فوائد الفجل العظيمة لصحة الإنسان وعلاج الأمراض

الفجل من أشهر أنواع الخضار المستخدمة في إعداد أصناف مختلفة من الطعام، يستخدمه البعض نيئاً على السلطات سواء الثمار أو الأوراق ويستخدمه البعض مطهياً أو في صنع الحساء. للفجل قيمة غذائية عالية وأنواع مختلفة أشهرها الفجل الأحمر والأبيض، من خلال موقع دليلى ميديكال تعرف على أهم فوائد الفجل الصحية.

فوائد الفجل 

التبريد الطبيعي للجسم والحفاظ على رطوبته يساعد تناول الفجل في الأيام الحارة على تقليل الحرارة الزائدة في الجسم، كما أنه يحوي نسبة عالية في محتواه من المياه مع عدد منخفض جدًا من السعرات الحرارية (أقل من 20 سعر حراري في كوب كامل الفجل المقطع).وبكونه مصدر لكل من فيتامين ج، والزنك والفسفور فهي كلها مواد مغذية للأنسجة وتساعد في الحفاظ على رطوبة الجسم والجلد بشكل خاص، لذا فقد يعد الفجل أحد الخضار الصيفية المفضلة لمواجهة حرارة الجو.

تهدئة التهاب الحلق يساعد الفجل بنكهته اللاذعة في القضاء على المخاط الزائد ويساعد في تنظيف الجيوب الأنفية وتهدئة التهاب الحلق (Sore throat) وأعراض أمراض البرد، وذلك بفضل محتواه من مضادات أكسدة قوية كفيتامين ج.

تعزيز المناعة وإزالة السموم من الجسم يعمل تناول الفجل على منع العدوى الفيروسية وتعزيز المناعة بسبب محتواه العالي من فيتامين ج، ويعتبر مطهر طبيعي للجسم ويساعد في التخلص من الجذور الحرة (Free radical) والسموم في الجسم من خلال مضادات الأكسدة القوية التي يعد مصدر عالي لها.

وقد وجد بأن الاستهلاك المنتظم للفجل يساعد على محاربة الميكروبات المختلفة، ومنع الإصابة بالالتهابات.

تعزيز صحة الكلى  يعتبر الفجل غذاء مدر للبول بشكل طبيعي وبهذا فقد يلعب دور كبير في تنظيف السموم والفضلات من الجسم من خلال تعزيز عمل الكلى وعملية التنقية في الجسم، وهذه الخاصية قد تساعد من يعانون من مشاكل وأمراض في الكلى.

ففي بعض الحالات لا تقوم الكلى بعملها كما يجب فتتراكم السموم، وتناول الفجل قد يساعد في تعزيز عمل الكلى وتنظيف السموم من خلال زيادة كمية البول وإنتاجه وتخليص الجسم من الفضلات من خلاله، كما ويساعد تناول الفجل في علاج التهاب المسالك البولية (UTI)، وعلاج حصى الكلى. 

تنظيم مستويات ضغط الدم  تناول أوراق الفجل وتأثيرها على ضغط الدم، إذ وجد بأن المشتركين الذين يعانون من ضغط الدم وتناولوا أوراق الفجل لاحظوا انخفاض في مستويات الضغط لديهم، وقد يعود ذلك إلى محتواه العالي بالبوتاسيوم وكونه فقير بالصوديوم. تناول الفجل قد يساعد بشكل كبير مرضى ضغط الدم في السيطرة على الضغط ومن يعانون أمراض القلب في تنظيم دقات قلبهم وتعزيز صحة الشرايين.

علاج اليرقان  تعتبر أوراق الفجل من العلاجات المنزلية الرائعة لمرض اليرقان، إذ أنها تساهم في توفير المزيد من الأكسجين في الجسم مما يساعد على إزالة الصبغة الصفراء من الجلد عند مريض اليرقان، كما ويساعد تناول الفجل في القضاء على البيليروبين الزائد من الدم.

تعزيز عمل الجهاز الهضمي يعتبر الفجل ذو تأثير مهدىء  للجهاز الهضمي، ويساعد في تخفيف الانتفاخ (Bloating) وعلاج مشاكل عسر الهضم، كما وأنه مصدر عالي للألياف الغذائية التي تعزز عملية الهضم في الجسم. بالاضافة إلى كونه مطهر طبيعي يساعد في إزالة السموم المتراكمة في الجهاز الهضمي والأمعاء، وبفضل محتواه من مضادات الأكسدة التي تقاوم الالتهابات والجذور الحرة التي قد تضر بخلايا الجهاز الهضمي.

مكافحة السرطانات يلعب الفجل دورًا في مكافحة السموم والجذور الحرة بسبب محتواه من مضادات الأكسدة القوية، هو أيضًا يحوي عدد من المغذيات النباتية والألياف والمعادن والفيتامينات التي تحمي خلايا الجسم وتقيها السرطانات وتشكل الأورام.

خسارة الوزن الزائد يساهم في حرق الدهون، ولكن ما قد يدعم هذا الاعتقاد هو كون الفجل مصدر منخفض في السعرات الحرارية ولا يحوي الدهون أو الكولسترول، بالإضافة إلى كونه غني بالمغذيات الضرورية وبالألياف الغذائية ونسبة المياه التي تعزز الشعور بالشبع.ومن هنا فقد يكون من المحبذ إضافته إلى برامج التغذية التي تستهدف فقدان الوزن.

تقوية وتعزيز المناعة ومكافحة الالتهابات نسبة عالية من فيتامين ج، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة، ويعمل على  تعزيز جهاز المناعة ضد الميكروبات، مما يساهم في الوقاية من أمراض البرد.بفضل قدرته المضادة للجراثيم والفيروسات قد يكون الفجل قادرًا على مكافحة الالتهابات الفيروسية والبكتيرية، ومحتواه العالي من فيتامين ج، وب إذ يساعد في منع الالتهابات المزمنة في الجسم مثل؛ التهاب المفاصل وأمراض القلب.

تعزيز صحة الجهاز التنفسي وجد تأثير إيجابي لتناول عصير الفجل وعمله كمادة مقشعة تساعد في إزلة البلغم والمخاط، مما يساعد في تعزيز وظيفة الجهاز التنفس، كما وللفجل قدرة على مقاومة البكتيريا والالتهابات الفيروسية التي قد يتضرر بها الجهاز التنفسي، مثل؛ التهاب الشعب الهوائية والنزلات الصدرية، والربو.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي محتوى الفجل عالي بلألياف الغذائية مما يساهم بشكل كبير في تعزيز عملية الهضم في الجسم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.

تعزيز صحة الجلد تناول الفجل أو عصيره الطازج أو تطبيقه مباشرة على الجلد دور فعل في علاج حب الشباب وبعض الأمراض الجلدية، كما أن محتواه العالي من فيتامين ج الذي يعمل على تعزيز عملية إنتاج الكولاجين في الجسم، إذ يعتبر ضروري في الحفاظ على صحة البشرة والجلد.

فوائد الفجل الأحمر يحتوى على نسبة أعلى من الأنثوسيانين وهى مركبات مسئولة عن اللون الأحمر للفجل وتتميز بخصائصها المضادة للأكسدة.

تقوية الجهاز المناعي للجسم وحمايته من الأمراض والعدوى.

يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الكبد من التلف وتحسن وظائفه.

يساعد على خفض ضغط الدم وحماية القلب والأوعية الدموية.

تقوية العظام والعضلات.

فوائد الفجل للرجال يحتوي الفجل على نسب عالية من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد على الوقاية من أنواع معينة من السرطان كما أنه يحتوي على مضادات الالتهابات التي ربما تقلل فرص الإصابة بالالتهاب.

الفجل مفيد للرجال الذين يمارسون الرياضة فهو قد يساعد على دعم صحة العظام وتقوية العضلات وذلك لاحتوائه على الكالسيوم والبوتاسيوم.

قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الفجل على تحسين القدرة الجنسية للرجال وتعزيز جودة الحيوانات المنوية وزيادة عددها.

الفجل قد يساعد فى تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية ، ويساعد على خفض ضغط الدم والحماية من الجلطات والسكتات وتقليل نسبة الكوليسترول.

فوائد الفجل للنساء يحتوي الفجل على مركبات يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم ، كما أن تناوله يعزز إنتاج الجسم أحد الهرمونات التى يمكن أن تساعد في الوقاية من مقاومة الأنسولين المرتبطة ببعض الحالات مثل تكيس المبايض.

الفجل منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على نسبة من الألياف ولا يحتوي تقريباً على دهون ولا كوليسترول مما يجعله يساعد على النزول في الوزن في حالة تناوله ضمن نظام غذائي صحي.

يساعد الفجل على تقوية العظام والحماية من الهشاشة بفضل الكالسيوم والبوتاسيوم.

مضادات الأكسدة في الفجل تعزز صحة الجهاز المناعى عند النساء مما يحمى من الأمراض والعدوى.

للفجل خصائص مضادة للفطريات لذلك قد يساعد في الوقاية من الإصابة بعدوى مهبلية فطرية أو قد يساعد على علاجها والتخفيف منها.

فوائد الفجل للحامل يحتوي الفجل على كمية جيدة من حمض الفوليك الضروري للحامل لحماية الجنين من التشوهات.

يحتوي الفجل على البوتاسيوم الذي يعمل على خفض ضغط الدم مما يحمي الحامل من تسمم الحمل الناتج عن ارتفاع ضغط الدم.

يساعد الفجل على الوقاية من مشاكل العظام التي تكون المرأة أكثر عرضة لها فترة الحمل وهذا بفضل احتوائه على البوتاسيوم والكالسيوم.

قد يساعد الفجل فى دعم الجهاز المناعي للحامل في مواجهة الأمراض.

فوائد الفجل للكلى مضادات الأكسدة في الفجل قد تساعد في الوقاية من سرطان الكلى بالإضافة لأنها تعزز وظائف الكلى وتحمي من تلف الخلايا.

فوائد الفجل الأبيض للبروستاتا يحتوي الفجل الأبيض على مركبات البوليفينول والكاتشين والبيروجاللول بخصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات مما يساعد على الوقاية من التهابات البروستاتا وقد تساعد أيضاً على الوقاية من سرطان البروستاتا.

فوائد الفجل للقولون يحتوي نصف كوب الفجل على 1 جرام من الألياف، تساعد الألياف على تحسين صحة الجهاز الهضمي وقد تلعب دوراً في تخفيف تهيجات القولون كما تساعد في علاج الإمساك.

مضادات الأكسدة في الفجل قد تساعد على الوقاية من سرطان القولون حيث تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف بفعل الأكسدة.

فوائد الفجل للمعدة يساعد في منع قرحة المعدة، عن طريق حماية جدار المعدة وغشاءها المخاطي من الكائنات الحية الدقيقة والسموم الضارة التي قد تسبب القرحة والالتهابات.

فوائد الفجل للعين لاحتوائه على مركبات الكاروتينويد مثل اللوتين الذى يساعد على الوقاية من أمراض العين التي ترتبط بتقدم العمر مثل التنكس البقعي وإعتام عدسة العين، كما أن خصائص الفجل المضادة للالتهابات والمضادة للأكسدة تلعب دوراً في الحماية من أمراض العين.

فوائد الفجل الأحمر للسكر يحتوي الفجل الأحمر على مركبات الجلوكوزينات والأيزوثيوسيانات ومركبات البوليفينول النباتية المضادة للأكسدة، والتى قد تساعد في الوقاية من مقاومة الإنسولين وتنظيم نسبة السكر في الدم.الفجل غني بالماء والألياف وقليل الدهون والسعرات الحرارية كما أنه غني بمضادات الأكسدة التى تساعد فى الحماية من مضاعفات مرض السكرى ولذلك يعد الفجل طعام مثالى لمرضى السكرى.

فوائد الفجل الابيض للتخسيس يحتوي الفجل الأبيض على كمية جيدة من الألياف التي تساعد على زيادة الشعور بالشبع وتقليل كمية السعرات الحرارية المتناولة يومياً، كما أن سعراته الحرارية منخفضة جداً ولا يحتوي على كميات كبيرة من الدهون والسكريات.

يساعد الفجل فى تنظيم نسب السكر في الدم والتقليل من مقاومة الإنسولين مما يساعد على التحكم في الوزن، وحتى يمنح الفجل الأبيض تأثيراً مفيداً في إنقاص الوزن يجب أن يتم تناوله ضمن نظام غذائي صحي.

فوائد الفجل للكحة يستخدم مغلي الفجل على نطاق واسع في الوصفات الشعبية لعلاج الكحة، على الرغم أنه لا يوجد دليل علمى يؤكد أنه يهدئ السعال إلا أن كونه يحتوي على كمية جيدة من فيتامين ج يجعله مفيداً فى تقوية المناعة وتعزيز التعافي من نزلات البرد والإنفلوانزا.

فوائد الفجل للجنس يحتوي الفجل على مضادات الأكسدة مثل مركبات البولي فينول والأيزوثيوسيانات، التى ربما يكون لها دور فى تحسين الصحة الجنسية وزيادة عدد وجودة الحيوانات المنوية. يساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وتنظيم مستويات السكر في الدم.

علاج أمراض المسالك البولية: يتميز الفجل بخصائصه المدرة للبول، وهذا يعني أنه يزيد من إنتاج البول، كما يساعد عصير الفجل على التقليل من التهابات المسالك البولية، وتقليل الشعور بالحرقة أثناء التبول، كما أن الفجل الأبيض يقي الكلى من الالتهابات، ويعالج المشكلات الصحية في الجهاز البولي.

حماية الكلى وتعزيز وظائفها: يعمل الفجل الأبيض على زيادة إدرار البول، وتنظيف الكلى وتعقيمها، ويخفف من أعراض أمراض الكلى، ويقلل من مستويات البوتاسيوم والفسفور في الدّم، وهو خيار جيد لمرضى غسيل الكلى.

علاج حصى الكلى: يساعد إدخال الفجل الأبيض إلى النظام الغذائي على التقليل من مستويات الكالسيوم في الدم وإخراجه مع البول، إذ إن ارتفاع مستويات الكالسيوم يسبب ترسبها في المسالك البولية وتشكل الحصى، وينصح باستشارة الطبيب قبل اللجوء إلى تناول الفجل لعلاج حصى الكلى.

فوائد بذور الفجل للعقم غنية بفيتامين ج ومضادات الأكسدة التى قد تساعد فى تحسين الخصوبة لدى الرجال والنساء كما تحتوى على حمض الفوليك وهو عنصر غذائي مهم للصحة العامة والخصوبة.

فوائد الفجل للهرمونات قد يساعد تناول الفجل فى تنظيم الهرمونات فى اضطراب الهرمونات لدى النساء وحالات تكيسات المبايض. قد يساعد تناول الفجل بشكل منتظم على تقليل خطورة الإصابة بمقاومة الإنسولين كما يلعب دوراً في تنظيم نسبة السكر في الدم.

فوائد الفجل الأحمر للمبايض غني بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات التى تحمي الجهاز التناسلي للمرأة من الالتهابات والأمراض، كما يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم لذلك ربما قد يلعب دوراً في تحسين حالات تكيسات المبايض التي ترتبط باضطرابات هرمونية وأعراض مزعجة عند النساء.

فوائد الفجل للبشرة مضادات الأكسدة في الفجل تحمي البشرة من التجاعيد والخطوط وتجدد شباب البشرة وحيويتها، كما أن خصائصه المضادة للالتهابات تحمي البشرة من التهيج.

خصائصه المضادة للفطريات تلعب دوراً في حماية البشرة من العدوى الفطرية.

يلعب دوراً في التقليل من فرص الإصابة بحب الشباب.

فوائد الفجل للشعر تحمي فروة الرأس من العدوى الفطرية كما أن المعادن والفيتامينات الموجودة به مثل فيتامين ب 6 وفيتامين ج ومضادات الأكسدة تساعد على تقليل تساقط الشعر وتعزز من كثافته وزيادة طوله.

فوائد الفجل والجرجير تقوية الجهاز المناعي للجسم لغناهما بمضادات الأكسدة كما أن الجرجير يحتوي على كميات من الكالسيوم تساعد على تقوية العظام والعضلات وتقليل فرص الإصابة بالهشاشة والضعف.

كلاهما منخفض السعرات الحرارية ويساعدان على إنقاص الوزن في حالة تناولهما ضمن نظام غذائي صحي، كما يلعبان دوراً هاماً في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

فوائد بذور الفجل تحتوي بذور الفجل على كميات لا بأس بها من مضادات الأكسدة المقوية للمناعة والتي تحمي من تلف الخلايا فضلاً عن حمض الفوليك والفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامن ب.تساعد بذور الفجل على الوقاية من أنواع معينة من السرطان بفضل مضادات الأكسدة بها، كما تحتوي على نسبة من الكالسيوم والبوتاسيوم وإن كانت ضئيلة قد تساعد في دعم صحة العظام.

فوائد بذور الفجل للدورة الشهرية يساعد الفجل على تنظيم الدورة الشهرية كما يحمي من الإصابة بعدوى المهبل الفطرية ويحمي من الالتهابات المهبلية التي تكون المرأة أكثر عرضة لها في هذه الفترة.

فوائد عصير الفجل يساعد عصير الفجل على تحسين الصحة العامة للجسم بفضل مضادات الأكسدة ومقويات المناعة به، بالإضافة لخصائصه المضادة للالتهابات كما يحتوي على نسبة من البوتاسيوم تلعب دوراً في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية يساعد فى الوقاية من الحصوات وتطهير المثانة البولية.

فوائد اوراق الفجل  تحتوى على نسبة عالية من الألياف الغذائية.

تقوية العظام والعضلات والحماية من آلام المفاصل.

الحماية من تشنجات العضلات.

خفض ضغط الدم بسبب كميات البوتاسيوم.

حماية القلب والأوعية الدموية.

تقوية المناعة والحماية من أنواع العدوى المختلفة.

ربما تساعد على النزول في الوزن كما أوضحت بعض الدراسات.

مفيدة لمرضى السكر حيث تساعد على الوقاية من مضاعفات المرض.

مفيدة لمرضى القلب والأوعية الدموية.

القيمة الغذائية للفجل

يحتوي نصف كوب من الفجل الطازج المقطع على الحقائق التالية:

9 سعرات حرارية.

1 جرام  من الدهون.

2 جرام من الكربوهيدرات.

1 جرام من السكر.

1 جرام  من الألياف.

لا يحتوي على البروتين.

23 مليجرام من الصوديوم.

كما يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل:

فيتامين سي.

فيتامين ب 6.

الريبوفلافين أو فيتامين ب2.

النياسين.

الثيامين.

حمض الفوليك.

الكالسيوم.

البوتاسيوم.

الحديد.

المنجنيز.

مركبات البوليفينول.