يعتبر الزبادي من المكونات الصحية والتي ينصح بتناولها بشكل يومي ولكن هل للزبادي علاقة في ارتفاع ضغط الدم. اليكم من خلال موقع دليلى ميديكال تأثير الزبادي على ضغط الدم.يعتبر الزبادي من المكونات الاساسية لتحسين عمل الجهاز الهضمي اذ يعزز جرثومة المعدة الصحية الاساسية لعمل المعدة. اليكم فوائد اكل الزبادي.

ما هو ارتفاع ضغط الدم؟

ضغط الدم هو قوة دفع الدم على جدران أوعية الدم، فالقلب يضخ الدم في الشرايين (أوعية الدم) التي تدفع الدم إلى جميع أجزاء الجسم، ويعني ارتفاع ضغط الدم ان الضغط في الشرايين أعلى من المعدل الطبيعي. وفي معظم الحالات لايُعرِف سبب ارتفاع ضغط الدم ولكن ما يأكله الإنسان يمكن أن يؤثر على ضغط الدم.

كيف تؤثر التغذية على ضغط الدم؟

يمكن لبعض الأطعمة أن تزيد ضغط الدم.

يمكن لبعض الأطعمة أن تخفض ضغط الدم.

يمكن لزيادة الوزن أن تزيد ضغط الدم.

يمكن لنقص الوزن أن تقلل ضغط الدم.

القيمة الغذائية للزبادي

يحتوي الياغورت على العديد من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها جسمك. من أهمها الكثير من الكالسيوم! وهو ضروري لصحة الأسنان والعظام، حيث يوفر كوب واحد من الياغورت 49% من احتياجك اليومي من الكالسيوم. بالإضافة إلى:

نسبة عالية من فيتامينات ب، خصوصا فيتامين ب 12 والريبوفلافين، اللذان يحميان من أمراض القلب والعيوب الخلقية.

نسبة قليلة فقط من فيتامين (د): يعزز صحة العظام والجهاز المناعي.

28% من الفوسفور اليومي.

12% من البوتاسيوم.

وهي معادن ضرورية للعديد من العمليات البيولوجية، مثل:

تنظيم ضغط الدم.

التمثيل الغذائي.

صحة العظام.

أنواع الزبادي

هناك العديد من أنواع الزبادي المتوفرة في الأسواق. يمكن العثور على الزبادي العادي، أو الزبادي مع منكهات ومحليات وفاكهة، كما يمكن العثور على ياغورت مع إضافة من المثخنات والمثبتات مثل الجيلاتين والبكتين.

الزبادي قليل الدسم أو خالي من الدسم الزبادي قليل الدسم مصنوع من 2% فقط من الحليب، أما الزبادي الخالي من الدسم فهو مصنوع من حليب خالي الدسم.

الزبادي اليوناني الزبادي اليوناني هو أكثر سماكة ودسم، ويمكنه تحمل الحرارة بشكل أفضل من الزبادي العادي. يحتوي على نسبة بروتين أعلى من باقي الأنواع الأخرى، لكن في المقابل يحتوي على كمية أقل من الكالسيوم. غالبًا ما يستخدم الزبادي اليوناني في الطهي.

 الكفيرالكفير هو ياغورت سائل للشرب، يسهل صنعه في المنزل من خلال إضافة حبوب الكفير إلى الحليب وتركها ما بين 12 إلى 24 ساعة.

ماذا يحدث عند تناول الزبادي يوميا؟

يقلل الاستهلاك اليومي للزبادي من الالتهابات المسؤولة عن: أمراض المناعة الذاتية، السكري، السرطان، والتهاب المفاصل.يمكنك تناول من كوب إلى كوبين من الزبادي اليوناني قليل الدسم يوميًا دون أن يشكل ذلك خطرا على صحتك.لكن، المبالغة في تناول الزبادي قد تؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية، اضطراب المعدة، الإسهال، والانتفاخ، بالإضافة إلى خلل في توازن بكتيريا الأمعاء.

ما هو الوقت المناسب لاكل الزبادي؟

يعتبر أفضل وقت لتناول الزبادي هو الصباح على معدة فارغة، وذلك من أجل وصول البكتيريا الجيدة أو البروبيوتيك في اللبن إلى الأمعاء الغليظة حية، للمساعدة في تعزيز كفاءة الجهاز الهضمي وصحته.

فوائد صحية  للزبادي

1-يساعد في تحسين الهضم: مفيد جدا لصحة الجهاز الهضمي حيث أنه يحتوي على البكتريا المفيدة التي تساعد في هضم المواد الغذائية المختلفة وكذلك لها دور فعال في علاج الإمساك والإسهال وألم المعدة، ولهذا ينصح من يعانون من مشاكل في المعدة بتناول كوب من الزبادي قليل الدسم يوميا.

2-مفيد لتقوية جهاز المناعة: فهو له القدرة في تحسين حركة الأمعاء وهذا بفضل البكتريا المفيدة الموجودة فيه، وبالتالي تساعد الجسم في إمتصاص المواد اللازمة لصحة الجسم مما يعمل على زيادة المناعة وزيادة قدرة الجسم في مقاومة الأمراض.

3-مفيد لأصحاب الوزن الزائد: حيث أنه يحتوي على أحماض أمينية تسهل عملية حرق دهون الجسم وكذلك تحتوي على البكتريا المفيدة التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتساعد في تقليل الشعور بالجوع، و الكالسيوم الموجود فيها بنسبة عالية يساعد في تقليل كمية الكورتيزول التي تفرزها الخلايا الدهنية وبالتالي تساعد في خفض الوزن.

4-مفيد للوقاية من عدوى الخميرة المهبلية: يوجد بالزبادي بكتريا مفيدة تسمى البوبايوتك والتي لها خواص حمضية تساعد في القضاء على الخميرة المهبلية، وتساعد في الحفاظ على PH مناسب في المهبل مما يقي المهبل من الإصابة بأي عدوى فطرية، ويمكن للنساء تناوله يوميا للوقاية من هذه العدوى وخاصة النساء المرضى بالسكري فهن أكثر عرضة لمثل هذه الأمراض.

5-الحماية من أمراض القلب: البكتريا المفيدة الموجودة فيه لها القدرة على خفض الكوليسترول الضار في الدم وزيادة النوع المفيد وبالتالي تقي من الإصابة بإنسداد الشرايين وأمراض القلب.

6-مفيد لصحة العظام: حيث أن كوب واحد من الزبادي يوميا يحتوي على كل ما يحتاجه الجسم من كالسيوم لتقوية العظام والمساعدة في بنائها كما أنه يحتوي على فيتامين د الذي يساعد في إلتصاق الكالسيوم في العظام، فبدونه الكالسيوم لا يكون له قيمة.

7-مفيد للشعر: فهو يحتوي على العديد من العناصر المفيدة لصحة الشعر والتي تجعله رائع المظهر وهي الزنك وحامض البنيك والكالسيوم والبروتين، وبالتالي يزيد من معدلات نمو الشعر ويحمي الشعر من القشرة ويحافظ على رطوبة الشعر ويعالج جفافه، ويمكن إستعمال كوب منه كماسك للشعر مرة في الإسبوع للحفاظ على الشعر صحي ولامع وحمايته من التساقط والتقصف.

8-مفيد جدا للبشرة: حيث أن إستخدامه كمسك على البشرة أو تناوله يحافظ على البشرة رطبة وصحية، كما أن الماسك منه يساعد في تجديد خلايا البشرة وحمايتها من الشيخوخة وظهور التجاعيد، كما أنه مهدئ جيد للجلد في حالة حروق الشمس.

9-يقي من سرطان القولون: فهو يحتوي على البكتريا المفيدة والتي تعمل على تكاثر البكتريا الجيدة في القولون والتي بدورها تساعد في القضاء على البكتيريا الضارة التي من الممكن أن تتولجد في القولون وتسبب إنتاج بعض الخلايا السرطانية.

كيف يساعد الزبادي في علاج إرتفاع ضغط الدم ؟

يعد الإكثار من الملح أحد العوامل الوراثية التي تؤدي لإرتفاع ضغط الدم، ومن المعروف أن الملح يحتوي على الصوديوم وهو العنصر الذي يساعد في رفع ضغط الدم، أما الزبادي فتحتوي على البوتاسيوم وهو له القدرة على إمتصاص الصوديوم الموجود في الملح ويساعد في طرده خارج الجسم، وبالتالي يقلل من تأثير الملح ويحد من خطر إرتفاع ضغط الدم، وقد إجريت العديد من الأبحاث بخصوص هذا الشأن مؤخرا والتي أثبتت أن تناول كوب من الزبادي يوميا يساعد في الوقاية من إرتفاع ضغط الدم.

تأثير الزبادي على ضغط الدم

 لا علاقة بين تناول الزبادي وارتفاع معدلات ضغط الدم على الاطلاق، بل على العكس ان تناول الزبادي يساعد على ضبط وتنظيم معدلات ضغط الدم بشكل ما في الجسم. اذ يحتوي الزبادي البروبيوتيك، وهو من الميكروبات النافعة والاساسية لتعزيز حركة الامعاء ما يساعد على ضبط ضغط الدم. تناول الزبادي لا يساهم في رفع معدلات ضغط الدم على الإطلاق، مشيرة إلى أنه ليس له علاقة بضغط الدم.تناول الزبادي يساعد على ضبط وتنظيم معدلات ضغط الدم بشكل ما في الجسم.الزبادي يحتوي على مادة البروبيوتيك، التي هي عبارة عن نوع من الميكروبات النافعة التي تعمل على ضبط حركة الأمعاء، وبالتالي العمل على ضبط ضغط الدم.