يعد المشمش أحد أبرز الفواكه الصيفية، التي يقبل على تناولها العديد من الأشخاص خلال فصل الصيف، نظرًا لمذاقه اللذيذ، إلى جانب العناصر الغذائية التي يحتوي عليها، والتي تدر نفعًا كبيرًا على صحة الجسم، إلا أن الإفراط في تناول أي نوع من الأطعمة، بالفعل يسفر عنه أضرار صحية.يستعرض موقع دليلى ميديكال  في السطور التالية، الأضرار الصحية الناتجة عن الإفراط في تناول كميات كبيرة من المشمش.

الفئات الممنوعة من تناول المشمش

1- الأشخاص الذين يعانون من رد فعل تحسسي تجاه المشمش.

2- الأشخاص الذين يعانون من الإسهال، لأنه غني بالألياف الغذائية التي تعمل على تحريك المعدة بشكل كبير.

ما هي مكونات بذور المشمش؟

تتكون بذور المشمش في الغالب من زيوت، وتتراوح نسبتها بين 27.7-66.7%. وتتضمن هذه الزيوت الدهون الصحية كأوميغا-6، وأوميغا-3، وحمض الألفا لينوليك. كما تحتوي على ما يعادل:

بروتينات بنسبة 14.1 -45.3%.

كربوهيدرات بنسبة 18.1- 27.9،

ألياف بنسبة 5%.

فيتامين E.

ما هو زيت بذور المشمش؟

يستخرج هذا زيت المشمش من بذور المشمش. ويعد مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، وفيتامين E، وفيتامين K. ويستخدم في الطبخ أو في المستحضرات التجميلية كمرطبات البشرة، والمقشرات، وأقنعة الوجه، أو الشعر. وذكر له الفوائد الصحية التالية: 

فوائد زيت المشمش للبشرة: يؤثر وضع زيت بذور المشمش على البشرة إيجابًا من النواحي التالي:

الترطيب: وذلك بسبب خصائصه المرطبة، والتي تساعد أيضًا على تقشير البشرة، والتخلص من الخلايا الميتة. لذلك فهو يساعد في علاج الأمراض الجلدية الالتهابية كالصدفية، والأكزيما.

مكافحة علامات التقدم في السن: بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة التي تقلل من تلف الخلايا الناتج عن الضغط التأكسدي، وتساعد على شد البشرة، والتقليل من ظهور البقع البنية على الجلد.

التقليل من التهاب حب الشباب وتراكم الزهم؛ وهو المادة الدهنية الشمعية التي تنتجها الخلايا الدهنية.

فوائد زيت المشمش للشعر: يمكن وضع زيت بذور المشمش كماسك للشعر وفروة الرأس لأنه يساعد على نمو بصيلات الشعر وتقويتها. كما يمكن أن يساعد في علاج مشاكل التهاب فروة الرأس وظهور القشرة. وعادةً ما يوضع لمدة تتراوح بين 15 – 20 دقيقة، ثم يغسل بالماء الدافئ.

فوائد المشمش

الحماية من السرطانيعتبر المشمش مصدر رائع لمضادات الأكسدة بما في ذلك البيتا كاروتين والفيتامينات A و C و E، وبالتالي فهو يحمي من فرص الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب وضغط الدم، إلى جانب السيطرة على الجذور الحرة التي تسبب زيادة فرص الإصابة بالأمراض.

 تعزيز صحة العين يحتوي المشمش على العديد من المركبات الضرورية لصحة العين، بما في ذلك الفيتامينات A و E، وبالتالي فإن تناوله بكميات مناسبة يحمي من العمى الليلي، وكذلك الوقاية من أضرار الجذور الحرة على العين وحماية العدسات وشبكية العين بشكل كبير.

 تحسين صحة الجلدعادًة ما تتأثر البشرة من العوامل الخارجية مثل الأتربة والشمس والدخان، وبالتالي يساعد تناول المشمش سليم أو عصير في الحماية من أشعة الشمس فوق البنفسجية وحروق الشمس والتجاعيد وشحوب البشرة، كما يقلل من خطر الإصابة بسرطان الجلد، وذلك لأنه يزيد من إفراز الكولاجين بالبشرة.

 تعزيز صحة الجهاز الهضمي يتميز المشمش باحتوائه على كمية جيدة من الألياف، مما يساعد في الحفاظ على مستويات السكر بالدم والكوليسترول، كما يقلل تناول المشمش من خطر الإصابة بالسمنة نتيجة زيادة بكتيريا الأمعاء المفيدة، حيث تعطي حبة واحدة من المشمش نفس الفوائد.

 ترطيب الجسم يعرف المشمش باحتوائه على كمية كبيرة من الماء، مما يساعد على تنظيم ضغط الدم ودرجة الحرارة وصحة المفاصل ومعدل ضربات القلب، وبالتالي فهو رائع للأشخاص الذين يعانون من الجفاف، لذلك يجب الحرص على تناوله بشكل منتظم.

الوقاية من الأمراض المزمنة تحتوي فاكهة المشمش على مضادات الأكسدة  Antioxidants)، التي تساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة، حيث أن من أهم أسباب الإصابة بالأمراض المزمنة تراكم الجذور الحرة في الجسم والإصابة بالالتهابات المزمنة، وتعمل هذه المركبات على معادلة الجذور الحرة، والوقاية من الضرر الناتج عنها للخلايا، وبالتالي الوقاية من الالتهابات. من مضادات الأكسدة المتواجدة في المشمش، والتي تساهم في الوقاية من التأكسد الإجهادي ما يلي:

البيتا كاروتين.

فيتامين A.

فيتامين C.

فيتامين E.

مركبات البوليفينول، أهمها الفلافونويدات، مثل الأحماض الكلوروجينية، والكاتيكينات، والكويرسيتين.

تعزيز صحة القلب يساعد تناول المشمش بانتظام في الحفاظ على صحة القلب، وذلك لاحتوائه على مركبات فينولية تقلل من خطر الإصابة بأمراض في القلب والأوعية الدموية، عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم. كما يحتوي المشمش على البوتاسيوم، والألياف، والفيتامين C، التي تساهم في الوقاية من: 

تصلب الشرايين.

ارتفاع ضغط الدم.

السكتات الدماغية.

ارتفاع ضغط الدم.

ارتفاع الكولسترول الضار في الدم.

القيمة الغذائية في المشمش

يعتبر المشمش من الفواكه الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة، حيث تحتوي الحبتان المتوسطتان من المشمش، أو ما يقارب 70 غم منه على ما يلي: 

السعرات الحرارية في المشمش: 34 سعرة حرارية.

الكربوهيدرات: 8 غم.

الدهون: 0.27 غم.

الألياف: 1.5 غم.

فيتامين أ: 8% من الكمية الموصى بها يوميًا.

فيتامين سي: 8% من الكمية الموصى بها يوميًا.

فيتامين هـ: 4% من الكمية الموصى بها يوميًا.

البوتاسيوم: 4% من الكمية الموصى بها يوميًا.

مضادات الأكسدة، مثل البيتا كاروتين، واللوتين، والزياكسانثين.

اعرف افضل دكتور تغذية علاجية فى خلال دقايق 

فوائد المشمش للحامل والجنين

يحتوي المشمش على العديد من العناصر الغذائية والتي تميزه عن غيره من الفواكه ومن ثم فهو يمد الحامل بالعديد من الفوائد الصحية لها ولجنينها. وفيما يلي سنعرض بعض من فوائد المشمش للحامل والجنين.

 علاج الإمساك يتمتع المشمش بمحتواه العالي من الألياف ومن ثم فإن تناوله خلال فترة الحمل يساعد في التغلب على الإمساك. علاوة على ذلك يحسن المشمش من الهضم وينظم حركة الأمعاء خلال فترة الحمل.

الوقاية من فقر الدم يحتوى المشمش على عنصري الحديد والنحاس وهما من العناصر الفعالة في زيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم. وبالتالي يساعد المشمش في الوقاية من الإصابة بفقر الدم خلال الحمل.

بالإضافة إلى ذلك يحفز محتوى المشمش من فيتامين ج من زيادة امتصاص الجسم للحديد.

الحفاظ على البصريؤدي تناول المشمش أثناء الحمل إلى الحفاظ على البصر بسبب محتواه العالي من فيتامين أ. بالإضافة إلى تحسين القدرة البصرية للجنين فى المستقبل.

 ضبط مستوي السكر في الدم يُعد المشمش من الفواكه الفعالة في الحفاظ على مستويات السكر في الدم عند الحد الطبيعي ، ومن ثم يقلل من فرص الإصابة بسكر الحمل.

 ضبط مستوى ضغط الدم يساعد محتوى المشمش من البوتاسيوم على منع احتباس الماء في الجسم والتخلص من الصوديوم الزائد في الدم ومن ثم يؤدي إلى الحفاظ على ضغط الدم عند المستوى الطبيعي.

 نمو الجنين وتطوره يُعد فيتامين أ من الفيتامينات الضرورية لنمو الجنين. فهو يساعد في تطور أعضاء الجنين مثل الرئتين، والقلب، والعينين، والكليتين، والجهاز العصبي المركزي، والعظام، بالإضافة إلى تحسين الدورة الدموية.يجب التنويه على الالتزام بالجرعة الموصي بها من فيتامين أ لأن الكثير منه ضار أيضًا.

يمد الجسم بالطاقة تحتاج الحامل إلى طاقة إضافية بمقدار ٣٠٠ سعر حراري من أجل نمو الجنين وتطوره ، وبالتالي يمكن لنصف كوب من المشمش أن يمد الحامل باحتياجاتها من الطاقة لنمو الجنين.

فوائد المشمش للحامل في الشهور الأولى

 التخلص من التعب والإجهاد يساعد المشمش الحامل في التخلص من التعب والإجهاد الذي يصاحبها في الثلث الأول من الحمل. وذلك لأنه يتميز بمحتواه العالي من الفيتامينات والمعادن التي تمدها بالطاقة اللازمة للقيام بأنشطتها اليومية.

 مصدر لحمض الفوليك يُعد فيتامين ب٩ ( حمض الفوليك ) من أهم الفيتامينات في الثلث الأول من الحمل لما له من دور فعال في منع التشوهات الخلقية مثل عيوب الأنبوب العصبي. بالإضافة إلى ذلك فهو يحفز من إنتاج كرات الدم الحمراء ونمو الجنين.

فوائد المشمش المجفف للحامل

لا يختلف المشمش المجفف عن المشمش الطازج في قيمته الغذائية، فما هو إلا الصورة التي يوجد عليها المشمش الطازج بعد نزع الماء منه.ومن فوائد المشمش المجفف للحامل ما يأتي:

1- يتميز المشمش المجفف بمحتواه العالي من البوتاسيوم، ومن ثم فهو فعال في علاج التورم واحتباس الماء الذي يصاحب الحامل أثناء الحمل.

2- يعد المشمش المجفف مصدراً غنياً بالسكريات الطبيعية مثل الجلوكوز والفركتوز. وبالتالي فهو يساعد في علاج الرغبة المُلِحة للحامل في تناول الحلويات.

3- يحتوي المشمش المجفف على عنصر الكالسيوم ، لذلك فإن تناوله خلال فترة الحمل يساعد في نمو عظام الجنين وتطورها.

الفرق بين فوائد المشمش الأحمر للحامل وفوائد المشمش الأصفر للحامل

لا يسبب تغير لون المشمش اختلافا في قيمته الغذائية ومن ثم فوائده الصحية. يرجع اختلاف اللون إلى مرحلة نضجه بالإضافة إلى محتواه من مادة الأنثوسيانين المسؤولة عن اللون الأحمر للمشمش.

فوائد عصير المشمش للحامل

لا يقتصر الحصول على فوائد المشمش من خلال تناوله طازجاً أو مجففاً. علاوة على ذلك يمكن أن يُخلط المشمش مع الماء والسكر في الخلاط للحصول على عصير المشمش الذي يعد مصدراً غنياً بالألياف والفيتامينات الضرورية للحامل. كما يمكن أيضاً صنع مربي المشمش.لا تقل فوائد عصير المشمش للحامل أو فوائد مربى المشمش للحامل أهمية عن فوائد المشمش الطازج أو المجفف التي ذكرت سابقاً ولكن يجب الحذر من الإفراط فى تناول العصائر أو المربى التى تحتوى على السكر.

 فوائد زيت المشمش للحامل

 يساعد في تخفيف آثار علامات التمدد يقلل زيت المشمش النقي من علامات التمدد التي تظهر للحامل نتيجة تمدد الرحم نتيجة محتواه العالي من فيتامين هـ.ينصح باستخدامه مرتين يومياً للحصول على نتائج أفضل.

 ترطيب الجلد الجاف يساعد زيت المشمش في التخفيف من حكة الجلد وجفافه أثناء الحمل ، بالإضافة إلى ذلك فهو يساعد استعادة ليونة الجلد ورطوبته.

أضرار المشمش للحامل

على الرغم من الفوائد الصحية التي يقدمها المشمش للحامل والجنين، فهو قد يسبب بعض الآثار غير المرغوب فيها عند الإفراط في تناوله. وتتمثل أضرار المشمش للحامل فيما يأتي:

1- قد يسبب المشمش الشعور بعدم الراحة ومشاكل المعدة وذلك عند الإفراط في تناوله أو تناوله قبل اكتمال نضجه.

2-  يحتوي المشمش على ثاني أكسيد الكبريت ، ولذلك قد يتسبب المشمش في ظهور أعراض الحساسية عند تناوله من قبل الحامل التي لديها حساسية تجاه الكبريتات. وتظهر أعراض الحساسية منه في صورة حكة، وتورم الوجه والشفتين، وطفح جلدي، وضيق في التنفس.

3- تحتوي بذرة المشمش على الأميجدالين ( Amygdalin )، والتي تتحول عند مضغها إلى مادة ضارة تعرف بالسيانيد ( Cyanide ). لذلك يجب تجنب مضغ بذور المشمش.

أضرار الإفراط في المشمش

الإفراط في تناول المشمش، يسفر عنه أضرار صحية، أبرزها، الإصابة بالإسهال، لأنه يحتوي على كميات هائلة من الألياف الغذائية، التي تسهل عمليتي الهضم والإخراج.وأضاف أنه في حالة الإفراط في تناول المشمش مجففًا "المشمشية"، فهنا يزيد من نسب السكر في الجسم، وكذا يزيد الوزن، لأن أعمال التجفيف تكون بالاستعانة بالسكر.

الإصابة بحساسية المشمش.

الإصابة بحساسية تجاه الكبريت، خصوصًا عند تناول المشمش المجفف.

الإصابة باضطرابات في الجهاز الهضمي، خصوصًا عند تناول المشمش غير الناضج.

الإصابة بالصداع، والحمى، وآلام المفاصل، والعطش، والخمول عند الإفراط في تناول المشمش.