أطعمة حمراء لإنقاص الوزن قد لا تتخيلها

إذا كنت تهدف إلى فقدان الوزن، عليك الاهتمام بتناول بعض الأطعمة الحمراء في نظامك الغذائي اليومي، لأنها تجعل الجسم أكثر قدرة على حرق الدهون.يستعرض دليلى ميديكال  في التقرير التالي، الأطعمة الحمراء التي تساعد على فقدان الوزن، وفقًا لموقعنا

تشتهر الفواكه والخضروات ذات اللون الأحمر كالطماطم والفلفل الأحمر والفراولة والكرز والبطيخ وغيرها، بمذاقها اللذيذ وتحمل ثروة من المركبات المفيدة "، وتقدم هذه الأطعمة الحمراء العديد من الفوائد الصحية.والتي تضمنت هذه الفوائد:

 مكافحة الأكسدة: فواكه وخضراوات اللون الأحمر غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الجذور الحرة وتقلل من خطر الأمراض المزمنة.

 صحة القلب: تساهم المغذيات النباتية في هذه الأطعمة في خفض ضغط الدم والكوليسترول، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.

 الوقاية من السرطان: بعض الفواكه والخضراوات الحمراء ترتبط بتقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، خاصة اللايكوبين الواجد في الطماطم.

تحسين الرؤية: الكاروتينات وفيتامين C الموجودة في الفواكه والخضراوات الحمراء تعزز صحة العين وتقلل من مشاكل الرؤية.

 بشرة صحية: مضادات الأكسدة تحمي البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية وتساهم في الحفاظ على بشرة صحية ومشرقة.

 مضادة للالتهابات: بعض الفواكه الحمراء تمتلك خصائص مضادة للالتهابات تقلل من الألم والتورم.

 إنقاص الوزن: الألياف الغنية في هذه الأطعمة تساهم في السيطرة على الوزن من خلال زيادة الشعور بالشبع.

صحة الجهاز الهضمي: الألياف تعزز صحة الجهاز الهضمي وتمنع الإمساك.

 صحة الدماغ: مركبات الفلافونويد تعزز الوظائف الإدراكية وتقلل من خطر التدهور المعرفي.

اهم اكلات تنقص الوزن

الالياف الغذائية لانقاص الوزنالألياف الغذائية هي جزء أساسي من الأطعمة النباتية، مثل الخضار، والفاكهة، والمكسرات، والبقوليات، والحبوب الكاملة، والبذور. وتعد الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية من افضل الاطعمة الصحية لانقاص الوزن، خاصة الألياف القابلة للذوبان، والتي تساعد على التخلص من الدهون وخفض مستويات الكوليسترول.بفضل الألياف تتراجع سرعة وصول السكريات والدهون إلى مجرى الدم؛ مما يساعد على التخلص من السعرات الحرارية الموجودة في هذه الأطعمة، كما يمنحنا مصدراً مستقراً للطاقة. في حين أنه عندما نأكل أطعمة فقيرة بالألياف الغذائية، ترتفع مستويات سكر الدم لدينا ارتفاعاً كبيراً وسريعاً، ثم تعود وتهبط بسرعة؛ ما يجعلنا نشعر بالجوع من جديد، ويدفعنا ذلك إلى الإفراط في الأكل، وزيادة استهلاك السعرات الحرارية.وتندرج الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية تحت قائمة أهم اكلات تنقص الوزن نظراً لتمتعها أيضاً بما يلي:

خالية من السعرات الحرارية: بما أن الألياف الغذائية غير قابلة للهضم في الجسم، فإن مردودها من الطاقة من السعرات الحرارية غير ذي أهمية. وهذا يعني أنه في الإمكان تناول كمية من الأطعمة الغنية بالألياف، أكبر من تلك الخالية منها، والشعور بدرجة أكبر من الشبع، بقدر أقل من السعرات الحرارية.

الحاجة لفترة مضغ أطول: تحتاج الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية إلى قدر أكبر من المضغ، مقارنة بالأطعمة الأخرى. ويؤدي ذلك إلى تمضية وقت أطول في تناول الطعام، وهذا يخفف من الشعور بالجوع، ويزيد من الشعور بالرضا والشبع، من دون تناول كميات كبيرة من الطعام.

التقليل من الشهية: تتميز بعض الألياف الغذائية بقدرة على التشبع بالماء، مثل نخالة القمح التي يمكن أن تمتص 4 أضعاف وزنها من الماء. وهناك ألياف أخرى غنية بمادة الغلوكومانان، قادرة على امتصاص أكثر من 100 ضعف وزنها من الماء، وبذلك تتمكن الألياف من الانتفاخ داخل المعدة؛ مما يخفف من الشهية والشعور بالجوع، ويحد من الرغبة في تناول المزيد من الطعام.

إبطاء عملية الهضم: تسهم الألياف الغذائية في إبطاء عملية الهضم، فهي تؤثر في بعض العصارات الهضمية وتعدل نشاطها. وتعني عملية إبطاء الهضم هذه شعورنا بالشبع لوقت أطول.

مكافحة الإمساك: عادة ما يرافق اتباع نظاماً غذائياً لتخفيف الوزن يعتمد على تناول كميات قليلة من الطعام، تراجع في حجم البراز ودرجة ليونته وبالتالي الإصابة بالإمساك. وهنا تبرز أهمية تناول اكلات تنقص الوزن غنية بالألياف الغذائية، في أنها تساعدنا على اتباع الحمية دون معاناة.

الشوفان لانقاص الوزن يعد الشوفان أحد أفضل مجموعة اطعمة تنقص الوزن يمكن تناولها؛ لأنه يتمتع بأكبر قدرة على الإشباع من بين جميع الأطعمة الأخرى. وخلافاً للعديد من أنواع الكربوهيدرات الأخرى، فإن الجسم يهضمه ببطء، ما يعني أن تأثيره على مستويات سكر الدم يظل خفيفاً. ويعود ذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية (5 غرامات في كل حصة).ويجب ألا ينحصر إدخال الشوفان في النظام الغذائي على الوجبة الصباحية، عن طريق تناوله عوضاً عن رقائق الحبوب، بل يجب إعداد اكلات تنقص الوزن تحتوي على الشوفان في مختلف الوجبات، مثل الحساء.

الاسماك لانقاص الوزنلا تعزز الدهون الموجودة في الأسماك من صحة القلب فحسب، بل تساعد أيضاً على تخفيف الوزن. وتندرج الأسماك ضمن قائمة أهم اطعمة لتخفيف الوزن؛ لأن أحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تزخر بها الأسماك خاصة سمك السلمون، تحسن حساسية الجسم للأنسولين؛ مما يساعد على بناء النسيج العضلي، والتخفيف من دهون البطن. ومعروف أنه كلما زاد حجم النسيج العضلي في الجسم، حرق الجسم المزيد من السعرات الحرارية.كما يمكن تناول اكلات تنقص الوزن تحتوي على سمك السردين الصغير الحجم الذي يتميز بغناه بالبروتينات وأحماض أوميغا 3 الدهنية، وبذلك يساهم في الحفاظ على النسيج العضلي أيضاً.

لحم البقر لانقاص الوزن قد تبين أن اتباع حمية غذائية تحتوي على لحم البقر، يساعد على فقدان نسبة من الوزن الزائد تفوق تلك التي يتم فقدها في حمية من نفس عدد السعرات الحرارية، لكنها تحتوي على قدر قليل من اللحم الأحمر. ويفسر ذلك بأن البروتين الموجود في هذا اللحم، يساعد على الحفاظ على النسيج العضلي في الجسم خلال فترة تخفيف الوزن.وينصح بتناول 120 غراماً من اللحوم الحمراء منزوعة الدهون، سواء أكانت مشوية أو مسلوقة يومياً، عند إعداد اكلات تنقص الوزن تحتوي على اللحم.

اللبن: يعد اللبن من افضل الاطعمة الصحية لانقاص الوزن؛ وذلك لأن احتوائه على الكربوهيدرات، والبروتينات، والدهون يجعله مثالياً لكبح حدة الجوع، ويحافظ على استقرار مستويات سكر الدم. وقد تبين أنه قد زاد معدل فقد كل من الدهون الإجمالية ودهون البطن بنسبة 61٪ و81٪ على التوالي للأشخاص الذين يتبعون حمية خفيفة السعرات الحرارية وغنية باللبن، مقارنة بالأشخاص الذين يتبعون حمية بنفس السعرات الحرارية، ولكن من دون لبن.

البيض: يعد البيض ضمن قائمة أفضل اطعمة لانقاص الوزن؛ لأن بروتين البيض يشعرنا بالشبع، ويساعدنا على تناول كمية أقل من الطعام في الوجبات اللاحقة. ولإعداد اكلات تنقص الوزن تحتوي على البيض، ينصح بتناول بيضة وشريحة خبز محمصة، والقليل من هلام الفواكه كل صباح، للتخلص من الوزن الزائد.

العدس: إن العدس غني جداً بالبروتينات والألياف الغذائية القابلة للذوبان، وهما عنصران أساسيان في الحفاظ على مستويات سكر الدم. ويساعد تناولهما على تفادي إفراز الجسم كمية كبيرة من الأنسولين، الذي يحث الجسم على تخزين الدهون، خصوصاً في منطقة البطن. بالإضافة إلى الفوائد الأخرى لتناول الألياف والبروتينات لتخفيف الوزن.

الفلفل الحار: يساعد إضافة الفلفل الحار لإعداد اكلات تنقص الوزن على تنشيط عملية الأيض في الجسم (التمثيل الغذائي). كما أن مادة الكابسيسين الموجودة في الفلفل الحار تتمتع بتأثير مولد للحرارة، يحث الجسم على حرق المزيد من السعرات الحرارية لمدة ثلث ساعة بعد تناول الفلفل الحار. وأن إضافة الفلفل الحار إلى الطعام، من جهة ثانية، تحول دون الانكباب على تناوله بسرعة. مما يمنح الدماغ الوقت الكافي لتسجيل إشارات الشبع، التي تطلقها المعدة، ويساعد على تجنب الإفراط في الأكل.

فوائد الشاي الأحمر للتنحيف: حقيقة أم خرافة؟

. قد يساهم في تنظيم الوزن يتميز الشاي الأحمر أنه خالٍ من السعرات الحرارية مما يدعم من فقدان الوزن والحفاظ على الوزن الصحي، إذ إن الأصناف الغذائية ذات السعرات المنخفضة تساعد بتنظيم الوزن.وقد يكون إضافة الشاي الأحمر إلى البرامج الغذائية التي من شأنها إنقاص الوزن خيارًا جيدًا.

 يمكن أن يساعد على تنظيم تناول الطعام يساهم الشاي الأحمر بتعزيز الشعور بامتلاء المعدة وعدم الرغبة بتناول الطعام، ويرجع سبب ذلك لدور الشاي الأحمر بزيادة مستويات هرمون الليبتين (Leptin)، وهو هرمون يساعد في تنظيم تناول الطعام من خلال إرسال إشارات إلى الدماغ بأن المعدة ممتلئة لتقليل الشهية والجوع.

. يساعد على تحسين التمثيل الغذائي قد يحسن الشاي الأحمر من عملية التمثيل الغذائي في الجسم مما يساهم بحرق السعرات الحرارية، وهذا يدعم فوائد الشاي الأحمر للتنحيف.

. يقلل الخلايا الدهنية بالجسم قد يساهم الشاي الأحمر بالحد من تكوين خلايا الدهنية الجديدة في الجسم، إذ إن شرب الشاي الأحمر يساعد الجسم على استخدام الغلوكوز (Glucose) بشكل أكثر فعالية مما يقلل من خطر الإصابة بمقاومة الأنسولين، وتقليل عملية التكوّن الشحمي (Adipogenesis) وهي عملية فسيولوجية مسؤولة عن تكوّن الخلايا الدهنية الجديدة.

طريقة تحصيل فوائد الشاي الأحمر للتنحيف

يمكن إضافة مشروب الشاي الأحمر ساخنًا أو باردًا إلى البرنامج الغذائي المتبع بهدف التقليل من الوزن، إذ يجب الجمع ما بين الشاي الأحمر مع الأطعمة الصحية المليئة بالعناصر الغذائية، ويمكن اتباع الطريقة الآتية لتحضير مشروب الشاي الأحمر:

غلي ماء بما يقرب 228 ملليلتر.

وضع الشاي الأحمر المعبأة بأكياس أو الطازج في الماء المغلي.

نقع الشاي الأحمر لمدة 10 دقائق للحصول على نكهة حلوة وخفيفة، وزيادة فعالية مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأحمر

أطعمة حمراء لإنقاص الوزن

 التفاح الأحمر يلعب التفاح الأحمر دورًا كبيرًا في إنقاص الوزن، ويرجع السبب إلى سعراته الحرارية المنخفضة، التي تتراوح بين 50 و70 سعرة لكل ثمرة متوسطة الحجم.ويساعد التفاح الأحمر على تقليل السعرات الحرارية المستهلكة على مدار اليوم، لغناه بالألياف الغذائية، التي تساهم في الشعور بالشبع والامتلاء لساعات طويلة. النساء اللاتي تناولن تفاحة قبل وجباتهن فقدن 33% من وزنهن مقارنة بالسيدات اللواتي يتبعن نظامًا غذائيًا خاليًا منه تمامًا.

 البطيخ الأحمريقلل البطيخ الأحمر من الشعور بالخوخ، لأن الماء يشكل نسبة 90% من إجمالي قيمته الغذائية، كما يحتوي على الأرجينين، وهو حمض أميني ثبت أنه يساعد على إذابة دهون البطن.

 الكرزمصدر غني بمضادات الأكسدة، ويساعد على فقدان الوزن، بفضل قدرته على مكافحة الجوع الليلي، كما يحتوي على 50 سعرة حراري لكل كوب.

 البنجريتميز البنجر بخلوه من الدهون، واحتوائه على الألياف الغذائية التي تساعد على إبقاء المعدة ممتلئة لساعات طويلة وخفض الكوليسترول الضار بالدم.

 الفلفل الأحمر الروميعند تناول ثمرة من الفلفل الأحمر الرومي، يحصل الجسم على 19 سعرة فقط، كما يساهم في تعزيز عملية التمثيل الغذائي والسيطرة على الشهية.

رمان المعروف أن الرمان يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع وتحسين عملية الهضم، لكنه مفيد أيضًا لإنقاص الوزن، لاحتوائه على الألياف الغذائية التي تشعر الإنسان بالشبع.

الطماطم يعتبر مصدر رائع لفيتامين '' س'' و'' أ''، والبوتاسيوم والألياف، ومضادات للأكسدة التي تحارب الشيخوخة، كما يساعد فى منع الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.

الفراولة (الفريز). تعزّز الفراولة صحة البشرة وتزيدها شباباً، ويسهم محتواها من فيتامين "سي" في زيادة عمليات التمثيل الغذائي.

 الفجلربما لا يفضل الجميع تناول الفجل مباشرة، إلا أن فوائده العديدة ستجعلك تحرص على إضافته لأطباقك بانتظام. فالفجل غنيٌّ بفيتامين "CC"، والفولات، وكذلك المعادن الهامة مثل البوتاسيوم. كما أن الفجل غنيٌّ بمضادات الأكسدة، وهو يعزز من صحة القناة الهضمية.

 البصل الأحمرالبصل الأحمر غنيٌّ بالألياف، كما أن المركبات الكيمياوية المتواجدة في البصل_الأحمر تقوي من الجهاز_المناعي للجسم، وتقلل من تكون الكوليسترول الضار وتحمي القلب. كما أن البصل الأحمر غنيٌّ بعناصر مقاومة للسرطان.