي قد تسمح بتناولها. إذا كنتِ حاملًا، من الضروري أن تحرصي على تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية التي تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية. يُنصح بأن تستهلك المرأة الحامل حوالي 300 سعر حراري إضافي فقط، لتجنب زيادة الوزن غير المرغوب فيها خلال فترة الحمل. يجب أن يتضمن النظام الغذائي للحامل الخضروات والفواكه والحليب والمكسرات، إلى جانب غيرها من الأطعمة الصحية. لذا، يطرح السؤال: هل تعتبر البيتزا من الأطعمة الصحية والمغذية للحامل؟ سنستعرض هذا الموضوع في السطور القادمة.

هل يمكن للنساء الحوامل تناول بيتزا البيبروني؟

                                                  

لقد وصلنا إلى النقطة التي نجيب فيها على هذا السؤال المهم.إذا كنتِ تعانين من رغبة شديدة في تناول بيتزا البيبروني الساخنة أثناء الحمل، فهل يجب عليكِ الاستسلام واللجوء إلى قائمة الوجبات الجاهزة؟

أولاً، من المهم أن نذكر أنه يُنصح بشدة باتباع نظام غذائي متوازن وغني بالعناصر الغذائية خلال فترة الحمل، بما في ذلك البروتينات الخالية من الدهون والحديد.نظرًا لأن البيبروني يحتوي على كميات مرتفعة من الملح والدهون، يُفضل عدم الإفراط في تناوله خلال هذه الفترة.ومع ذلك، طالما تم طهيه بشكل جيد ومن مصدر موثوق، يمكنك بالتأكيد الاستمتاع بشريحة من بيتزا البيبروني بين الحين والآخر (أو أكثر، لنكن صادقين).

ما هي أنواع اللحوم اللذيذة التي يمكن تناولها أثناء الحمل؟

 

مثل البيبروني، هناك العديد من اللحوم اللذيذة التي لا تُطهى بل تُعالج.

من الأفضل تجنب اللحوم الباردة ولحوم اللانشون أثناء الحمل، حيث يمكن أن تستمر البكتيريا في النمو عليها حتى عند تخزينها في الثلاجة.

هل يمكن تناول لحم الخنزير المقدد على البيتزا أثناء الحمل؟

 

مثل البيبروني الحار الذي تفضله، يمكن تناول لحم الخنزير المقدد بشرط أن يكون مطبوخًا جيدًا.

ومع ذلك، يجب الانتباه إلى أنه يحتوي على نسبة عالية من الملح والدهون، لذا يُفضل تناوله بشكل عرضي بدلاً من الاعتماد عليه بشكل منتظم.

 

**الوحم على البيتزا ونوع الجنين**

 

يتم تحديد جنس المولود بواسطة السونار بدءًا من الشهر الرابع أو الخامس، بينما يبدأ تطور الأعضاء في الشهر الثالث، وتحديدًا من الأسبوع التاسع حتى الأسبوع الثالث عشر.

توجد بعض المعتقدات التي تشير إلى إمكانية تحديد نوع الجنين من خلال الوحم، وهو الميل لتناول نوع معين من الطعام بكميات كبيرة. يُعتقد أن الوحم على البيتزا قد يكون علامة على أن الجنين ذكر.

كما يُعتقد بشكل شائع أن الأم تميل لتناول الأطعمة المالحة عندما يكون جنس الجنين ذكرًا، بينما تفضل الحلويات إذا كانت حاملًا بفتاة. وغالبًا ما تشعر الأم بالإعياء خلال فترة الحمل.

ما هي أنواع البيتزا المناسبة للحامل؟

 

إليك بعض أنواع البيتزا التي يمكن للحامل تناولها والاستمتاع بها:

- يُفضل اختيار البيتزا التي تحتوي على مجموعة متنوعة من الخضروات، حيث توفر المزيد من العناصر الغذائية الأساسية، بالإضافة إلى الفيتامينات والألياف.

- يُستحسن تناول البيتزا المصنوعة من عجينة القمح الكامل أو الحبوب الكاملة، لأنها تحتوي على فيتامين ب المفيد.

- يُنصح بالتركيز على البيتزا الغنية بالطماطم والخضروات المهمة مثل السبانخ والفلفل الأخضر.

ما هي الأمراض التي يُفضل تجنب تناول البيتزا خلالها أثناء الحمل؟ 

 

- زيادة الوزن أو السمنة 

- سكري الحمل 

- مقاومة الأنسولين 

- أمراض الجهاز الهضمي، مثل ركود صفراوي أثناء الحمل.

**فوائد البيتزا أثناء الحمل**

 

**تحسين المزاج:** تعتبر البيتزا من الأطعمة التي تساهم في تحسين الحالة النفسية، حيث تمنح المرأة الحامل شعورًا بالسعادة والراحة، خاصة عند تناولها طازجة وساخنة من الفرن.

**تنوع المكونات:** يمكن تخصيص مكونات البيتزا وفقًا لرغبات الحامل والمكونات المتاحة، مما يسهل عملية التحضير. كما يمكن استخدام عجينة غنية بالألياف، مما يعزز من عملية الهضم.

**وجبة غذائية متكاملة:** إذا احتوت البيتزا على خضروات طازجة ولحوم، فإنها تصبح وجبة غنية بالبروتينات والفيتامينات. ويمكن تعزيز قيمتها الغذائية من خلال تقديمها مع سلطة طازجة.

**صلصة الطماطم المفيدة:** الصلصة المصنوعة من الطماطم الطازجة غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.

**فوائد الجبنة:** تحتوي معظم أنواع البيتزا على جبنة موتزاريلا، المصنوعة من اللبن المبستر، والتي توفر الكالسيوم الضروري لبناء العظام لدى المرأة الحامل.

أنواع البيتزا التي يُفضل تجنبها أثناء الحمل

 

بالإضافة إلى معرفة فوائد وأضرار البيتزا خلال فترة الحمل، هناك بعض الأنواع التي يُفضل أن تتجنبها النساء الحوامل للحفاظ على صحتهن، ومنها:

 

1. **البيتزا الغنية بالجبن**: يُنصح المرأة الحامل بتفادي البيتزا التي تحتوي على كميات كبيرة من الجبن، خاصة الأنواع الطرية والمعتقة والجبن بالعروق الزرقاء، حيث تحتوي هذه الأنواع على بكتيريا الليستيريا التي قد تسبب مرض الليستريوسيس، مما يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة للجنين.

2. **بيتزا الأسماك**: ينبغي على المرأة الحامل الابتعاد عن البيتزا التي تحتوي على أنواع مختلفة من الأسماك مثل المحار وبلح البحر والجمبري. وإذا رغبت في تناولها، يجب التأكد من طهيها جيدًا عند درجات حرارة مرتفعة لقتل البكتيريا والفيروسات الضارة.

3. **اللحوم الباردة وغير المطبوخة**: يُفضل عدم تناول البيتزا التي تحتوي على اللحوم الباردة وغير المطبوخة مثل السلامي والبيبروني، حيث يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بأمراض مثل الليستيريا والتوكسوبلازما، مما يشكل خطرًا على صحة الجنين.

**إضافات البيتزا والحمل: ما الذي يمكنك تناوله وما الذي يجب الانتباه إليه؟**

 

لكل محب للبيتزا نوعه المفضل من هذا الطبق الشهي. يفضل البعض النسخ البسيطة مثل بيتزا مارغريتا أو بيتزا الفطر، بينما يفضل آخرون إضافة المزيد من المكونات للحصول على نكهة أغنى. ومع ذلك، خلال فترة الحمل، يجب أن تكوني أكثر حرصًا على ما تتناولينه. لذا، من المهم معرفة المكونات التي يجب أن تركز عليها الأمهات الحوامل عند اختيار البيتزا.

**بيتزا الفطر أثناء الحمل**

 

يعتبر الفطر من الإضافات الشائعة للبيتزا في بولندا، وهنا تأتي الأخبار السارة: يمكن تناول الفطر الصالح للأكل بأمان خلال الحمل. فهو يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ويعد مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن القيمة مثل الحديد. لذلك، تعتبر البيتزا التي تحتوي على الفطر من الخيارات الآمنة أثناء الحمل.

ومع ذلك، يجب أن نأخذ في الاعتبار أن الفطر قد يكون صعب الهضم لبعض الأشخاص، لذا يُفضل تناوله باعتدال. لكن الكمية المعتدلة من الفطر كإضافة للبيتزا لن تضر الأم أو الطفل. إذا اخترتِ بيتزا الفطر أثناء الحمل، تأكدي من اختيار المكونات بعناية لضمان سلامتك وسلامة جنينك.

بيتزا 4 أجبان والحمل

 

كيف يمكن أن تؤثر بيتزا 4 أجبان على النساء الحوامل؟ كما يوحي اسمها، تحتوي هذه البيتزا على مجموعة متنوعة من الأجبان. لذا، من المهم أن نتناول موضوع استهلاك الأجبان خلال فترة الحمل، وما هي الأنواع المسموح بها.

الأجبان المصنوعة من الحليب غير المبستر

 

يجب على المرأة الحامل أن تكون حذرة بشكل خاص عند تناول المنتجات المصنوعة من الحليب غير المبستر، حيث إن استهلاكها قد يزيد من خطر الإصابة ببكتيريا الليستيريا.

بسبب ما سبق ، أثناء الحمل ، يجب أن تولي اهتمامًا خاصًا لأنواع الجبن مثل:

كل الجبن الأزرق - والتي تشمل مكون البيتزا الشهير 4 أجبان ، أي جورجونزولا أو كاممبرت ؛

اكتب الجبن بري;

الريكوتا;

ناعم جبن الماعز.

نظرًا لحقيقة أن الجبن المذكورة أعلاه غالبًا ما يتم إنتاجها من حليب غير مبستر ، فهناك خطر من أنها قد تحتوي على بكتيريا مسؤولة عن التسبب في خطورة على الجنين (خاصة في الأشهر الثلاثة الأخيرة من الحمل) الليستريات. إذا تمت إضافتها إلى البيتزا بعد خبز العجين ولم تتعرض لدرجة حرارة عالية بما فيه الكفاية - فلن يكون هذا الطبق آمنًا للحوامل.

أجبان مصنوعة من الحليب المبستر

 

من المهم أن نوضح أننا لا نحتاج إلى التخلي عن جميع أنواع الجبن، خاصةً وأنها تعتبر المكون الأساسي للبيتزا! الجبن المصنوع من الحليب المبستر آمن للنساء الحوامل. من بين هذه الأنواع، نجد جبن الموزاريلا والأجبان الصفراء الصلبة مثل الشيدر والبارميزان، التي تُنتج باستخدام كميات أقل من الماء مقارنةً بالجبن الطري، مما يجعلها أقل عرضة لنمو البكتيريا.

ومع ذلك، يجب أن نلاحظ أن جميع أنواع الجبن، بالإضافة إلى المكونات الأخرى المستخدمة في البيتزا، تخضع لعملية خبز طويلة في درجات حرارة مرتفعة، مما يقلل من خطر الإصابة بالعدوى البكتيرية إلى حد كبير.

بيتزا الحامل بالسلامي

 

يعتبر عشاق البيتزا أن لحم الخنزير، أو الشوريسو، أو البيبروني، أو قطع اللحم البقري، أو لحم الخنزير، أو السلامي من بين الإضافات الأكثر شعبية. عادةً ما تُضاف هذه اللحوم إلى البيتزا قبل الخبز، مما يضمن طهيها بشكل صحيح، مما يسمح بتناول السلامي على البيتزا حتى أثناء الحمل.

لماذا يجب تسخينها؟ خلال فترة الحمل، يصبح جسم المرأة أكثر حساسية للبكتيريا الموجودة في الأطعمة. وفي حالة السلامي الذي لا يتعرض لدرجات حرارة مرتفعة (المعالجة الحرارية) أثناء إنتاجه، هناك خطر الإصابة بأمراض مثل داء الليستريات أو داء المقوسات أو السالمونيلا.

**الفواكه والخضروات على البيتزا خلال فترة الحمل**

 

تُعتبر الفواكه والخضروات خلال الحمل مصدرًا ممتازًا للعناصر الغذائية الضرورية لصحة الأم والجنين. في هذا السياق، تُعد البيتزا المحضرة بالخضروات أو الفواكه المختارة وسيلة فعالة للحصول على مزيد من الفيتامينات والمعادن.

من المهم أن نولي اهتمامًا خاصًا لمعايير النظافة أثناء الحمل. يجب أن نحرص على غسل اليدين جيدًا، بالإضافة إلى التأكد من نظافة المنتجات الغذائية. وينطبق ذلك أيضًا على الفواكه والخضروات التي نضيفها إلى البيتزا، خاصة إذا كانت تُضاف بعد إخراج الطبق من الفرن بدلاً من خبزها مع العجينة.

إضافات أخرى للبيتزا أثناء الحمل ندرك أن النساء يمكنهن الاستمتاع بالبيتزا مع الفطر دون قلق كبير، ولكن يجب أن يكن حذرات عند تناول البيتزا التي تحتوي على أربعة أنواع من الجبن خلال فترة الحمل. كما أن تناول السلامي المطبوخ على البيتزا من حين لآخر وبكميات محدودة لا يُعتبر ضارًا للأم الحامل ومع ذلك، هناك بعض المكونات التي ينبغي على المرأة تجنب تناولها على البيتزا أثناء الحمل.

ما الذي ينبغي أن تحظى باهتمام خاص؟

 

يجب على عشاق المأكولات البحرية أن يدركوا أن تناولها خلال فترة الحمل قد ينطوي على مخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من العدوى، سواء كانت طفيلية أو بكتيرية أو فيروسية. لذا، يُفضل تجنب إضافة هذه المكونات إلى البيتزا للنساء الحوامل، خاصةً أننا لا نستطيع دائمًا التأكد من أن المكونات قد تم طهيها بشكل كافٍ.

أما بالنسبة للصلصات والتوابل الحارة المستخدمة في البيتزا، فإنها قد تسبب تهيجًا للجهاز الهضمي وتؤدي إلى شعور بالثقل في المعدة، مما قد يؤثر سلبًا على صحتك ويسبب، على سبيل المثال، حرقة المعدة.

بالإضافة إلى ذلك، يجب توخي الحذر عند تناول منتجات اللحوم مثل النقانق أو لحم الخنزير المقدد، حيث إنها قد ترفع مستويات الكوليسترول في الدم وتسبب مشاكل هضمية مثل الانتفاخ أو الشعور بالثقل.

كما ينبغي أن تكوني حذرة من الإضافات على البيتزا المخبوزة مسبقًا، مثل لحم الخنزير بروسكيوتو، الذي يُنصح بتجنبه أثناء الحمل. السبب في ذلك هو أن هذا المنتج يتم تدخينه على درجات حرارة منخفضة خلال عملية التحضير.

**بيتزا الحامل: ما الذي يجب اختياره وما الذي يجب الانتباه إليه؟**

 

- **سماكة العجين**: نظرًا لمحتوى السعرات الحرارية في الوجبة، يُفضل اختيار عجينة رقيقة.

- **نوع العجين**: سيكون الخيار الأكثر صحة إذا اخترنا دقيق القمح الكامل، أو استبدلنا عجينة البيتزا بقاعدة من القرنبيط أو الكوسة أو البطاطا الحلوة.

- **جودة المكونات**: من المهم اختيار مكونات عالية الجودة، مع مراعاة مصدرها، وعدم نسيان المكونات التي يُفضل تجنبها أثناء الحمل.

- **كمية المكونات**: كلما كانت مكونات البيتزا أقل، كانت السعرات الحرارية أقل وأسهل في الهضم. خاصةً عند إضافة اللحوم مثل السلامي. يُفضل اختيار بيتزا نباتية، أو بيتزا مارجريتا رقيقة، أو بيتزا بالفطر بدلاً من بيتزا الأربعة أنواع من الجبن، التي يُنصح بتجنبها أثناء الحمل.

**البيتزا أثناء الحمل: ما الأمور الأخرى التي يجب أن تأخذيها بعين الاعتبار؟**

 

إذا لم نقرر إعداد بيتزا منزلية بأنفسنا، فإن متاجر البقالة توفر لنا مجموعة واسعة من الأطباق المجمدة الجاهزة، بما في ذلك أنواع متعددة من البيتزا المجمدة. وعندما نشعر برغبة في تناول البيتزا، قد نفكر أيضًا في طلبها من أحد المطاعم عبر خدمة التوصيل. فماذا عن هذه الأنواع من البيتزا؟ هل يمكن للمرأة الحامل تناول البيتزا المجمدة أو المعدة مسبقًا والمعاد تسخينها دون قلق؟

**البيتزا المجمدة للحامل** 

 

لا توجد موانع محددة تمنع تناول البيتزا المجمدة أثناء الحمل. ومع ذلك، يجب التأكد من مكونات البيتزا قبل الشراء، لضمان عدم احتوائها على مكونات غير مناسبة للمرأة الحامل. كما هو الحال مع أي منتج آخر، يجب التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية والتأكد من تخزين المنتج بشكل صحيح.

**بيتزا التوصيل** بالإضافة إلى البيتزا المجمدة، نلجأ أحيانًا لطلب وجبات جاهزة من المطاعم. عند الطلب، يُفضل أن تطلبي خبز جميع المكونات مع عجينة البيتزا في نفس الوقت. هذه الطريقة في التحضير تضمن لنا تقليل خطر وجود أي بكتيريا محتملة، سواء كانت من الجبن أو غيره.

**إعادة تسخين البيتزا خلال فترة الحمل** في بعض الأحيان، عند تحضير البيتزا أو طلبها، قد لا نكون واعين تمامًا لحجم الكمية التي نحتاجها، مما يؤدي إلى الحصول على طبق كبير جدًا. في مثل هذه الحالات، نختار الاحتفاظ بجزء من الوجبة لوقت لاحق. نعلم أن تناول البيتزا الطازجة ليس مشكلة، لكن ماذا عن البيتزا التي تم إعادة تسخينها؟

بشكل عام، لا توجد قيود على تناول الأم الحامل للبيتزا المعاد تسخينها، بشرط أن نتأكد من تخزينها بشكل صحيح. لضمان السلامة، يجب تسخين الوجبة إلى درجات حرارة تتجاوز 75 درجة مئوية. ومع ذلك، يجب على المرأة الحامل تجنب تناول البيتزا الباردة تمامًا، خاصة إذا لم نكن على دراية بمدة الوقت التي مرت منذ إعدادها الأصلي.

**أضرار تناول البيتزا أثناء الحمل**

 

**اضطرابات المعدة والالتهابات:** قد تؤدي البيتزا إلى حدوث اضطرابات في المعدة والتهابات، مما يسبب حرقة في المعدة ويؤثر سلبًا على عملية الهضم. إذا لم تُطهى البيتزا بشكل جيد في الفرن، فقد تتسبب في مشاكل صحية للحامل.

**بكتيريا الليستيريا:** تحتوي جميع أنواع الأجبان على إمكانية وجود بكتيريا الليستيريا، التي قد تسبب مرضًا نادرًا يشبه أعراض الأنفلونزا، لكنها تؤثر بشكل كبير على الجنين وتسبب أضرارًا جسيمة.

**البيبروني والدهون المشبعة:** إذا كانت البيتزا تحتوي على البيبروني، فقد تكون ضارة نظرًا لاحتوائها على دهون مشبعة غير صحية، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وقد يؤدي إلى مرض السكري.

**مكونات منتهية الصلاحية أو فاسدة:** قد تحتوي بعض مكونات البيتزا على عناصر منتهية الصلاحية أو فاسدة، مما يزيد من خطر الإصابة بالعدوى والتسمم الغذائي. كما أن بعض النساء الحوامل قد يتحسسن من الخميرة المستخدمة في العجينة، مما يجعل تناول البيتزا غير مناسب لهن.

**نظافة المكونات والأدوات:** عدم غسل مكونات البيتزا بشكل جيد، مثل الخضراوات، قد يؤدي إلى الإصابة بالنزلات المعوية والتيفود. كما أن عدم نظافة الأطباق والأدوات وأيدي صانعي البيتزا يمكن أن يؤثر سلبًا على صحة الحامل.

**البيتزا المتنوعة بالأجبان**: تعتبر البيتزا التي تحتوي على مجموعة من الأجبان، مثل البيتزا الرباعية، غنية بالسعرات الحرارية، مما قد يؤدي إلى زيادة وزن المرأة الحامل ويؤثر سلبًا على صحتها خلال فترة الحمل.

**احتياطات يجب مراعاتها عند إعداد البيتزا**

 

بعد أن تعرفتِ على فوائد وأضرار البيتزا خلال فترة الحمل، إليكِ بعض الاحتياطات والنصائح الهامة لتناول البيتزا بأمان:

1. **طهي البيتزا على درجة حرارة مرتفعة**: يساعد ذلك في قتل الجراثيم وتقليل خطر الإصابة بالعدوى، وهو أمر مهم بشكل خاص للحوامل.

2. **التأكد من الطهي الكامل**: يجب التأكد من أن جميع مكونات البيتزا، مثل اللحوم والجبن، قد تم طهيها بشكل جيد قبل تناولها.

3. **اختيار الجبن المناسب**: يُفضل استخدام الجبن الصلب المبستر مثل الشيدر، حيث إنه أكثر أمانًا للاستهلاك خلال فترة الحمل.

4. **طهي الجبن الطري**: إذا كنتِ تستخدمين الجبن الطري مثل الموزاريلا، يجب طهيه جيدًا قبل تناوله.

5. **الحفاظ على النظافة الشخصية**: من الضروري غسل اليدين جيدًا قبل وبعد تحضير الطعام، مما يساعد في منع نقل الجراثيم.

**لماذا يُفضل تجنب البيتزا التي تحتوي على اللحوم غير الناضجة؟**

 

تحتوي اللحوم الباردة على خطر التلوث ببكتيريا الليستيريا، التي قد تسبب مضاعفات أثناء الحمل. لذا، يُنصح المرأة الحامل بتجنب تناول البيتزا التي تحتوي على اللحوم الباردة مثل السلامي والببروني.

**تجنب المحار النيئ**: قد يحمل المحار النيئ خطر الإصابة بالعدوى والمضاعفات أثناء الحمل، لذا يُفضل عدم تناول البيتزا التي تحتوي على المحار.

عادةً ما تحتوي البيتزا المعدة في المنزل على بيض طازج. وإذا كانت مكوناتها تحتوي على بيض نيئ، فقد تتعرض الحامل لخطر الإصابة بالسالمونيلا. لذا، من الأفضل تجنب البيتزا التي تحتوي على مكونات تحتوي على بيض نيئ.