ستندم إن لم تعرف فوائد عشبة العصفر العلاجية

لا نعرف الكثير عن العصفر سوى أنه نوع من توابل يضاف إلى الليمون المخلل ليعطيه لون ومذاق مختلف، إلا أن هناك عشبة العُصفر الصفراء المميزة والتي يستخرج منها الزيت مفيد للبشرة وفي الحفاظ على صحة الجسم.يستعرض موقع دليلى ميديكال في السطور التالية، فوائد زيت العصفر للجسم والبشرة،  تتم زراعة محصول العصفر في حوالي 60 بلدًا حول العالم، إلا أنه محصول شحيح الكميات بطبيعته حيث لا يتجاوز 600,000 طن سنويًا، فما هي فوائد العصفر؟ وكيف تستطيع الاستفادة منه ومن زيته لتعزيز صحتك؟

ما هو العصفر؟ هو نبات مزهر من الفصيلة النجمية (Asteraceae)، ينمو في جميع أنحاء العالم بطول 0.3 - 1.2 متر، ويمتلك أزهارًا حمراء اللون أو صفراء أو برتقالية أو بيضاء.يعد زيت بذوره مصدرًا غنيًا بالحمض الدهني المعروف باللينوليك (Linoleic acid)، ويمكن استخدام زهوره المجففة للحصول على الكارثامين (Carthamin) وهي صبغة كانت ذات أهمية تجارية.

فوائد عشبة العصفر

 

صحة القلب يحتوي زيت العصفر على الأوميجا 6 وهو أحد الأحماض الدهنية الأساسية للجسم، والمفيدة لانخفاض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، وأثبتت الدراسات أن هناك علاقة بين ارتفاع الكوليسترول والإصابة بأمراض القلب، فضلًا عن الأحماض الدهنية التي تؤثر على لزوجة الصفائح الدموية وتقلل منها، ما يساعد على منع الجلطات التي تتسبب في الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

 الوقاية من السرطان له خصائص مضادة للأكسدة، والتي تمنع تكون الشوادر الحرة التي تتسبب في الإصابة بالالتهابات، هذه الالتهابات في حال زيادتها تجعل الجسم في وضع استعداد لخطر الإصابة بالأورام السرطانية.

التخلص من دهون البطن يساعد في فقدان الوزن بصورة ملحوظة، فضلًا عن التغلب على دهون البطن، نظرًا لاحتواء الزيت على سعرات حرارية قليلة جدًا، هذا إلى جانب أنه يلعب على مراكز الجوع والشبع في المخ، ما يؤدي إلى الشعور السريع بالامتلاء.يحارب الالتهابات يملك العصفر خصائص مضادة للالتهابات، قد تساعد في تحسين العديد من الحالات الصحية. زيت العصفر حسن من علامات الالتهاب في الجسم وهذا بدوره ساعد في تحسين العديد من الحالات بما فيها مرض السكري وأمراض القلب.

فوائد العصفر في الطب النبوي حيث يُعزى إليه فوائد عديدة في علاج العديد من الأمراض. فمن بين هذه الفوائد: مساعدته في علاج السعال ومشاكل التنفس، وتحسين الحمى والإنفلونزا. كما يُستخدم العصفر في علاج جروح الجلد والالتهابات التي تصيبه، كما أنه يُستخدم كمادة ملينة ومدرة للبول. ونظرا لأن العصفر يمتلك فوائد صحية عديدة، فهو يمكن استخدامه في العديد من الأمراض العادية والمزمنة، ولا سيما في الطب النبوي البديل. ولذلك، فإن تناول العصفر بانتظام يُعتبر طريقة فعالة لتحسين الصحة ومكافحة الأمراض المختلفة.

فوائد العصفر للعين والحسد في الوقاية من العين والحسد. فبالنسبة للعين، يستخدم العصفر كمهدي للأعصاب ويقلل من القلق والتوتر وتخيف اعراض الحزن، لانه يحتوي على بعض المواد التى تفرز هرمونات تساهم في علاج الأمراض النفسية والعضوية.

فوائد العصفر للنساء يساعد على تنظيم الدورة الشهرية المضطربة وتقليل الألم والاضطراب المصاحب لها. كما يحتوي العصفر على مركبات تعزز صحة الرحم بعد الولادة وتساعد في تنظيفه، كما أن له تأثير إيجابي على الهرمونات النسائية ويساهم في تنظيمها. وبالتي يُعد العصفر المكوّن الأساسي للأدوية والعلاجات المستخدمة لعلاج الاضطرابات النسائية، ويمكن تناوله على شكل عشب للاستفادة من فوائده العديدة لصحة النساء.

فوائد العصفر للجنس من النباتات الطبيعية الفعالة التي تُحفز الجهاز التناسلي لدى الرجال والنساء، إذ يعمل على تحسين مستوى هرمون التستوستيرون بشكل طبيعي ويعزز الشهوة الجنسية بشكل عام. كما يساهم في زيادة الانتصاب وزيادة عدد الحيوانات المنوية عند الرجال.

فوائد العصفر على الريق من أفضل العادات الصحية التي يمكن اتباعها، حيث يحتوي العصفر على مركبات تساعد على تحسين عملية الهضم وتهدئة الجسم. كما يساعد العصفر كذلك على تنظيم نسبة السكر في الدم ومنع الشعور بالجوع الزائد، ما يجعله مناسبا للأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على وزنهم. ومن المستحسن تناول مغلي العصفر على الريق بشكل يومي للحصول على فوائده الصحية المتعددة والتخفيف من الاضطرابات المعوية و السلوكية.

فوائد العصفر للنوم تعزز العديد من العناصر الغذائية جودة النوم الجيدة وتدعم مزاجك. يعتبر التربتوفان أحد الأحماض الأمينية الموجودة في العديد من الأطعمة والمكملات الغذائية ومنها العصفر ضروري لصنع البروتينات والجزيئات المهمة الأخرى في جسمك، بما في ذلك بعض العناصر الضرورية للنوم والمزاج الأمثل هو حمض أميني يمكن تحويله إلى عدة جزيئات مهمة، بما في ذلك السيروتونين والميلاتونين. يؤثر التربتوفان والجزيئات التي ينتجها على العديد من الوظائف في الجسم، بما في ذلك النوم والمزاج والسلوك يساعد الأشخاص على النوم بشكل أسرع والنوم لفترة أطول. 

فوائد العصفر للنفاس تقليل الخوف والاكتئاب لاحتوائه على حمض اللينوليك 

تؤخذ زهور العصفر بمفردها أو تخلط مع زيت الزيتون، لعلاج مشاكل الدورة، وآلام البطن بعد الولادة.

فوائد العصفر مع القهوة بوضع بضع قطرات من زيت العصفر علي المشروبات الساخنة وخاصةً القهوة يساعد على تقليل التوتر وتهدئة الأعصاب.

 يساعد على فقدان الوزن مثل مشروبات التخسيس وذلك لأن إضافة كمية صغيرة منه إلى الطعام قد يحسن نكهته ويزيد الشعور بالشبع.

يوازن نسبة السكر في الدم مما يساعد على التحكم في الوزن كما أن به الكثير من الفيتامينات فهو يقوم بنفس عمل ثيوتاسيد مركب 600.

 تخفيف أعراض مرض فيروس الالتهاب الكبدي تناول منتجٍ مُعيّنٍ يحتوي على العُصفر وموادّ أخرى مدة ثلاثة أشهر عن طريق الفم يُقلّل الأعراض المصاحبة لفيروس الالتهاب الكبدي ج، مثل: الانتفاخ، والغثيان، والقيء، ولكنّه لا يؤثر في كميّة فيروس التهاب الكبد الوبائي ج الموجودة في الجسم.  بذور العصفر استُخدم كمنشطٍ للمناعة، وقلّل من مستوى فيروس RNA أو فيروس الالتهاب الكبدي ج لدى المرضى الذين يعانون من ارتفاع الحمل الفيروسي

فوائد العصفر للجسم يستخدم على شكل بذور أو زيت مستخرج من البذور، وقد استخدم قديماً كنوع من الأصباغ

فوائد العصفر للقلب يحتوي العصفر على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة، والتي تفيد الجسم وأهمها حمض اللينوليك، والأوميجا 6، الذي يساهم في:

تقليل الالتهابات.

تقليل فرصة الإصابة بتصلب الشرايين.

تقليل فرصة الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

 بذور العصفر دور هام في تنظيم ضغط الدم ومنع ارتفاعه، مما يؤدي إلى الحفاظ على صحة القلب.

أعرف أفضل دكتور قريب منك في خلال دقايق 

فوائد العصفر للتنحيف تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في العصفر على حرق الدهون في الجسم بدل من تخزينها، مما يساهم في تعزيز فوائد العصفر لخفض الوزن والتقليل من السمنة.

 التقليل من مستوى الكولسترول الضار يُساعد استخدام زيت العصفر في الطهي أو كمكمل غذائي في التقليل من مستوى الكولسترول الضار في الدم، لكنه لا يؤثر على مستوى الدهون الثلاثية، ولا يرفع مستوى الكولسترول الجيد.

 تعزيز امتصاص الفيتامينات يحتوي الزيت المستخلص من العصفر على أحماض دهنية غير مشبعة تُساعد على امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون، مثل: فيتامين هـ، وفيتامين د، وفيتامين ك، وفيتامين أ.

 ضبط مستوى السكر في الدم استبدال الكربوهيدرات بالأحماض الدهنية غير المشبعة مثل تلك الموجودة في زيت العصفر يُمكن أن يُساعد في تحسين مستوى السكر في الدم، ويقلل من مقاومة الإنسولين.

تحسين وزن الولادة المنخفض للرضع  يعزز من اكتساب الرضع للوزن، ولا يُحسّن من سمك جلدهم كمؤشرٍ على ذلك.

احتمالية تحسن حالة مرضى   يحتوي على فيتامين هـ وحمض اللينولييك عن طريق الفم لأكثر من 8 أسابيع قد يخفف من جفاف الجلد وخشونته لزيت العصفر أو مجموعة فيتامين ب قد قلل من مستوى الحمض الذي يرتفع لدى المصابين بهذه الحالة والذي يُدعى بـ Trienoic acid، إضافة إلى ارتفاع قيمة المؤشر الذي يعبر عن انخفاض مستوى الأحماض الدهنيّة الأساسيّة ويمثل نسبة حمض Trienoic إلى حمض آخر يُدعى بـ Tetraenoic.

فوائد العصفر للاطفال يساعد في زيادة وزن الأطفال الرضع، وحول أهمية إضافتها للحليب المغذي، يحتوي العصفر على فوائد أخرى للصغار عبر حقنه وريدياً أو تناوله مباشرة، ومن فوائده للأطفال:

استخدام العصفر للخوف لعلاج الخوف عند الأطفال إذ يعمل على على تنظيم هرمون السيروتونين

استخدامه عند علاج الركود الصفراوي

علاج سوء التغذية عبر حقنه بالوريد لدى الأطفال بعد استشارة الطبيب

فوائد العصفر للسكري يساهم بتحسين مستوى السكر في الدم، وتعود فوائد العصفر هذه لاحتوائه على الدهون الغير مشبعة والأوميجا 6، والتي تقلل مقاومة الأنسولين، وتقلل إفراز الأنسولين. أما عن تساؤل متى يبدأ مفعول العصفر، فيمكن تناول العصفر أو زيت العصفر بانتظام لمدة 4 أشهر لتحسين وتنظيم مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري.

فوائد العصفر للالتهابات يحتوي العصفر على خصائص مضادة للالتهابات بسبب احتوائه على الأحماض الدهنية الغير المشبعة، مما يقلل من الالتهابات المسببة للأمراض المزمنة.

فوائد العصفر للدورة الشهرية يقلل من أعراض الحيض مثل الألم الشديد والاضطراب، كما يساهم في تقليل التقلصات المصاحبة للدورة الشهرية والتي تعاني منها معظم النساء منها في فترة الدورة الشهرية، وذلك لاحتوائه على حمض اللينوليك الذي يعمل على تنظيم مستويات البروستاجلاندين، المسبب لآلام الدورة الشهرية.

مصدر صحي للأحماض الدهنية مصدراً غنياً للأحماض الدهنية غير المشبعة، بما في ذلك الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة.

فوائد العصفر للبشرة

تقليل علامات تمدد الجلد.

تقليل ندب الجلد، وذلك لاحتوائه على حمض اللينوليك الذي يساهم في تجديد خلايا الجلد.

تنعيم الجلد الخشن، وذلك لاحتوائه على فيتامين E الذي يساهم في ترطيب البشرة.

تنظيف البشرة وإزالة الرؤوس السوداء.

علاج البثور وحب الشباب.

تقليل أعراض الأكزيما.

فوائد العصفر للشعر

زيادة تدفق الدورة الدموية في فروة الرأس.

تحفيز نمو الشعر.

تقوية بصيلات الشعر.

الحصول على شعر لامع وحيوي.

تقليل خطر الإجهاض يقلل خطر الإجهاض والعقم بين السيدات في أفغانستان والهند بذور العصفر استُخدم كمنشطٍ للمناعة، وقلّل من مستوى فيروس RNA أو فيروس الالتهاب الكبدي ج لدى المرضى الذين يعانون من ارتفاع الحمل الفيروسي -أو ما يُعرف بكميّة الفيروسات في حجمٍ معيّن- لكن ما تزال هناك حاجةٌ للمزيد من الدراسات حول تأثير العصفر في هذا الفيروس.

التهاب الكبد سي يحتوي على العصفر وبذور اليقطين وبذور لسان الحمل وزهر العسل الياباني (EH0202) عن طريق الفم لمدة 3 أشهر يقلل الانزعاج العام والانتفاخ والغثيان والقيء لدى الأشخاص المصابين بالتهاب الكبد سي.

يحتوي العصفر على نسبة عالية جداً من فيتامين هـ، والذي يوفر العديد من الفوائد الصحية. بالإضافة إلى فيتامين E، يحتوي العصفر أيضاً على أحماض أوميغا 6 الدهنية. يحتوي زيت بذور العصفر على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة، مما يجعله خياراً صحياً للطهي وكذلك للبشرة.

يبطئ العصفر من ظهور الشيخوخة يساعد التطبيق الموضعي للزيوت المغذية مثل زيت العصفر في تقليل فقدان الماء وبالتالي الحفاظ على ترطيب البشرة. يعمل هذا على تقليل ظهور التجاعيد.

فوائد العصفر لشعر مغذي ولامع يساعد في منع فقدان البروتينات، فإنه يستخدم لترطيب الشعر ونموه. كمصدر غني لفيتامين E، يساعد العصفر في الحفاظ على فروة الرأس رطبة تماماً، وبفضل محتواه من حمض الأوليك، فإنه يساعد أيضاً على اختراق فروة الرأس مما يؤدي إلى زيادة تدفق الدم. فوائد العصفر هذه تعمل على التسبب في اتساع العضلات الملساء في فروة الرأس مما يجلب المزيد من العناصر الغذائية إلى بصيلات الشعر، مما يؤدي إلى إعادة نمو الشعر. 

فوائد العصفر للرحم

اضطرابات الدورة الشهرية.

تخفيف الألم المصاحب للدورة الشهرية.

تنظيف الرحم من الفطريات والبكتيريا.

يقي من الإصابة بسرطان الرحم.

لاحتوائه على حمض اللينوليك الذي له خصائص مميزة. لكن هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة لتقييم فعالية العصفر لهذه الفوائد.

طريقة استخدام العصفر يمكن شراء كمية من زهور العصفر ونقعها من الماء المغلي كغيره من الأعشاب الأخرى المفيدة، كما يمكن استخدام زيته مع العديد من وصفات الطعام وذلك ببساطة عبر استبدال الزيوت العادية بزيت العصفر.

طرق لاستخدام العصفر

 

بديل للزعفران: يعد خيارًا جيدًا للأشخاص الذين لا يحبون طعم الزعفران، لكنهم يستمتعون بلونه، لأن العصفر يعطي لونًا أصفر لامعًا للطعام، كالزعفران تمامًا.

 ملون للطعام: العصفر يعطي أطباق الأرز لونًا أصفر جذابًا، وهذه واحدة من أكثر الطرق شيوعًا لاستخدام العصفر، إذ يستخدم لصنع الأرز المكسيكي والأطباق اللاتينية الأخرى، بالإضافة لأنواع الأطعمة الأخرى.

 لتتبيل الطعام: العصفر أحد التوابل الشهيرة المستخدمة في جميع أنحاء الشرق الأوسط، وهو شائع بشكل خاص في المطبخ الدمشقي، الذي لا يستخدم الزعفران على الإطلاق.

  لتحضير مشروب ساخن: واحدة من أسهل الطرق للاستمتاع بالعصفر، هي وضع بتلاته في الماء الساخن لصنع مشروب ساخن لذيذ المذاق.

 زيت للشعر: من خلال وضعه على الشعر المغسول والممشط، وتدليك فروة الرأس به باستخدام أطراف الأصابع، وتركه على الشعر لمدة 45 - 60 دقيقة، قبل غسله جيدًا بشامبو طبي.

 زيت للتدليك: لأنه خفيف وغير دهني يُمكن أن يستخدم كزيت للتدليك، ويمكن وضعه مباشرة على الجلد أو الشعر.

متى يبدأ مفعول العصفرلتحسين وتنظيم مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري، ينصح بتناول العصفر أو زيت العصفر بانتظام لمدة 4 أشهر. أما بالنسبة لتقليل الشعور بالقلق والخوف، يمكن تناول العصفر يوميا قبل موعد النوم بساعتين على الأقل لعدة أسابيع. ومن المؤكد أن الاستخدام المنتظم للعصفر سيؤدي إلى تحسين الحالة الصحية والنفسية، وكذلك تخفيف بعض الأعراض المرتبطة بالصحة العامة.